De Sarah Berry

Înlocuirea meselor sau mesele reale; care este cel mai bun mod de a-l controla?

falsul

Eu și Shelly am dezbătut virtuțile și viciile fiecăruia în câteva mii de vinuri într-o noapte.

Ea și-a dezvăluit dragostea pentru înlocuirea mesei sau „shake-ul fals” pe măsură ce am ajuns să le chemăm. Mi-am dezvăluit fervoarea împotriva lor.

De ce ați consuma de bunăvoie mâncare falsă, am întrebat, să nu mai vorbim de mâncare falsă care nu are gust bun și nu vă va umple? Adică, cu siguranță excelența, să zicem, ciocolata bună depășește corupția corporală, dar înlocuirea mesei se agită. într-adevăr?

Pulbere de înlocuire a meselor. Brian Balster

Mi-am exprimat enervarea față de campaniile de marketing care vizează exploatarea nesiguranțelor. Luați, de exemplu, recenta reclama „Stima de sine? Alimentată de proteine” pentru o bară cu conținut scăzut de carbohidrați.

Dacă doriți să slăbiți și să vă simțiți bine, de ce să nu rămâneți doar la alimente sănătoase?

Shelly știa, a spus ea, că industria dietetică profită de insuficiențele noastre, dar a insistat asupra faptului că shake-urile false au fost alegeri ușoare, fără efort și, în esență, eliminate. În plus, gustul dulce i-a apărut.

Dr. Ginni Mansberg a monitorizat experimentul nostru și este un fan al dietelor de înlocuire a meselor pentru persoanele obeze și supraponderale care au nevoie de un start-start pentru a pierde în greutate.

Un mic dejun de la Eat Fit Food.

"Dacă ai mai mult de 10 kilograme de slăbit, nu este nimic mai frustrant decât să te ții de o dietă și să pierzi doar 100 de grame pe săptămână. Dietele de înlocuire a meselor nu sunt shake-uri proteice, sunt mese perfect echilibrate, cu un conținut scăzut de calorii."

Majoritatea oamenilor știu ce ar trebui să facă - mai multe legume verzi bla, bla - dar a face asta este o altă problemă. Comenzile rapide sunt mult mai atrăgătoare.

În perioada 2013-14, australienii vor cheltui aproximativ 643,7 milioane de dolari pe servicii de consiliere pentru scăderea în greutate, alimente cu conținut scăzut de calorii și suplimente alimentare.

Se preconizează că piața globală a produselor pentru controlul greutății va ajunge la aproape 47 de miliarde de dolari până în 2015.

Studiile pe termen scurt arată că înlocuitorii meselor funcționează atunci când vine vorba de pierderea în greutate. Cu toate acestea, pe termen lung, rezultatele (în cazul în care studiul nu a fost finanțat de compania de înlocuire a meselor) sunt neconcludente.

Nutriționistul și fondatorul The Right Balance, Kathleen Alleaume, recunoaște că înlocuitori de masă sunt o opțiune convenabilă și care poate ajuta la scăderea în greutate.

Dar „este cam ca mâncarea moartă”, spune ea, întrebând dacă astfel de produse pot învăța schimbarea comportamentului pe termen lung. „Revenirea la obiceiurile alimentare slabe odată ce vă opriți este probabil - prin urmare, aproape cu siguranță va îngreuna greutatea din nou.”

Ea poate duce, de asemenea, la balonare și respirație urât mirositoare, spune ea.

"Este, de asemenea, o altă formă de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care este concepută pentru a provoca o formă ușoară de cetoză (un tip de reacție metabolică). Arderea crescută a grăsimilor produce cetone, care provoacă respirația urât mirositoare."

Alți experți în sănătate, cu toate acestea, acceptă înlocuirea meselor în anumite cazuri.

„Într-adevăr, constat că, pentru micii dejun, conducătorii ocupați care dor adesea de mese și pentru cei care au nevoie de un start de slăbire după ce se găsesc pe un platou greu de slăbit, produsele de înlocuire a meselor pot sprijini scăderea în greutate", spune dietitan și autorul Susie Burrell.

Având în vedere acest lucru, Shelly și cu mine am decis să mergem cap la cap, să încercăm ambele sensuri și să vedem cum ne simțim.

Săptămâna de înlocuire a mesei

Ni se permite o masă „adevărată” pe zi plus două shake-uri și bare, furnizate de Optislim.

Potrivit companiei: "Mesele sunt înlocuite cu produse Optislim, care sunt concepute pentru a restricționa aportul de calorii/kilojoule, menținând în același timp o nutriție sănătoasă."

Reacția lui Shelly Horton la shake-uri false

Primele două zile au fost iadul. Eram atât de înfometat - asta e flămând și supărat. Ora 15:00 a fost cel mai rău moment pentru mine. Dar m-am ținut de el. Mi-am făcut mișcare în majoritatea zilelor, dar m-am mutat și eu de casă (nu situația ideală în care să mă simt înfometată). Apoi, în ziua a treia, totul s-a uniformizat. Mi-am crescut cu adevărat aportul de apă. În mod normal, beau un litru de apă pe zi, așa că am dublat asta. În cele din urmă am avut o revelație - este în regulă să îți fie foame.

Toată viața mea am intrat în panică când mi-a fost foame și am căutat instantaneu hrană pe care să o împing în gob. Dar mișcările și barurile de înlocuire a meselor m-au făcut să-mi dau seama că îmi poate fi foame câteva ore între mese și lumea nu se va sfârși. Au existat unele efecte secundare. Am avut curse la început și apoi câteva probleme serioase de vânt - slavă Domnului că lucrez de acasă. Dar până la sfârșitul săptămânii pierdusem 2,5 kilograme. Am simțit o enormă mândrie că m-am ținut de o dietă atât de strictă. În plus, testul meu de sânge a arătat că insulina mea a revenit în intervalul normal. A fost incredibil de motivant. Această dietă nu este concepută pentru a fi o soluție pe termen lung, așa că, ca soluție rapidă, a funcționat cu adevărat pentru mine. Am redus la un shake pentru micul dejun plus mese obișnuite pentru săptămâna următoare și am pierdut încă 500 de grame.

Sarah Berry:

Am avut o adevărată rezistență chiar să fac această parte a provocării. Nu aș putea pronunța jumătate din lista nesfârșită de ingrediente. - Vezi, are totul, râse Shelly. Neconvins, abia când eram pe punctul de a-mi mesteca brațul în a treia zi, m-am sfărâmat și am mâncat unul dintre bare.

Nu mi-a plăcut gustul pudrei și am încercat din greu să ascund gustul sintetic, zaharat, amestecându-l cu apă de cocos, fructe de pădure congelate și banană. În ceea ce privește efectele secundare, am fost obosit, flămând și morocănos întreaga săptămână și nu am dormit câteva nopți, dar nu am avut respirație urât mirositoare sau la fel de mult balonare pe cât mă așteptam.

Am slăbit, dar dacă nu mănânci cu adevărat timp de o săptămână, acest lucru are sens, nu?

Săptămâna Wholefoods

Am avut trei mese pe zi fără gluten, lactate și zahăr pe zi, plus gustări, furnizate de Eat Fit Food, a cărui filosofie este alimentele proaspete.

Creată în consultare cu dieteticienii, programele lor sunt destinate celor care „caută să piardă în greutate și să dezvolte obiceiuri alimentare mai sănătoase, inclusiv educația dimensiunii porțiilor și idei de rețete sănătoase”.

SH:

Chiar nu am vrut să fac această detoxifiere. Am avut câteva probleme de livrare la domiciliu, așa că mâncarea mea nu era acolo când aveam nevoie de ea, ceea ce mi-a sporit stresul. Dar nu pot să dau vina pe mâncare, a fost delicioasă. O mulțime de condimente - ceea ce m-a lăsat cu o suflare serioasă de usturoi. Cu toate acestea, nu sunt genul de fată care se mulțumește cu o salată și un ou pocat.

Am urât mesele care nu aveau carne - pur și simplu nu mă simțeam sătul. Ziua a treia a fost cea mai rea - poftele mele de zahăr erau de pe listă. Nu am mai avut bețișoare de mosc de la liceu, dar în acea zi le-aș fi smuls de la un copil mic.

De-a lungul săptămânii am pierdut 300 de grame. Am fost dezamăgit de asta.

PS: A doua zi am mâncat un pachet de bețișoare de mosc.

SB:

Mâncarea a fost grozavă, dar a fost mult mai mult decât mănânc în mod normal. De fapt, m-am trezit dându-mi câteva resturi colegului meu de casă.

Totuși, am fost surprins că, la cele trei mese substanțiale, îmi era foame, ceea ce am exprimat la cât de curată era mâncarea. Mănânc destul de bine, dar, ca vegetarian, mă bazez probabil prea mult pe lactate și, ca hedonist, sunt prea liber cu ciocolata.

Greutatea mea a rămas aceeași față de săptămâna de shake anterioară. Acest lucru a fost încurajator în sensul că puteți mânca, relativ, o mulțime de alimente, alimente care sunt „reale” și serios gustoase și puteți păstra pierderea în greutate. Dacă mănânci curat.

La fel ca Shelly, singura mea problemă a fost pofta de zahăr. Deci, când au inclus o mousse de cacao crud în a patra zi, am fost nefiresc de fericit.

Verdict:

SH: Sunt o echipă de OptiSlim. Dietele sunt grele, iar acesta este foarte greu, dar rezultatele au meritat efortul (și vântul). Sunt în deplasare tot timpul, așa că le-am găsit foarte convenabile. Am continuat să iau un shake la micul dejun și plănuiesc încă o săptămână înainte de Crăciun. Înțeleg că este mai bine să schimbi stilul de viață și să mănânci doar alimente întregi sănătoase, dar, ca majoritatea oamenilor, am spus că o voi face de 20 de ani.

SB: Sunt alimente integrale în echipă. Tot drumul. Singurul lucru pe care l-am scos din săptămâna falsă a shake-ului a fost cât de grozave sunt smoothie-urile (atunci când nu puneți chestii sintetice în ele). Le-am avut în fiecare zi și în loc de pulbere, înlocuind cu spanac, avocado și un supliment de verdeață. Sunt delicioase și au gust. natural. Nebun, știu.

Înlocuirea meselor, cel puțin în ochii mei, se bazează pe un model cu totul nesustenabil. Acestea fiind spuse, majoritatea dintre noi mâncăm prea mult (cel puțin în ceea ce privește densitatea energetică, nu densitatea nutrienților). Ceea ce am din această provocare este că există în mod clar abordări diferite pentru atingerea unor obiective similare. Iau puțin din ambele tabere - am încă smoothie-uri verzi (fără pudră), o mulțime de alimente întregi, mai puține lactate și doar un pic de mâncare falsă fabuloasă. în cazul meu voi lua ciocolata peste pudră. Până acum, atât de bine.