Dovlecii sunt cu greu în compost și decorațiunile de Crăciun apar deja în vitrine, ceea ce înseamnă că bătrânul Winter este pe drum. Înainte ca frunzele să fie toate pe pământ, mă îngrămădesc pe rețetele mele de supă calde și consistente. Unul dintre preferatele mele din toate timpurile este supa de nuntă italiană, dar uneori pur și simplu nu am chef de chiftele. Când acesta este cazul, mă simt confortat în această supă delicioasă de fasole de cartofi de kale, care este de făcut și o mulțime de plăcere .

supă

Plină de legume gustoase, fasole ambalată în proteine ​​și alte ingrediente proaspete, această supă vegetariană este destul de gustoasă și ușor de adaptat. De exemplu, îmi place să adaug mai multe fasole și porumb la amestec din când în când. Și în acele momente rare în care îmi doresc puțină carne în oală, este suficient de simplu să adaug bucăți de pui la grătar sau chiftele. Așadar, data viitoare când te gândești să aprinzi focul, ia în considerare arderea unui castron cu supă de fasole de cartofi pentru a merge împreună cu el!

Dacă doriți să vedeți rețeta, trebuie doar să citiți mai multe.

Supă de fasole Kale Potato

Ingrediente

  1. 3 linguri de ulei de măsline
    1 cană de ceapă tocată
    1/2 cana morcov tocat
    1/2 cana de telina tocata
    1 cana de cartofi curatati cubulati
    1/2 linguriță sare
    2 catei de usturoi, tocati
    4 cani bulion organic de legume
    4 cani de varza tocata (aproximativ 1/2 buchet)
    1 (15 oz) poate face fasole neagră fără sare, clătită și scursă
    1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
    1 lingură oțet de vin roșu
    2 linguri parmezan ras

Directii

1. Încălziți un cuptor mare cu oală la foc mediu-mare. Adăugați ulei de măsline în tigaie.
2. Se adaugă usturoiul, ceapa, morcovul, cartoful și țelina și se sotează timp de 7 minute sau până se înmoaie.
3. Aruncă sare și piper și gătește 1 minut.
4. Se amestecă 4 cani de bulion de legume și kale. Aduceți la fierbere și acoperiți. Reduceți căldura și fierbeți timp de 3 minute.
5. Așezați fasolea neagră scursă în oală. Aduceți din nou la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți încă 5 minute.
6. Se amestecă oțetul. Serviți într-un castron și adăugați un pic de brânză parmezan ras deasupra!

informație

Informații nutriționale pe porție:
250 calorii, 11,8 g proteine, 30,5 g carbohidrați, 9,2 g fibre, 10,4 g grăsimi, 0 mg colesterol, 593 mg sodiu