Michelle May

Scopul planificării meselor este de a vă ajuta să reduceți glicemia după mese. Pentru a determina dacă modificările dvs. alimentare au succes, luați în considerare efectuarea unui experiment. Scopul acestui experiment este de a vă ajuta să vă dați seama cum diferitele tipuri și cantități de alimente vă afectează glicemia. Pentru acest experiment, veți avea nevoie de următoarele: alimente, monitorul glicemiei și jurnalul glicemiei.

experimentarea

Experimentul 1: Ce se întâmplă atunci când mănânci cantități diferite de carbohidrați?

  • Consumați alimente care conțin carbohidrați, cum ar fi legume, cereale sau produse din cereale care conțin carbohidrați, fructe, lactate sau o combinație a acestor grupe de alimente. (Vezi pagina 105 din Mănâncă ceea ce iubești, iubește ceea ce mănânci cu diabet.)
  • Dacă vă simțiți confortabil numărând carbohidrații, vizați 45 sau 60 de grame dacă sunteți femeie sau 60 sau 75 de grame dacă sunteți bărbat.
  • Notează-ți alegerile alimentare, astfel încât să-ți amintești.
  • Apoi, scrieți-vă nivelul foametei și al plinătății înainte de a mânca.
  • Apoi verificați glicemia înainte de masă.
  • Acum bucură-te de masă. Nu vă simțiți obligați să mâncați tot ce aveți în farfurie dacă nu vă este foame.
  • În termen de treizeci de minute după ce ai mâncat, notează-ți nivelul de plenitudine.
  • În cele din urmă, verificați din nou zahărul din sânge la două ore după ce ați mâncat.

Dacă vă simțiți confortabil fizic după ce ați mâncat (nu este încă înfometat și nu este prea plin) și zahărul din sânge se află în intervalul țintă - mai puțin de 180 mg/dL la două ore după ce ați mâncat - atunci veți ști că corpul dumneavoastră răspunde bine la acea cantitate de glucide.

Dacă zahărul din sânge este peste 180 mg/dL peste două ore după masă, efectuați experimente suplimentare. Puteți să vă jucați observând senzația de plinătate în schimbare în timp ce mâncați. De exemplu, dacă simțiți că aveți nevoie de mai mult volum, dar nu de mai mulți carbohidrați, puteți adăuga alimente suplimentare cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi supă pe bază de bulion, o porție suplimentară de legume cu conținut scăzut de carbohidrați, proteine ​​slabe sau grăsimi sănătoase.

Dacă glicemia dvs. a fost peste țintă, observați ce se întâmplă atunci când reduceți cantitatea de carbohidrați pe care o consumați în timpul mesei sau gustării. Acest lucru se poate face în mai multe moduri. Puteți reduce dimensiunile porțiilor. De exemplu, este posibil să aveți 1/2 cană de piure de cartofi în loc de 1 cană. Ați putea schimba tipul de mâncare pe care o consumați; de exemplu, ați putea încerca o pâine sau paste cu mai multe fibre (căutați produse cu mai mult de 3 grame pe porție). De asemenea, ați putea scădea numărul de alimente care conțin carbohidrați pe care le consumați. De exemplu, în loc să ai cereale, lapte. și fructe la micul dejun, puteți avea cereale și lapte și puteți salva bucata de fructe pentru o gustare mai târziu.

Nu ratați lecția

În Mănâncă ceea ce iubești, Iubește ceea ce mănânci cu diabet, explicăm că învățăm întotdeauna. Rămâne curios este cheia! Dacă aveți nevoie de ajutor, consultați sugestiile din capitolul 17 și distrați-vă învățând despre TINE!