Derulați până la Continuare

travel

Cultura alimentară în Hawaii

Cu abundența noastră de fructe și legume proaspete, ferme abundente de bovine de munte și ape din Oceanul Pacific pline de pește de calitate sashimi, bucătăria hawaiană este o frumoasă tapiserie de arome și tradiții. Aici, obiceiurile antice întâlnesc influențe globale aduse în Hawaii de-a lungul multor generații, oferind culturii noastre alimentare locale mai multe straturi decât o ceapă Maui. De la bucătăria regională Hawaii la masă până la sărbătorile tradiționale potrivite pentru ke alii (regalitate), veți găsi comori culinare delicioase pe fiecare insulă hawaiană.

Oahu, cunoscut sub numele de The Gathering Place, nu este altceva decât un paradis culinar, iar în ultimii ani Honolulu a devenit una dintre cele mai importante mecca culinare din S.U.A. Plimbați-vă prin hote culinare, cum ar fi Kakaako, Kaimuki și Chinatown, pentru a descoperi un topitor de restaurante la modă și mesele pop-mamă care prepară specialități locale, cum ar fi prânzul cu farfurii și loco moco (orez alb acoperit cu o hamburgeră, ou prăjit și sos brun) ). De la centrul orașului Honolulu până la Waikiki, rezervați o masă la unul dintre restaurantele iconice rafinate care pun bucătăria hawaiană pe hartă, inclusiv Roy’s și Chef Mavro.

Dacă călătoriile dvs. vă duc la Kauai, asamblați un picnic epic în stil hawaian la renumitele piețe de soare ale insulei și bucurați-vă de o masă memorabilă la punctele fierbinți precum Merriman’s sau Eating House 1849. Amestecul Maui de standuri de mâncare de pe drum și restaurante gourmet este îmbunătățit de produsele abundente cultivate în regiunea Kula a insulei. Insula Hawaii oferă opțiuni culinare la fel de diverse ca peisajele sale; amintiți-vă doar să vă terminați masa cu o ceașcă de cafea Kona de casă. Și nu lăsați populațiile mai mici din Lanai și Molokai să vă păcălească: aceste insule adânc înrădăcinate servesc tone de aromă locală - de la gogoși cu perne și pâine proaspătă la Panificația Kanemitsu din Kaunakakai la sushi de ultimă generație de la celebrul bucătar Nobu Matsuhisa la Nobu Lanai.

Festivalurile gastronomice din Insulele Hawaiiene prezintă scenele noastre alimentare locale. Evenimente de prestigiu, cum ar fi Festivalul de mâncare și vin din Hawaii și Festivalul de vin și mâncare din Kapalua, adună bucătari de top, somelier și vinificatori din Hawaii (și din lume). De la poi la clătite, aflați totul despre „personalul vieții” la festivalul East Maui Taro și gustați o adevărată delicatesă hawaiană în toate formele sale la Waikiki Spam Jam. Festivalul Cultural Kona Coffee este bun până la ultima picătură, în timp ce evenimentele îndrăgite precum Festivalul de ceapă Maui, Festivalul Lanai Pineapple și Festivalul Kauai Coconut aduc un omagiu culturilor noastre locale.

Vorbind despre bucătari celebri, puteți chiar să luați masa la restaurantele conduse de doi foști concurenți de top bucătar: Koko Head Café de la Lee Anne Wong din Honolulu și acoperișul de tablă Sheldon Simeon din Kahului, Maui. Și, bineînțeles, o călătorie în Hawaii nu este completă fără a experimenta deliciile senzoriale ale unui luau autentic - sărbători nocturne ale bogatei culturi și bucătării din insulele noastre, care nu sunt nimic mai puțin decât ono (delicios).