este

Mulți oameni au o concepție greșită foarte periculoasă conform căreia evitarea grăsimilor este o soluție rațională pentru atingerea obiectivului de slăbire. În plus, chiar și experții fizici instruiți în mod convențional își vor sfătui clienții să evite grăsimea pentru a accelera procesul de slăbire. Cu toate acestea, nimic nu poate fi mai departe de adevăr.

Evitarea grăsimilor sănătoase nu este egală cu pierderea în greutate și poate fi foarte periculoasă pentru sănătatea dumneavoastră generală. Conținutul scăzut de grăsimi sănătoase din corpul dumneavoastră îl va face susceptibil la boli, atât benigne, cât și cronice.

Grăsimile sănătoase sunt esențiale pentru dvs. și oferă următoarele beneficii corpului uman:

  • Reduceți riscul de boli de inimă
  • Preveniți ritmurile cardiace anormale
  • Tensiune de sange scazuta
  • Trigliceridele inferioare asociate bolilor de inimă și ajută la combaterea inflamației
  • Previne întărirea arterelor

Având atât de multe de oferit, este descurajant să aflăm că mulți încă înțeleg greșit rolul grăsimilor sau chiar asociază greșit grăsimile sănătoase cu grăsimile nesănătoase, cum ar fi grăsimile trans. Oamenii obsedați de a fi într-o formă excelentă sau de a pierde rapid în greutate sunt mai înclinați să se aventureze pe traseul cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii. Ceea ce nu înțeleg este căutarea frumuseții exterioare; ignoră complet dezastrul care este afectat de sănătatea lor generală.

Dieta cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi a fost populară de foarte mult timp. Dar, de unde a început acest mit?

Dieta Pritikin

Dieta Pritikin, o dietă constând în conținut scăzut de grăsimi și bogat în fibre, conceptualizată de regretatul Nathan Pritikin, a luat naștere în anii 1970 și a atins rapid vârful popularității în rândul pasionaților de slăbire. La apogeul nebuniei sale, a fost efectuat un studiu pentru a analiza efectele acestui lucru asupra sănătății generale a corpului uman.

Studiul a constatat că dintre toate femeile care au fost studiate, niciuna nu a găsit beneficii semnificative pentru sănătate legate de cancer sau boli de inimă. Într-o întorsătură ironică, peste 50.000 de femei nu au raportat pierderi semnificative în greutate.

Nathan Pritikin însuși, care a reușit să scadă nivelul colesterolului, a murit de cancer la vârsta de 70 de ani.

Grăsimile sănătoase sunt esențiale în absorbția vitaminelor liposolubile din alimentele pe care le consumăm. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi și conținut scăzut de calorii poate duce la deficiențele unora dintre aceste vitamine liposolubile. Vorbim despre vitamine precum vitaminele C, K, E și A.

Lipsa acestor vitamine va duce în cele din urmă la alte probleme, cum ar fi:

  • Orbire
  • Imunitate slabă
  • Demenţă
  • Probleme de piele
  • Anemie
  • Sângerări excesive
  • Boli de inimă etc.

Cum și ce grăsimi să consumăm

Același studiu care a analizat efectele dietei Pritikin a constatat, de asemenea, că nu contează cu adevărat câte grăsimi am consumat; ceea ce a contat este ce fel de grăsimi punem în corpul nostru.
Grăsimile pot fi împărțite în două categorii - Grăsimi sănătoase, aka Grăsimi bune și Grăsimi nesănătoase, grăsimi rele.

Ar trebui să evitați din dietă grăsimile rele precum grăsimile trans și grăsimile saturate.

Unele surse de grăsimi trans includ:

  • Produse de patiserie
  • Biscuiti, gogosi
  • Gustări ambalate
  • Stick margarina
  • Mancare prajita
  • Orice conține ulei hidrogenat sau parțial hidrogenat

Sursele de grăsimi saturate includ:

  • Carne rosie
  • Piele de găină
  • Unt
  • Înghețată
  • Untură

Spre deosebire de alimentele de mai sus, ar trebui să faceți tot posibilul pentru a încorpora în alimentație următoarele alimente bogate în grăsimi sănătoase. Adăugarea mai multor aceste grăsimi vă va face să vă simțiți mai mulțumiți după masă, vă va reduce foamea și, astfel, vă veți ajuta să pierdeți în greutate.

Grăsimi mononesaturate

  • Măsline, canola, susan, nucă de cocos
  • Avocado
  • Măsline
  • Nuci cum ar fi migdale, caju, alune, etc.
  • Unt de arahide