Dacă ești ca orice persoană care se străduiește să fie sănătoasă, s-ar putea să-ți fie greu să îți dai seama ce anume sunt alegerile sănătoase de la magazinul alimentar.
Mai jos, am reunit o listă cu câțiva termeni comuni pe care probabil îi vedeți în timpul călătoriilor săptămânale la supermarket.
Deci care sunt cele mai bune? Am creat un pic rapid foaie de cheats pentru a vă ajuta să faceți alegeri mai sănătoase, pe care le puteți lua gratuit la sfârșitul acestei postări.
Organic
USDA reglementează utilizarea acestui termen, ceea ce înseamnă că, dacă nu aveți certificarea „organică”, este ilegal să numiți produsul dvs. organic.
Pentru produse, acest termen este minunat. Înseamnă a fi cultivat fără a folosi îngrășăminte chimice, pesticide sau alte substanțe artificiale. Căutați un „9” în fața celorlalte numere de pe autocolantul SKU. Produsele organice la nivel local sunt și mai bune.
Cu toate acestea, pentru carne nu este neapărat cel mai bun din punct de vedere calitativ, dar este cu siguranță mai bun decât carnea convențională. Animalele trebuie crescute fără utilizarea hormonilor sau a antibioticelor, ceea ce este un lucru bun.
Acest lucru poate însemna că „hrana” lor este, de asemenea, organică, totuși, ceea ce nu este neapărat un lucru bun. Fermierii le pot hrăni cu soia organică, porumb sau alte cereale în loc de ceea ce ar trebui să mănânce.
Se presupune că vacile mănâncă diferite tipuri de ierburi. Porcii hrănesc în mod natural pentru obiecte precum ghinde, ciuperci, legume rădăcinoase etc. Păsările mănâncă plante, viermi, viermi, gândaci etc. Porcii, găinile, curcanii și rațele nu sunt vegetarieni în mod natural!
Soia este unul dintre cei mai frecvenți alergeni pentru oameni, astfel încât consumul de carne care a consumat soia poate fi dăunător pentru unii oameni.
Organica poate însemna, de asemenea, că aceste animale au acces la exterior, dar nu pot ieși de fapt. Poate că există o ușă mică la capătul depozitului și, dacă nu sunt învățați cum să treacă prin ușă, este posibil să nu cunoască deloc exteriorul! Afară = mai multe vitamine în carne
În mod natural crescut
USDA reglementează, de asemenea, acest termen. Poate însemna că animalele au fost crescute fără utilizarea hormonilor (promotori de creștere) sau a antibioticelor inutile. Antibioticele sunt permise, totuși, dacă un animal se îmbolnăvește, care poate fi transferat în continuare pe carnea pe care o consumați.
Cu toate acestea, crescutul natural nu oferă nicio perspectivă asupra bunăstării animalelor sau a ceea ce au mâncat.
Natural sau Tot-natural
Acest termen înseamnă mult mai puțin decât ați putea crede. Nu înseamnă că animalelor nu li s-au administrat antibiotice, hormoni de creștere și nici măcar nu li s-a permis accesul în aer liber.
Este folosit de companii pentru a indica faptul că carnea lor este „procesată minim”, dar, în general, toate bucățile de carne sunt procesate minim, fără substanțe chimice și oricum fără arome. Deci, utilizarea acestui termen poate fi puțin înșelătoare.
S-a descoperit că unele dintre aceste produse conțin aceleași cantități de conservanți artificiali ca și omologii lor „non-naturali”.
Hrănit vegetarian
Această etichetă pe porc, păsări de curte sau ouă înseamnă că animalele nu au fost hrănite cu ceea ce ar trebui să mănânce. Porcii, găinile, curcanii și rațele nu sunt vegetarieni. Probabil au fost hrăniți cu soia, porumb sau cu alte produse din cereale.
Hrănit cu iarbă
De obicei folosit pentru carne de vită, acest termen poate însemna că animalele au mâncat iarbă la un moment dat în viața lor. Cu excepția cazului în care scrie „100% hrănit cu iarbă”, acest termen nu înseamnă că animalele au mâncat iarbă toată viața lor, chiar dacă asta ar trebui să mănânce.
Majoritatea vacilor își încep viața mâncând iarbă, dar apoi sunt transportate într-un lot de hrănire unde sunt hrănite cu furaje convenționale, cum ar fi soia, porumbul sau alt cereale.
Sau uneori vacile sunt crescute pe iarbă, dar apoi hrănite cu un fel de cereale pentru a le îngrășa în ultimele câteva luni din viața lor.
Dar este legal să spui „hrănit cu iarbă” pe ambalaj, deoarece de fapt au mâncat iarbă la un moment dat în viața lor.
Crescat pe pășune sau terminat cu iarbă
Acestea sunt cele mai bune etichete pe care trebuie să le aveți în vedere atunci când vine vorba de carne de vită, carne de porc, carne de pasăre și ouă. Creșterea pășunilor înseamnă că animalele erau libere să se plimbe într-un mediu natural și să mănânce ceea ce ar trebui să mănânce: ierburi și alte plante, viermi, viermi, gândaci, rădăcini etc.
Puncte bonus dacă puteți găsi un fermier local care vă poate oferi aceste tipuri de carne sau ouă.
De asemenea, s-a dovedit că pășunile și finisările cu iarbă conțin mai mulți nutrienți, pe lângă faptul că au un gust mult mai bun!
Fără cușcă
Fără cușcă arată frumos, dar aceste animale sunt ținute în hambare sau depozite aglomerate și cel mai probabil nu au acces la exterior. Cu siguranță nu își mănâncă dieta naturală.
De asemenea, tăierea ciocului este permisă. De ce să tăiem ciocurile găinilor? Datorită condițiilor de viață aglomerate, luptele pot izbucni printre păsări. Aceasta poate însemna moartea unui pui sau a două, ceea ce înseamnă pierderea profitului pentru fermier. Au tăiat ciocurile, astfel încât puii să nu poată să se ciocnească și/sau să se atace reciproc.
Tăierea ciocului este dureroasă pentru animal în timpul și după și poate duce la dificultăți în hrănirea sau îngrijirea animalului.
Free-range sau Roaming
Aceste denumiri înseamnă că, pentru păsările de curte, animalele au acces în aer liber aproximativ jumătate din timp, iar pentru vaci, acestea nu se află în hrane pentru animale.
Păsările de curte pot fi hrănite în continuare cu o dietă vegetariană, care nu este dieta lor naturală. De asemenea, tăierea ciocului și năpârlirea forțată prin foamete sunt permise.
Ce este mutarea forțată? Este o practică prin care fermierii rețin hrana timp de 7-14 zile pentru a determina găinile să-și piardă toate penele în speranța că vor depune ouă mai mari.
Pentru mine, atât tăierea ciocului, cât și năpârlirea forțată par a fi practici extrem de crude, așa că, deși nu toate puiul sau ouăle „de câmp liber” pot fi supuse acestor metode, eu prefer totuși „crescut cu pășune”, așa că sunt sigur.
Prins sălbatic
Această expresie din fructele de mare înseamnă că este posibil să fi generat sau să fi trăit o parte din viața sa într-o fermă piscicolă, dar apoi eliberată în sălbăticie și capturată mai târziu.
În timp ce se află în ferma piscicolă, este posibil să fi fost hrănit cu furaje în loc de dieta sa naturală.
Sălbatic
Am crezut că captura sălbatică este cea mai bună etichetă pentru fructele de mare, dar se pare că există una mai bună! Sălbatic înseamnă că s-a născut, a trăit și a fost prins în sălbăticie.
- Introducere în nutriția holistică - conștientizarea calității alimentelor; energetică
- Cum a trecut sucul de fructe de la alimente sănătoase la junk food Nutrition The Guardian
- Modul în care producția de alimente poate ajuta dieta durabilă Iaurtul în nutriție
- Dieta sănătoasă, etichete alimentare sănătoase, fundal transparent PNG vector sănătos, alimentație sănătoasă vector
- Alimentele sănătoase au un gust mai bun! Nutriție