De la alegerea cumpărării căpșunilor în afara sezonului, până la achiziționarea de alimente din comerț echitabil, aderarea la un proiect comunitar de grădinărit sau campania împotriva utilizării excesive a plasticului în ambalajele pentru alimente, luăm cu toții decizii etice regulate cu privire la alimente. Aceste alegeri sunt etice, deoarece implică valori - principii sau motive, pentru a considera practicile drept corecte sau greșite .
Deoarece implică motive și valori, alegerile etice sunt ușor de argumentat și contestat. Cântărirea valorilor concurente înseamnă că trebuie să facem uneori alegeri dure între sănătatea și autonomia umană, de exemplu, sau între bunăstare și corectitudine.
Luând în serios etica alimentară, este necesar să nu luăm o poziție pur și simplu asupra unei poziții etice - cum ar fi veganismul sau materialele plastice sau comerțul echitabil. Este necesar să încercăm să luăm în considerare toate valorile diferite implicate în alegerile noastre alimentare, să luăm în considerare toate consecințele, să analizăm problemele „în rundă” și să încercăm să decidem ce este bine, toate lucrurile luate în considerare.
MUNCA NOASTRA
Consiliul de etică alimentară ajută la găsirea de căi prin probleme controversate și dezvoltă instrumente pentru luarea deciziilor etice.
Am adus o varietate de voci în jurul mesei pentru a găsi o cale de urmat pentru carne, animale și produse lactate. Am pledat pentru fair-play în ceea ce privește modul în care întreprinderile se angajează între ele și cu lucrătorii lor, tuturor oferindu-le cuvântul corect.
Activitatea noastră include:
Opinia periodică a experților pe site-ul nostru web - lectură esențială asupra problemelor cheie care contează în alimentație și agricultură.
Business Forum - o oportunitate pentru conducătorii superiori din domeniul alimentar de a obține o perspectivă de specialitate asupra problemelor etice care devin preocupări de bază ale afacerii. Găzduite de formatori de opinie de vârf, fiecare dintre întâlnirile bilunare se întrunește la cină pentru a discuta aspecte cheie.
Publicații - producem rapoarte despre problemele cheie ale zilei, de la distribuția alimentelor la ambalarea alimentelor și multe altele.
Instrumente etice - publicația noastră „Etică - un set de instrumente pentru afaceri” introduce liderii de afaceri și factorii de decizie politică în ideile cheie în etică și oferă un cadru pentru luarea unor decizii mai bune.
Ateliere și evenimente - organizăm ateliere de politici, conferințe și seminarii, independent și în parteneriat cu alții.
Unde a început călătoria noastră ...
De peste douăzeci de ani am căutat să aplicăm o abordare etică principială la evoluțiile, preocupările și luarea deciziilor în alimentație și agricultură. Munca noastră se bazează pe încorporarea respectului pentru autonomia bunăstării și justiția în raport cu oamenii, animalele și mediul înconjurător.
Unul dintre primele instrumente etice utilizate de Consiliul de etică alimentară a fost Matricea etică, proiectat de fondatorul nostru Ben Mepham. Acest cadru a fost creat pentru a ajuta pe oricine - de la întreprinderile alimentare la persoane fizice - să rezolve unele dintre problemele etice care pot apărea în sectorul alimentar și agricol.
Concepută pentru a include o gamă largă de preocupări etice, matricea își propune să faciliteze dezbaterea, luând în considerare o gamă largă de opinii și evidențiind implicațiile diferite ale unei decizii speciale asupra părților implicate.
Ce este etica alimentară?
Pentru a înțelege mai multe despre etica alimentară, urmăriți acest scurt explicator: