Salata nu face bărbații mai buni în sac

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

  • Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
  • Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
  • Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

Salata nu face bărbații mai buni în sac

În urmă cu aproximativ 15 ani, a existat un program minunat de știință școlară pe BBC2, numit Look Around You, care va concepe experimente tot mai stupide. Dar cine are nevoie de satiră de modă veche când poți urmări programul Netflix, Game-Changers, care pretinde să arate cum o dietă vegană poate îmbunătăți performanța atletică?

timpul

Cel mai scandalos dintre toate susține că o dietă vegană poate spori erecția unui bărbat cu 500%. Uau, dă-mi un alt pateu de morcovi. Sau poate nu. Se pare că „experimentul” care pretinde că arată acest lucru a implicat, er, trei sportivi de facultate peste, er, două zile. În prima seară au fost hrăniți burritos din carne de vită, porc și pui. Apoi li s-a măsurat puterea erecției în timpul nopții. În seara următoare au fost hrăniți cu burritos vegani și au fost din nou măsurați noaptea.

Deci, cu alte cuvinte, acești bărbați fuseseră „vegani” timp de 24 de ore. Dar dacă nu doriți să credeți acest experiment, seria continuă să arate bărbați musculoși fără sfârșit, filmați mâncând frunze verzi și suc de fructe și care susțin că performanța lor a fost îmbunătățită prin consumul unei diete de doar plante.

Comparând aceste exemplare rupte cu cifrele slabe și anemice pe care le vedeți în jurul cabinetului vegan al lui Waitrose, este greu să nu ne întrebăm: există vreun ingredient nevăzut? Au ajuns cu adevărat acești culturisti vegani să aibă dimensiunea pe care o au, mâncând boluri debordante de salată sau există o altă dietă paralelă implicată: una constând din cantități mari de pastile, poțiuni și alte suplimente nutritive? Dacă veți obține nutrienții din doze măsurate cu atenție de vitamine și minerale, atunci nu contează cu adevărat ce mâncați - ați putea scăpa de o dietă din carton.

Emisiunea Netflix se bazează pe epifania personală a coproducătorului său Arnold Schwarzenegger, care spune că se simte mult mai bine la o dietă vegană. Dar, având în vedere că spune că și-a construit cariera de culturist pe cantități mari de carne și 10-15 ouă pe zi, ceea ce nu este deloc surprinzător. Este de mirare că este încă în viață. Știi că există un mediu fericit acolo, Arnie: unde mănânci o mulțime de fructe și legume proaspete, dar și un pic de carne, pește și lactate pentru a te scuti de nevoia de a înghiți suplimente de vitamina B12, acizi grași omega și tot alte lucruri care vor provoca probleme veganilor dacă nu vor mai avea.

Totuși, nu este doar Netflix. Introduceți „dietă vegană” și „beneficii pentru sănătate” în Google și vi se prezintă tot felul de afirmații: a deveni vegan vă poate reduce șansele de boli de inimă, cancer și așa mai departe.

Chiar și lucrurile cu aspect respectabil au ceva nesatisfăcător. Un studiu al asistenților medicali de la Universitatea George Mason din Virginia, care susținea că 74 la sută dintre participanți și-au redus colesterolul timp de 21 de zile într-o dietă vegană și că 30 la sută au susținut că au mai multă energie, se dovedește, de asemenea, să aibă o dimensiune a eșantionului mică: doar 19 asistente medicale. Cu alte cuvinte, acel „74%” a reprezentat 14 din 19 asistente medicale. Și unde era grupul de control? Dacă doriți să faceți un astfel de experiment în mod corespunzător, ați hrăni două grupuri cu alimente deghizate - jumătate dintre ei ar mânca pur vegan și jumătate dintre ei ar mânca carne ascunsă.

Veganilor le place să citeze Studiul mortalității adventiste, un studiu epidemiologic care urmărește sănătatea a 96.000 de adventiști din California și care susține că o dietă vegetariană a redus riscul de cancer de colon cu 50% și riscul general de cancer la jumătate. Adventiștii vegetarieni aparent trăiesc cu 1,5 și 2,4 ani mai mult decât cei non-vegetarieni.

Dar atunci același studiu susține că bărbații adventiști trăiesc în medie cu 7,7 ani mai mult decât bărbații non-adventiști din California - deci ce se mai întâmplă? Sunt siguri că nu mai are carne, ceea ce îi face să se agațe mai mult - sau speranța de a trăi pentru a vedea a doua venire?

Având în vedere istoricul chiar și unor studii epidemiologice de renume, care să ne spună un lucru într-un minut și apoi opusul următorului - cum ar fi blamarea bolilor de inimă alternativ asupra grăsimilor saturate și a zahărului - cred că voi lua toate aceste lucruri cu un vârf foarte mare Ei bine, evident nu sare, ci un fel de mineral fortifiant. Apoi, voi continua să mănânc o dietă echilibrată - chiar dacă, din păcate, nu este un serial TV excelent.