care

Este lipsa grăsimilor care te face bolnav?

De Michael DeSanti

Unul dintre cele mai dăunătoare lucruri care au ieșit din ultimii 20-30 de ani de marketing dietetic a fost dieta cu conținut scăzut de grăsimi. A presupune că grăsimea ne îngrașă este mult prea simplistă din punct de vedere. Mai multe lucruri precum zahărul, stresul, lipsa somnului vor determina corpul nostru să depoziteze grăsimea mult mai repede decât o dietă bogată în grăsimi. Evident, trebuie să descifrăm grăsimea bună din grăsimile rele și atunci când o vom face vom vedea că o dietă bogată în grăsimi bune va arde de fapt grăsimile rele pe care le-au depozitat corpurile noastre și va reduce inflamațiile dăunătoare din sistemul nostru. Pe lângă faptul că ne ajută corpul să se aplece, creșterea aportului de grăsimi de calitate va stimula sistemul nostru imunitar, metabolismul, funcția creierului și sănătatea cardiovasculară.

Când vorbim despre calitatea grăsimilor, vorbim cu adevărat despre EFA, acizi grași esențiali. Sunt esențiale, deoarece corpurile noastre nu le pot produce. Prin urmare, trebuie să găsim aceste EFA în mâncarea noastră. Sunt critici! Principalul acid gras esențial de care avem nevoie este Omega 3, care este format din EPA și DHA. Fără aceste două ingrediente critice, celulele noastre pur și simplu nu pot comunica corect. De fapt, 60% din creierul nostru este compus din DHA din grăsimi Omega 3. Dacă nu obțineți cantitățile adecvate, creierul nostru nu va funcționa corect. Lipsa acestor substanțe nutritive va duce la ceață cerebrală, pierderea memoriei, depresie, ADD și alte tulburări mentale.

Pe lângă aceste simptome de mai sus, de unde știm dacă suntem deficienți în EFA? Dacă aveți oricare dintre următoarele, există șansa să nu consumați suficientă grăsime de calitate:

  • Am unghii moi, crăpate sau fragile
  • Am pielea uscată, cu mâncărime, descuamată, descuamată
  • Am ceara tare pentru urechi
  • Am pielea de pui (umflături mici pe ceafă)
  • Am matreata
  • Am dureri și rigiditate la nivelul articulațiilor
  • Mi-e sete de cele mai multe ori
  • Sunt constipat (mai puțin de 2 mișcări pe zi)
  • Am scaun de culoare deschisă, tare sau urât mirositor
  • Am depresie, ADD și/sau pierdere de memorie
  • Am ceață cerebrală
  • Am hipertensiune arterială
  • Am sâni fibrocistici
  • Am PMS
  • Am colesterol LDL ridicat, niveluri scăzute de HDL sau trigliceride ridicate

Dacă „da” a primit răspuns la 5 sau mai multe dintre aceste întrebări de mai sus, există o bună posibilitate că sunteți deficienți în acești nutrienți esențiali. Pentru a-l corecta, iată câteva sfaturi:

1.) Dacă mâncați proteine ​​animale, creșteți aportul de pește gras, cum ar fi somonul sălbatic din Alaska, sardinele, hamsiile și peștele de cod.

2.) Creșteți aportul de alimente grase de calitate, cum ar fi avocado, semințe de in zdrobite, nuci crude și nuci de cocos.

3.) Folosiți uleiuri de calitate precum uleiul de cocos și uleiul de măsline extravirgin.

4.) Adăugați semințe de chia, ulei de nucă de cocos sau alge în shake-uri sau smoothie-uri.

5.) Completați-vă alimentele cu ulei de pește de calitate, ulei de krill sau ulei de ficat de cod.

6.) Treceți de la ouă convenționale la ouă organice hrănite vegetarian.

7.) Consumați carne slabă organică și vânat sălbatic în loc de carne crescută în mod convențional.

Omega 3 este esențial, punct. Fără ea, creierele, celulele și corpurile noastre nu vor fi optimale. Nu ne va îngrașa, de fapt va face contrariul.