Mai mult de o treime din adulții din America sunt obezi și peste 70% sunt supraponderali, potrivit Centrelor pentru Prevenirea Bolilor și Controlului. În timp ce un factor major pentru această criză este stilul de viață sedentar, de departe cel mai mare contribuitor este dieta. [Slideshow: 104120]
Eșecul de a rupe obiceiurile alimentare nesănătoase pentru prea mult timp va reveni sub formă de durere și inflamație cronică, care, arată cercetările, joacă un rol în obezitate, boli de inimă, diabet și cancer.
Atunci când sistemul imunitar este hiperactiv datorită faptului că trebuie să lupte în mod constant cu ingredientele dăunătoare din alimentele consumate, acesta duce la durere, oboseală și deteriorarea vaselor de sânge.
Semnele de inflamație cronică sau acută au fost demonstrate în majoritatea bolilor cardiovasculare ale patogeniei multifactoriale, inclusiv ateroscleroza și insuficiența cardiacă cronică, conform studiilor.
Problemele de sănătate publică și bolile cronice, cum ar fi artrita, bolile de inimă, diabetul, boala inflamatorie intestinală (IBD), pentru a numi câteva, toate au inflamații în comun.