Articole similare

Homarul, considerat de mult un produs alimentar de lux, poate face o masă sănătoasă și delicioasă atunci când este consumat cu măsură. Oferă cantități semnificative de multe vitamine și minerale importante, dar există anumite considerații de luat în considerare atunci când mănâncă homar, mai ales dacă este gătit în sosuri bogate în sare sau consumat scufundat în unt.

sănătos

Nutriție generală

O cană de homar nordic gătită folosind o metodă de căldură umedă conține doar 129 de calorii. Este o sursă semnificativă de proteine, conținând 28 de grame, sau 16 la sută din recomandarea zilnică, pe baza unei diete de 2.000 de calorii, potrivit MayoClinic.com. Proteinele sunt vitale pentru o creștere și dezvoltare sănătoase și oferă, de asemenea, o sursă semnificativă de energie. Homarul conține o cantitate neglijabilă de grăsimi și nu conține carbohidrați sau fibre.

Vitamine

O singură cană de homar oferă cantități semnificative de vitamine B, inclusiv 17% din doza recomandată de niacină, 13% din DZR vitamina B-6 și 9% din DZR vitamina B-12. Aceste vitamine joacă roluri vitale în metabolism, funcția neurologică, întreținerea sănătoasă a pielii și formarea de celule roșii din sânge. În plus față de vitaminele B, 1 cană de homar furnizează, de asemenea, 10 la sută din ADR-ul vitaminei E, care este crucial pentru absorbția vitaminelor A și C și pentru prevenirea deteriorării membranelor celulare. Vitamina E este, de asemenea, un puternic antioxidant.

Minerale

Homarul conține cantități mari de fosfor, magneziu, potasiu și zinc, oferind 21%, 15%, 7% și respectiv 5% din ADR. Aceste minerale ajută la sănătatea oaselor, funcția celulelor, reglarea glucozei, producerea de energie și sănătatea neurologică. Homarul oferă, de asemenea, cantități mici de alte minerale.

Considerații

În general, homarul consumat cu moderație este o sursă sănătoasă de proteine, vitamine și minerale, dar are dezavantajele sale. O porție de 1 cană are 71 la sută din recomandarea superioară de colesterol pentru o zi întreagă și 31 la sută de sodiu. Consumul excesiv de colesterol și sodiu din dietă poate contribui la riscurile de boli de inimă și accident vascular cerebral, iar sodiul joacă, de asemenea, un rol în tensiunea arterială crescută. Când consumați homar, evitați să-l scufundați în unt și să adăugați sare.

Christine Gray a început să scrie profesionist în 1997, când o companie de publicare profesională a angajat-o ca asistentă de redactare. Ea a scris primul său scenariu în 1998 și acoperă sănătatea și nutriția din 2009. Gray a absolvit o diplomă de licență în literatură engleză la Universitatea din Michigan.