Afiliere

  • 1 Departamentul de Nutriție, Exerciții și Sport (NEXS), Facultatea de Științe, Universitatea din Copenhaga, Frederiksberg C, Danemarca (SKP, AD, AA și TML); NEXS, Facultatea de Științe, Universitatea din Copenhaga, København N, Danemarca (ABJ și BK); Departamentul de Kinesiologie, Universitatea din Waterloo, Waterloo, Canada (KDS); Departamentul de Biochimie Clinică, Spitalul Universitar Gentofte, Hellerup, Danemarca (SS); și Institutul de Medicină Preventivă, Spitalele Universității din Copenhaga, Spitalul Frederiksberg, Frederiksberg, Danemarca (CH).

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de Nutriție, Exerciții și Sport (NEXS), Facultatea de Științe, Universitatea din Copenhaga, Frederiksberg C, Danemarca (SKP, AD, AA și TML); NEXS, Facultatea de Științe, Universitatea din Copenhaga, København N, Danemarca (ABJ și BK); Departamentul de Kinesiologie, Universitatea din Waterloo, Waterloo, Canada (KDS); Departamentul de Biochimie Clinică, Spitalul Universitar Gentofte, Hellerup, Danemarca (SS); și Institutul de Medicină Preventivă, Spitalele Universității din Copenhaga, Spitalul Frederiksberg, Frederiksberg, Danemarca (CH).

Abstract

Fundal: Dieta regională mediteraneană a fost asociată cu un risc mai scăzut de boală.

sănătății

Obiectiv: Am testat efectele asupra sănătății a Noii Diete Nordice (NND), care este o dietă regională, organică și ecologică, condusă gastronomic, într-un cadru atent controlat, dar cu viață liberă.

Proiecta: Un total de 181 bărbați și femei cu obezitate centrală, cu o vârstă medie (interval) de 42 y (20-66 y), indicele de masă corporală (în kg/m (2)) de 30,2 (22,6-47,3) și circumferința taliei de 100 cm (80-138 cm) au fost repartizați aleatoriu pentru a primi fie NND (bogat în fructe, legume, cereale integrale și pește), fie o dietă medie daneză (ADD) timp de 26 săptămâni. Participanții au primit cărți de bucate și toate alimentele ad libitum și gratuit folosind un model de magazin. Obiectivul principal a fost modificarea greutății analizate atât prin analize complete, cât și prin intenția de a trata.