Easy Chocolate Raspberry Charlotte începe cu un burete, înconjurat de degete de damă și umplut cu cremă de ciocolată și zmeură. Completați-l cu frișcă de casă și câteva zmeură proaspătă pentru un tratament uimitor.
Ziua mea de naștere a fost săptămâna trecută și mi-am dorit foarte mult să încerc ceva nou. Am încercat să fac o Charlotte când eram la liceu și am eșuat lamentabil. Nu am încercat de atunci, așa că acesta a fost momentul.
Deci, știu că te uiți la asta și te gândești: „Ușor? Mă glumește? A eșuat prima dată. ” Cu câteva sfaturi și câteva dintre simplificarea mea, veți găsi că acest lucru este mult mai ușor decât pare. De data aceasta am urmărit un pentru câteva sfaturi.
Dacă ați făcut vreodată un burete, budinca de casă și frisca, veți avea toate abilitățile de care aveți nevoie pentru a face acest lucru. Dacă nu, nu vă faceți griji. Niciunul dintre aceste lucruri nu este greu de realizat.
Cea mai dificilă parte a realizării acestui lucru este căptușirea cratiței cu buretele și prăjiturile. Primele 5 minute ale videoclipului școlii culinare arată cum să faci acest lucru.
Cheia este să aliniați mai întâi tigaia cu folie de plastic. Nu am știut asta prima dată când am încercat să fac o Charlotte. Am căptușit o tigaie Angel Food cu burete și am turnat mousse înăuntru. Și apoi totul s-a scurs în frigider. Ce mizerie!
Degetele doamnei mele nu erau prea rotunjite, așa că nu le-am tăiat capetele ca în videoclip. Tocmai mi-am ridicat delicat tortul cu burete și am băgat capetele degetelor de la doamnă. Buretele a ridicat degetele doamnei în sus în timp ce eu făceam umplutura.
Sunt minimalist când vine vorba de curățenie. Cu cât sunt mai puține boluri, cu atât mai bine. Așa că am făcut un lot de cremă pentru cele două arome. Am turnat jumătate din cremă fierbinte peste o batonă de ciocolată pentru a face crema de ciocolată. Am adăugat jeleu de zmeură fără semințe la jumătatea rămasă în tigaie.
Asta lasă doar frisca. Am bătut un lot de frișcă neîndulcită și am împăturit jumătate în crema de ciocolată și cealaltă jumătate în crema de zmeură.
După ce vărsați cele două cremă în tigaia căptușită, puteți deveni fantezie învârtindu-le împreună cu un cuțit. Mergeam ușor, așa că am părăsit straturile.
Am pus ingredientele pentru frisca îndulcită în vasul pe care l-am folosit pentru frisca neîndulcită. Aici este foarte cald, așa că am făcut o frișcă stabilizată. Frisca stabilizată are puțină gelatină în ea pentru a nu se dezumfla la căldură. Puteți folosi Cool Whip dacă doriți să economisiți timp.
Mi-am înghețat charlotte-ul de zmeură ușor de ciocolată, pentru că totul se topește în căldură aici. Acest lucru îngheață bine, astfel încât să puteți face cu ușurință înainte. Puteți servi și acest congelat. Toată lumea va crede că este o prăjitură de înghețată. Personal, cred că este mai frumos dezghețat, deoarece puteți gusta mai bine aromele.