O colecție de arome proaspete pentru o zi de primăvară care folosește și ouăle adunate într-o vânătoare de dimineață! Ouăle rămase sunt o oportunitate excelentă de a preda abilități de gătit și cum să reduceți risipa de alimente în timpul orelor de gătit SNAP-Ed.

Ce este în meniu?

Descărcați cartea de bucate:

amestecare USDA

Oua Cerească Diavolată

Versatile și ușor de preparat, aceste ouă diabolice sunt excelente ca aperitiv, garnitură sau gustare.

Realizează 6 porții.

Ingrediente

  • 6 ouă (în coajă)
  • 2 linguri maioneză ușoară
  • 1 linguriță de muștar

Directii

  1. Puneți ouăle într-o cratiță. Se acoperă cu apă rece.
  2. Aduceți ouăle la foc mic (bule mici) și gătiți timp de 12 minute.
  3. Se ia de pe foc și se scurge.
  4. Crăpați ouăle sub apă rece și lăsați-le să se răcească. Îndepărtați scoicile.
  5. Împărțiți ouăle pe jumătate, pe lungime și îndepărtați gălbenușurile.
  6. Puneți gălbenușurile, pansamentul și muștarul într-o pungă de plastic mică, cu fermoar, pentru a le amesteca.
  7. Tăiați o gaură mică într-un colț inferior al pungii. Strângeți amestecul în jumătăți de albuș de ou. Se ornează după dorință.

Pentru informații nutriționale, vă rugăm să vizitați Ouăle diabolice cerești la What's Cooking? Bol de amestecare USDA.

Salată de soare

Portocalele ajută la înveselirea acestei gustoase salate vegetale. Este rapid și ușor de realizat. Completați cu vinaigreta preferată.

Realizează 6 porții.

Ingrediente

  • 5 cani de frunze de spanac (ambalate, spălate și uscate bine)
  • 1/2 ceapa rosie (feliata subtire)
  • 1/2 ardei rosu (feliat)
  • 1 castravete (întreg, feliat)
  • 2 portocale (curățate și tocate în bucăți de mușcătură)
  • 1/3 cană de sos de vinaigretă ("lite", aproximativ 15 calorii pe lingură sau mai puțin)

Directii

  1. Aruncați toate ingredientele împreună într-un castron mare. Adăugați dressing și aruncați din nou. Serviți imediat.

Pentru informații nutriționale, vă rugăm să vizitați Sunshine Salad la What's Cooking? Bol de amestecare USDA.

Carne de porc prăjită cu legume

O rețetă perfectă pentru fanii cărnii și cartofilor. Bucurați-vă de această rețetă cu o salată proaspătă și o bucată de fructe pentru desert.

Realizează 6 porții.

Ingrediente

  • 2 cești de ceapă, tăiate în pene (aproximativ 1/2 lira sau 2 medii)
  • 2 căni de cartofi, tăiați cubulețe (aproximativ 12 uncii sau mediu)
  • 2 căni de morcovi pentru copii (sau morcovi obișnuiți de 3/4 lire, tăiați felii)
  • 2 linguri ulei vegetal (divizat)
  • 1 1/4 de lire de carne de porc
  • 1 lingură zahăr brun
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1/2 linguriță piper
  • 1/4 linguriță sare

Directii

  1. Șanse de ploaie.
  2. Într-un castron amestecați legumele cu 1 lingură de ulei, sare și piper.
  3. Puneți legume în jurul marginii unei tigaie de 9 "x13" și puneți-le în cuptor.
  4. Folosiți un castron mic pentru a face frecarea. Se amestecă zahărul brun, usturoiul, 1/2 linguriță de piper și 1/4 linguriță de sare în castron.
  5. Presărați freca peste coapsă. Apăsați ușor, astfel încât frecarea să se lipească de friptură. Spălați-vă pe mâini după manipularea cărnii crude.
  6. Încălziți 1 lingură de ulei vegetal rămas într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați coapsele. Rumeniti laturile carnii. Întoarceți-vă după aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
  7. Transferați carnea de porc în centrul tăvii cu legume. Se coace aproximativ 40 de minute. Un termometru pentru carne ar trebui să citească 145 ° F. Verificați temperatura după 30 de minute la cuptor.
  8. Scoateți din cuptor. Lăsați să se stabilească timp de 5 minute. Feliați și serviți.

Pentru informații nutriționale, vă rugăm să vizitați Carnea de porc cu legume la What's Cooking? Bol de amestecare USDA.

Quiche de bază

Puteți modifica această rețetă folosind orice legume aveți la îndemână (proaspete, congelate sau conservate).

Realizează 6 porții.

Ingrediente

  • 1 crustă de plăcintă (coaptă, de 9 inci)
  • 1 cana de legume (tocate, broccoli, dovlecei sau ciuperci)
  • 1/2 cană de brânză (mărunțită)
  • 3 ou (batut)
  • 1 cană de lapte (fără grăsimi)
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță piper
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi

Directii

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
  2. Tăiați brânza cu o răzătoare. Puneți-l într-un castron mic pentru moment.
  3. Tocați legumele până când aveți 1 cană de legume tocate.
  4. Gatiti legumele pana cand sunt fierte, dar inca crocante.
  5. Puneți legumele fierte și brânza mărunțită într-o coajă de plăcintă.
  6. Amestecați ouăle, laptele, sarea, piperul și pudra de usturoi într-un castron.
  7. Se toarnă amestecul de ouă peste brânză și legume.
  8. Coaceți timp de 30-40 de minute sau până când un cuțit introdus lângă centru iese curat.
  9. Lăsați quiche-ul să se răcească timp de 5 minute înainte de servire.

Pentru informații nutriționale, vă rugăm să vizitați Quiche de bază la What's Cooking? Bol de amestecare USDA.

Sote de legume de primăvară

Înflorit cu arome delicioase de primăvară, acest delicios sos este perfect cu o parte de pui prăjit, pește sau tofu.

Realizează 4 porții.

Ingrediente

  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 1/2 ceașcă de ceapă dulce (feliată)
  • 1 cățel de usturoi (tocat mărunt)
  • 3 cartofi noi (mici, tăiați)
  • 3/4 cană de morcov (feliat)
  • 3/4 cană bucăți de sparanghel
  • 3/4 cană de mazăre de zahăr sau fasole verde
  • 1/2 cană ridichi (sferturi)
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper negru
  • 1/2 linguriță de mărar (uscat)

Directii

  1. Încălziți uleiul într-o tigaie. Gatiti ceapa 2 minute, adaugati usturoiul si gatiti inca un minut
  2. Se amestecă cartofii și morcovii. Acoperiți, dați focul la minim și gătiți până aproape moale, aproximativ 4 minute.
  3. Dacă legumele încep să se rumenească, adăugați o lingură sau 2 de apă.
  4. Acum adăugați sparanghelul, mazărea, ridichile, sarea, piperul și mărarul. Gatiti, amestecand des, pana cand sunt fragede - inca 4 minute.
  5. Serviți imediat.

Pentru informații nutriționale, vă rugăm să vizitați Sosire de legume de primăvară la What's Cooking? Bol de amestecare USDA.

Biscuiti cu arpagic parmezan

Bucurați-vă de aceste biscuiți sărate cu masa preferată de vacanță.

Realizează 12 porții.

Ingrediente

  • 2 căni amestec de biscuiți
  • 2/3 cană de lapte (2% sau fără grăsimi)
  • 1/4 cană unt (topit)
  • 3/4 cană parmezan (proaspăt ras)
  • 8 linguri arpagic (tocate mărunt, proaspete)

Directii

  1. Combinați toate ingredientele într-un castron mare.
  2. Se amestecă împreună pentru a se amesteca bine. Nu amestecați prea mult.
  3. Întoarceți-vă pe o placă făinoasă. Rulați la un pătrat gros de 1 inci.
  4. Tăiați în 12 pătrate. Coaceți pe o foaie de biscuiți, ușor distanțată, într-un cuptor de 400 ° F timp de 12 până la 15 minute.

Pentru informații nutriționale, vă rugăm să vizitați Parmesan Chive Biscuits la What's Cooking? Bol de amestecare USDA.

Pear Rabbit

O gustare drăguță și fructată de „iepure” pe care copiii o pot ajuta.

face 1 iepure par

Ingrediente

Directii

  1. Spala-ti mainile; scoateți ingrediente și ustensile.
  2. Așezați 2 jumătăți de pere, cu partea plată în jos, pe o farfurie mică pentru a face corpul.
  3. Utilizați un cuțit de unt pentru a tăia o coadă, urechile și picioarele dintr-o altă jumătate de pere. Adăugați fiecare parte la corp.
  4. Utilizați un cuțit de unt pentru a tăia o stafidă în jumătate și așezați-o pe un capăt mic pentru ochi.
  5. Bucură-te de iepurele tău pere.

Pentru informații nutriționale, vă rugăm să vizitați Pear Rabbit la What's Cooking? Bol de amestecare USDA.