Proteinele consumate în diete cu conținut scăzut de carbohidrați sau, oricând, consumați proteine, sunt transformate parțial în glucoză și afectează gestionarea glicemiei

atunci

În ziua 1 cu diabet, am fost învățați să ne concentrăm pe carbohidrați atunci când ne administrăm insulina - și pentru mulți, această abordare poate funcționa fără probleme pentru majoritatea meselor. Dar există anumite situații și anumite alegeri ale stilului de viață care pot necesita, de fapt, și dozarea insulinei pe baza cantității de proteine.

„Majoritatea oamenilor ignoră efectele grăsimilor și ale proteinelor asupra zahărului din sânge”, spune Gary Scheiner, MS, CDE și proprietarul serviciilor integrate de diabet. „Și de cele mai multe ori, nu trebuie să îi acordați atenție, dar există condiții în care proteinele și grăsimile joacă un rol major.

Să aruncăm o privire mai atentă despre cum proteină vă poate afecta nevoile de insulină.

Proteină poate sa să fie defalcat în timpul digestiei și transformat în glucoză dacă organismul nu primește suficientă glucoză prin carbohidrații din dieta ta.

Dacă mâncați o cantitate rezonabilă de carbohidrați, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la transformarea proteinelor în glucoză ", explică Scheiner, de asemenea autorul Gândește ca un pancreas .

Când corpul uman devine o cantitate moderată de carbohidrați răspândiți uniform pe parcursul zilei - nu are niciun motiv să transforme proteinele în glucoză. Dar corpul uman are nevoie de glucoză pentru a funcționa.

În timp ce mulți cred că organismul poate „funcționa cu cetone” în timpul unei diete ketogene, creierul tău, în special, nu poate funcționa fără glucoză.

Aceasta înseamnă că o persoană care urmează o dietă strictă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ketogenice va transforma inevitabil o parte din proteinele pe care le consumă în glucoză pentru a satisface nevoile de glucoză ale corpului dumneavoastră.

„Dacă mâncați o masă cu conținut scăzut de carbohidrați, vă puteți aștepta la asta aproximativ jumătate din grame de proteine ​​din masa ta vor fi convertite în glucoză ”, explică Scheiner.

De exemplu, o cină cu friptură și salată poate conține 5 grame de carbohidrați și 40 de grame de proteine. Asta înseamnă că ați doza insulină pentru 5 + 20 (jumătate din 40) grame de „carbohidrați totali”.

Acesta poate fi și cazul în care în mod normal nu urmați o dietă strictă cu conținut scăzut de carbohidrați, dar s-a întâmplat să mâncați foarte puțini carbohidrați acea zi sau ați avut mai multe mese cu conținut scăzut de carbohidrați înainte de a mânca o masă mai bogată în carbohidrați.

Corpul uman poate folosi doar atât de mulți aminoacizi din proteina pe care o ai într-o singură masă. Aceasta înseamnă că atunci când mănânci o cantitate enormă de proteine ​​într-o singură ședință - chiar și cu o cantitate moderată de carbohidrați - o parte din acea proteină va fi transformată în glucoză.

„Mai mult de 60 de grame de proteine ​​într-o masă vă vor crește absolut glicemia mai mult decât conținutul de carbohidrați din acea masă ar avea de la sine”, explică Scheiner.

    • 3 piept de pui
    • O friptură foarte mare
    • O duzină de ouă
    • 3 sau 4 linguri de pulbere de proteine
      (Citiți mai multe despre pudra de proteine ​​și insulină aici)

Culturisti, powerlifters și alte tipuri de sportivi sunt cel mai probabil să se confrunte cu acest lucru.

„Nu numai că veți dori să țineți cont de carbohidrați, ci și o doză pentru încă 20 g datorită transformării proteinelor în glucoză”, explică Scheiner, „dar veți dori, de asemenea, să insulina bolus pentru proteina respectivă. după mâncând, deoarece rata de digestie pentru atât de multe proteine ​​va fi mult mai lentă decât o masă de dimensiuni normale. ”

Diferența dintre proteina dintr-un aliment vegan (non-animal) și o sursă animală este că și proteina vegană vine în general cu carbohidrați, explică Scheiner.

Fasolea, de exemplu, conține o cantitate mare de amidon, care oferă organismului glucoza pe care o dorește și de care are nevoie, iar proteina poate fi digerată ca simplă proteină.

Consumul unei diete vegane cu conținut scăzut de carbohidrați este cu siguranță posibil, dar este probabil și aproape inevitabil mai mare în carbohidrați decât dieta tipică ketogenică pe bază de animale sau foarte scăzută în carbohidrați.

Ca întotdeauna, discutați cu echipa de asistență medicală orice schimbări majore în regimul de dozare a insulinei! Sau lucrați cu Gary și echipa sa minunată de experți în gestionarea diabetului prin telefon sau video la Integrated Diabetes. !