Această postare pe blog este în parteneriat cu Parteneriat pentru nutriția fructelor de mare dar toate opiniile sunt ale mele și apreciez sprijinul dvs.!
Întoarceți-vă cu zece ani în urmă și nu mă veți prinde mâncând fructe de mare. Nu știam prea multe despre asta și frica de a-i da o lovitură m-a ținut departe de el mult prea mult timp! Poate că ați avut o experiență similară când vine vorba de fructe de mare sau de un alt aliment? Nu este amuzant cum poți merge ca ceva atât de mult după ce ai crezut că nu l-ai mânca niciodată atât de mult timp?
Pe măsură ce papilele mele gustative au evoluat, am savurat în somon și ton în salate, ceea ce a fost un loc minunat pentru a începe, deoarece mi-a sporit încrederea în încercarea altor tipuri de pește. Au urmat multe tacos de pește, iar acum îmi place să explorez diferite moduri de a-l condimenta și a-l găti și de a mă simți bine știind cât de benefic este pentru sănătatea mea. Una dintre rețetele mele preferate de fructe de mare (și cea mai populară!) De pe acest blog este pentru torturile de ovăz cu somon turmeric - sunt ușor de făcut și versatile pe lângă alte alimente.!
De asemenea, îmi place foarte mult să încorporez fructe de mare în dieta mea cel puțin de două ori pe săptămână pentru soi și pur și simplu pentru că carnea poate deveni super plictisitoare! Ceva la fel de simplu precum condimentarea somonului conservat și asocierea acestuia cu biscuiți pentru un prânz rapid, facilitează obținerea beneficiilor nutriționale. Este, de asemenea, o sursă cu adevărat rentabilă de proteine, care este stabilă la raft, ceea ce înseamnă că puteți face stocuri atunci când vedeți o vânzare!
De asemenea, merită menționat faptul că gătitul fructelor de mare nu trebuie să dureze mult timp sau să fie super-fantezist, așa cum s-ar putea părea. După ce ați găsit o modalitate de a-l găti, explorați alta și încorporați ingrediente și arome ale sezonului! Această rețetă pentru risotto de dovleac și spanac cu scoici arată doar elegant când este placată, dar nu este deloc greu de făcut și perfectă pentru vremea mai rece!
Asociațiile American Heart, Diabetes, Pediatric, Alzheimer și Psychiatric - și multe altele - promovează fructele de mare ca parte a soluției pentru a fi mai sănătoși, recomandând pești și crustacee cel puțin de două ori pe săptămână. Această recomandare, care se traduce prin aproximativ 250 mg de omega-3s EPA și DHA pe zi, se bazează pe decenii de cercetări care arată că fructele de mare de cel puțin două ori pe săptămână pot duce la mai puține cazuri de boli cronice și prevenibile și chiar pot reduce riscul de deces. din orice cauză legată de sănătate cu 17%. S-a constatat că adulții care mănâncă regulat fructe de mare au o memorie mai bună și trăiesc în medie cu 2,2 ani mai mult.
Date rapide despre pește:
De unde știi dacă un pește este proaspăt? Dacă este un file de pește întreg, carnea peștelui ar trebui să fie fermă și elastică, ceea ce înseamnă că va reveni la atingere.
Dar ce zici de mercur? Pentru bărbații și femeile care nu încearcă să rămână însărcinate, recomandarea este să mănânce o varietate de fructe de mare în fiecare săptămână pentru a profita de beneficiile nutriționale. Femeile însărcinate ar trebui să evite rechinul, peștele-spadă, stavridul negru, peștele-țiglă, tonul obez (nu include tonul conservat), marlinul și portocaliul, deoarece au un conținut mai mare de mercur. Fructele de mare conțin, de asemenea, seleniu, necesar pentru funcționarea creierului și a sistemului nervos. Mineralul ne protejează de mercur prin legarea acestuia.
Care pește are cele mai multe beneficii pentru sănătate? Toți peștii sunt opțiuni excelente de proteine de înaltă calitate, dar unii sunt plini de cantități mai mari de acizi grași omega-3, ceea ce le conferă mai multe beneficii pentru inimă, creier, ochi și sănătate. Acești pești sunt macrou, păstrăv, somon, sardine, hamsii și polen. Unele crustacee sunt, de asemenea, bogate în omega-3, cum ar fi stridiile, crabul și midiile.
Este cultivat în condiții de siguranță pentru a mânca? Atât fructele de mare crescute, cât și cele sălbatice sunt în siguranță. Când vine vorba de mediu, peștele și crustaceele de crescătorie și cele sălbatice pot fi recoltate în mod responsabil.
Dacă o rețetă necesită pește alb, ce înseamnă asta? Peștele alb este un pește cu aromă ușoară, așa că, dacă rețeta dvs. solicită acest lucru, căutați cod, bas, plătit, ciorap, eglefin, parțial sau tilapia. Acestea sunt minunate pentru prăjire și tigaie.
Ce înseamnă a fi durabil? Durabil înseamnă că fructele de mare au fost capturate sau crescute cu un impact minim asupra mediului.
În această toamnă, vă provoc să încorporați mai multe fructe de mare în dieta dvs. și să vă alăturați-mi în angajamentul # Seafood2xWk. Înseamnă că recunoști fructele de mare este o alegere sănătoasă pentru tine și familia ta și este una dintre cele mai slabe proteine cu o varietate de substanțe nutritive benefice sănătății inimii și creierului! Intenționez din plin să devin mai creativ în bucătărie cu fructe de mare și sper că și tu o vei face!