Unele diete de modă se bazează pe principii sănătoase care s-au dovedit științific că funcționează, dar altele folosesc explicații nefondate care sunt susținute de foarte puțin adevăr
Ne-au fost vândute ca „remedii magice” care vă vor ajuta să vă atingeți obiectivele de slăbire.
De multe ori nu implică planuri de exerciții fizice și restricții dure asupra a ceea ce poți și ce nu poți mânca, dietele moft sunt la modă.
Dar funcționează? Și știința din spatele lor este demnă de încredere?
Potrivit dr. Giles Yeo, genetician la Universitatea din Cambridge, răspunsul este aproape întotdeauna nu.
Deși spune că unele diete se bazează pe principii sănătoase care s-au dovedit științific că funcționează, altele folosesc explicații nefondate, susținute de foarte puțin adevăr.
El a declarat pentru The Sun Online: „Dietele FAD din trecut s-au vorbit aproape exclusiv fără rușine în ceea ce privește pierderea în greutate.
„Preocuparea mea cu privire la dietele moft este că oamenii cred că este un răspuns ușor să încerci să rezolvi o problemă complexă.
„Orice dietă care te face să mănânci mai puțin va funcționa, dar problema este în momentul în care oprești dieta pe care ai repus-o.
„Așadar, oamenii ajung să urmeze aceste diete crezând că vor pierde o anumită cantitate de kilograme și apoi vor ajunge la dietă yo-yo”.
Dr. Yeo, care a prezentat un episod din Horizon al BBC pentru a aborda dietele moft și alimentația curată în acest an, a spus că majoritatea dietelor moft încep cu un „sâmbure de adevăr” - faptul că a mânca mai puțin te face să slăbești.
Dar de multe ori sunt luați la extreme când oamenii încep să taie grupuri întregi de alimente și atunci lucrurile devin periculoase.
El a adăugat: „Există un sâmbure de adevăr în oricare dintre dietele care există, care sunt apoi rotite complet într-o anumită fantezie.
"Cu excepția cazului în care există un motiv clinic pentru a renunța la un grup alimentar, atunci orice dietă care vă spune să renunțați la un întreg grup alimentar este o dietă extremă și ar trebui să o evitați".
Dr. Yeo a avertizat împotriva întreruperii unui grup alimentar, deoarece o dietă de modă sugerează că este sănătoasă sau susține că ar putea vindeca o boală.
Deci, ce este o dietă de modă proastă și ce este o dietă de modă bună?
Dr. Yeo a descompus dieta populară Atkins și dieta cu conținut scăzut de IG pentru a le compara.
Dieta Atkins
În ciuda popularității sale, această dietă nu este atât de sănătoasă pe cât ați putea crede, a avertizat dr. Yeo.
În prima fază a dietei, concepută pentru pierderea rapidă în greutate, sunteți pe un plan de masă bogat în proteine, fără restricții privind grăsimile și o cantitate zilnică de carbohidrați de 20-25 de grame.
Pe parcursul următoarelor trei faze, pierderea în greutate este probabil mai graduală și se încurajează exercițiile fizice regulate.
CARB TU DORIREA Ce este dieta New Atkins, cum funcționează, este sigură și există povești de succes?
Mai mulți carbohidrați sunt introduși în dieta dvs. cu scopul de a afla care este aportul ideal de carbohidrați pentru a menține o greutate sănătoasă pentru viață.
Teoria este că, dacă eliminați complet carbohidrații din dietă, corpul dvs. va începe să ardă grăsimi pentru energie.
Dar aceasta este o teorie care nu are nicio știință care să o susțină, potrivit dr. Yeo.
El a spus: „Atkins a fost vândut ca o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau zero carbohidrați, în funcție de cât de extremă ați luat-o.
„Au dat niște explicații destul de complicate despre modul în care, în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți arde mai multe grăsimi.
„Fără îndoială, dieta Atkins funcționează pentru pierderea în greutate.
„Dar explicația pe care o dau cu privire la modul în care slăbești este falsă.
„Nu se datorează vreunui lucru ciudat de ardere a grăsimilor, ci pentru că prin eliminarea carbohidraților mănânci mai multe proteine și atunci când mănânci mai multe proteine te simți mai puțin plin”.
Și eliminarea completă a carbohidraților din dieta dvs., indiferent cât de mult suntem spălați în creier, considerând că carbohidrații sunt răi, nu este nici răspunsul.
"Dacă vă țineți de o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, pentru scăderea în greutate, atâta timp cât nu o duceți la extreme, va fi bine pentru dvs.", a adăugat dr. Yeo.
„Oamenii spun că îndepărtează pentru totdeauna carbohidrații din dietă care fac să sune clopotele de alarmă.”
Dieta cu conținut scăzut de IG
Dieta GI, numită și dieta South Beach, este o opțiune mai bună dacă doriți să slăbiți într-un mod sănătos, potrivit dr. Yeo.
Se concentrează pe consumul mai multor alimente cu un indice glicemic scăzut (IG).
Dar, la fel ca în cazul oricărei diete fad, poate fi dus la extreme prin tăierea sau reducerea drastică a grupelor de alimente și asta poate avea consecințe asupra sănătății dvs.
Principiul consumului de alimente cu conținut scăzut de IG este unul susținut de știință, a dezvăluit dr. Yeo.
IG este un sistem de evaluare a alimentelor care conțin carbohidrați, care arată cât de repede vă afectează nivelul de zahăr din sânge când fiecare aliment este consumat singur.
Alimentele cu nivel scăzut de GI, care determină creșterea și scăderea nivelului zahărului din sânge, vă pot ajuta să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp, să vă controlați pofta de mâncare și să vă ajutați să pierdeți în greutate.
Dieta South Beach a fost inițial dezvoltată pentru pacienții cu inimă din Statele Unite.
Nu numărați caloriile și nu vă limitați porțiile în plan, iar dietele sunt încurajate să mănânce trei mese și două gustări pe zi.
Ceva care să vă ajute să alegeți alimente GI scăzute
GI este un sistem de evaluare a alimentelor care conțin carbohidrați, care arată cât de repede fiecare aliment vă afectează nivelul de zahăr din sânge atunci când acel aliment este consumat singur.
Iată cinci exemple de alimente cu conținut scăzut de IG și alimente cu conținut scăzut de IG.
Alimente cu conținut scăzut de IG:
- Pâine integrală
- Fructe precum mere, pere și piersici
- Legume precum broccoli, fasole verde și morcovi
- Pastele de grâu
- Nuci
Alimente bogate în IG:
- pâine albă
- Fructe precum pepene verde și curmale
- Legume precum dovleacul și păstârnacul
- orez alb
- Pâini crocante și prăjituri de orez
Iată SKINNY Ce este dieta South Beach, ce alimente sunt restricționate, este sigură și există povești de succes?
Accentul este pus pe consumul de alimente bogate în fibre, cu multe proteine slabe, evitând în același timp grăsimile nesaturate și carbohidrații cu amidon.
Prima etapă a dietei este concepută pentru pierderea rapidă în greutate, promițând o magazie de până la 13 lb în primele două săptămâni.
Dr. Yeo a spus, în principiu, că această dietă funcționează.
"De fapt, este vorba despre consumul de alimente care durează mai mult timp pentru a fi digerate, astfel încât zahărul să nu iasă dintr-o dată", a spus el.
„În mod clar, dacă aveți o sută de calorii de zahăr și îl consumați, pentru că există o prelucrare minimă a zahărului, doar vârfuri în sânge, deoarece nu este necesară conversia.
„Dar dacă mănânci ceva care durează mai mult pentru a se descompune, atunci cantitatea de calorii pe care o ai este aceeași, dar durează mult mai mult pentru a fi eliberată în fluxul sanguin.
„Așadar, dacă glucoza durează mai mult pentru a se revărsa dintr-un anumit aliment pe care l-ați consumat, cum ar fi pauza integrală, de exemplu, caloriile durează mai mult până când sunt.
„Prin urmare, în teorie, ar trebui să te poți simți mai plin mai mult timp”.
Dr. Yeo vorbește la British Science Festival din Brighton, care începe astăzi.
- Ce este dieta South Beach Diet Keto-Friendly Plan Un RD explică
- Predica dvs. dietetică de duminică de la CB (vești bune) - Early To Rise
- Dr. Nate Bergman în știri: poți să faci mișcare nebună și să mănânci o dietă bună și să fii totuși expus unui risc serios de boală Alzheimer. Iata de ce.
- Soluția de gluten pentru dieta South Beach Ce să mănânci și alimente de evitat
- The Shocking Truth About Celebrity Endossed Diets by Erama Afable Medium