mai puțin de 30 de minute

frestelse

30 de minute până la 1 oră

Acesta este un fel de mâncare în stil gratin pe care toată lumea din Suedia îl cunoaște bine. Nu faceți niciodată greșeala de a folosi hamsii, așa cum sugerează multe rețete în limba engleză. Cuvântul suedez „ansjovis” înseamnă de fapt șoimi, nu hamsii. Cine l-a tradus inițial în acest fel, i-a condamnat pe mulți săraci la un fel de mâncare foarte sărat!

Vrei să faci asta mai târziu? Conectați-vă pentru a o adăuga la favorite.

Din păcate, nu putem adăuga această rețetă la preferințele dvs., vă rugăm să încercați din nou mai târziu.

mai puțin de 30 de minute

30 de minute până la 1 oră

Ingrediente

  • 9-10 cartofi de dimensiuni medii
  • 2 linguri de unt
  • 1 ceapă, tăiată mărunt
  • aproximativ 20 de fileuri de podea conservate
  • sare si piper
  • 150 ml/5 fl oz cremă unică
  • 150ml/5fl oz lapte integral
  • 1 lingură pesmet uscat

Metodă

Preîncălziți cuptorul la aproximativ 200C/400F/Gaz 6.

Curățați cartofii și tăiați-i în bețișoare mici de 0,5 cm/bucată - puțin mai subțiri decât cartofii prăjiți.

Topiți untul într-o cratiță, adăugați ceapa și fierbeți până se înmoaie. Aveți grijă să nu ardeți ceapa - ar trebui să fie gătită, dar să nu se rumenească.

Se adaugă cartofii și se fierbe câteva minute.

Strângeți jumătate din amestecul de ceapă și cartofi în fundul unui vas pentru cuptor, apoi acoperiți cu 10 file de șprot uniform. Se condimentează cu sare și piper.

Adăugați încă un strat de ceapă și cartofi, apoi încă 10 șproturi deasupra. Se toarnă restul de suc de șprot peste vas.

Se toarnă două treimi din lapte și smântână peste vas, apoi se presară pesmetul deasupra. Condimentează din nou.

Coaceți timp de aproximativ 45 de minute, sau până când cartofii sunt fierți. La jumătatea timpului de gătit, adăugați restul de lapte și smântână. Dacă vasul arată uscat, puteți adăuga mai mult lapte - scopul este de a obține o consistență cremoasă.

Serviți ca parte a unui smörgåsbord tradițional suedez.