JACOB MITTLEIDER este un brutar din Idaho transformat în vrăjitor agricol. Timp de 30 de ani, el s-a specializat în transformarea „pământului diavolului” în culturi cu adevărat productive, care vor hrăni familiile de multe ori.
Al său este un efort unic pentru a ajuta oamenii din întreaga lume să devină autosuficienți. Utahn de aproape 20 de ani, a crescut în California, dar a petrecut perioade îndelungate în țări atât de subdezvoltate precum Etiopia, India, Liban, Tonga, Fiji, Samoa, Noua Guinee și mai multe țări africane îi învață pe oameni cum să cultive culturi care nu vor dezamăgi niciodată, indiferent de climă, materiale sau circumstanțe.
El este cunoscut mai ales pentru „grădina cu cutii de creștere”, care este cunoscută pentru eliminarea buruienilor și producerea unei culturi mari într-un spațiu mic. Vechea grădină cu cutii de creștere a fost plantată în paturi înălțate în rame deschise din lemn și umplută cu pământ personalizat.
Paturile aveau de obicei aproximativ 30 de picioare lungime, 5 picioare lățime și 8 inci înălțime, iar substanțele nutritive erau amestecate. Solul era un amestec de rumeguș și nisip. Cutiile erau intenționat fără fund, astfel încât rădăcinile puteau pătrunde în subsol.
„Medicul de grădină” a învățat multe de când a introdus grădinăritul în cutii de cultivare și acum crede într-un sistem mai rafinat, cu o simplitate și mai mare.
Ironia este că lui Mittleider nu i-a plăcut niciodată agricultura.
"Am crescut la o fermă, dar nu puteam înțelege niciodată de ce am putea avea atât de multe petice rele într-un câmp de porumb. Îmi amintesc că l-am întrebat pe tatăl meu:" De ce nu putem crește la fel? " El a spus: „Terenul face diferența”. Dar pur și simplu nu avea sens pentru mine ".
Chiar dacă a devenit brutar, apoi a petrecut 20 de ani în industria creșelor - cultivând comercial flori și legume, nu a uitat niciodată acea conversație cu tatăl său. Nu era sigur de viitorul său, când unii specialiști în agricultură de la Universitatea Loma Linda din Biserica Adventistă de Ziua a Șaptea l-au abordat pentru a face o călătorie.
Creșa lui Mittleider era situată lângă universitate. În plus, este un adventist devotat și a predat cursuri de grădinărit acolo.
„Nu am luat niciodată niciun fel de educație în agricultură, dar au spus:„ Am dori ca un partid dezinteresat să ne dea un raport despre motivul pentru care producțiile din aceste țări subdezvoltate scad ”. "
Mittleider a vorbit cu soția sa, Mildred, și au decis să o facă. „Am petrecut 41/2 luni în 1963 în 24 de țări în curs de dezvoltare și nu am fost niciodată atât de șocat în toată viața mea cu ceea ce am văzut. Mi-am spus:„ Nu există absolut nicio scuză pentru ca oamenii să înfometeze și de ce nu Nu cumva cineva face ceva în legătură cu asta? "
Când s-a întors, divizia australaziană a Bisericii Adventiste de Ziua a Șaptea l-a întrebat despre ce a găsit. De obicei, era bont. „Ai soarele, ploaia și pământul liber și le pierzi pe toate trei”. Răspunsul lor înțelept a fost să-l provoace să petreacă doi ani în Noua Guinee, demonstrând cum să folosească cât mai bine resursele naturale.
Mittleider și-a amintit imediat o simplă afirmație despre agricultură pe care o memorase cu ani mai devreme: „Planurile înguste, puținul efort depus, puținul studiu cu privire la cele mai bune metode solicită cu voce tare reforma. Dacă vreunul dintre ei nu dorește să le vorbiți de idei avansate, lecțiile să fie date în tăcere. Păstrează cultura propriului tău pământ. Fă recolta să fie elocventă în favoarea metodelor corecte. Demonstră ce se poate face cu pământul atunci când este lucrat corespunzător. "
Declarația a fost „cât de tare poate fi” în capul său. Știa că nu poate convinge niciodată pe nimeni decât dacă ar fi dispus să facă o demonstrație, chiar dacă nu existau bani pentru a subscrie proiectul. "Chiar și astăzi există același lucru. Puteți găsi bani pentru orice, dar nu puteți găsi pentru agricultură."
El a propus ca o metodă științifică de producție agricolă să fie învățată pur și simplu oamenilor dintr-o varietate de țări, iar aceștia ar putea apoi să-și îngrijească nevoile. Așa că a plecat în Noua Guinee, unde au avut o mulțime de buruieni și nu au obținut 2% din pământ. El a folosit o lopată și o greblă, plus un tractor, pentru a ară pământul. Apoi a făcut un pat de sămânță, a plantat și, în cele din urmă, a adăugat azot, fosfat și potasiu pentru îngrășământ. Se numește NPK.
"Nu fecundaseră, așa că nu au nimic. Nu voi lăsa plantele să moară. Nu pot să mă uit doar la ea și să o uit. Vreau plante sănătoase".
Ferma de 110 acri pe care a început-o funcționează și astăzi - și continuă să obțină profit în fiecare an. După șederea sa în Noua Guinee, Mit-tleider a plecat în Fiji, unde a transformat mai multe pustii într-o fermă modernă de succes.
După ce a petrecut ani de zile învățându-i pe oameni să cultive grădini în orice circumstanță imaginabilă, inclusiv Monument Valley din Utah, a fost convins că oricine ar putea să o facă. „Nu-mi pasă ce fel de pământ este. Puteți cultiva același tip de culturi pe care le puteți face pe ceea ce se numește„ pământ bun ”. "
Metoda lui Mittleider este sinonimă cu simplitatea. El spune că este ușor, elimină presupunerile și garantează succesul oriunde. Se bazează pe utilizarea maximă a spațiului, timpului și resurselor. Culturile sale tind să fie mari, deoarece plantele sunt așezate aproape una de alta, hrănite cu hrană suplimentară de nutrienți minerali. Nu este necesar echipament special.
"Când oamenii sunt bolnavi, merg la medic și el ia o probă de sânge. Și dacă au nevoie de potasiu, îi umple cu potasiu - și se duc acasă și se simt bine. Cu stresul afacerii creșei, eu mi-am pierdut o parte din stomac și, din această cauză, trebuie să iau fier acum în fiecare zi sau sunt bolnav. Facem același lucru și pentru animale - dar nu le-am spus niciodată oamenilor că, cu o plantă, este la fel de ușor să o faci ca și ea este pentru oameni și animale. "
Afirmația lui Mittleider este că oricine se poate uita la un animal sau la o persoană și poate spune dacă oricare este sănătos. "Nu trebuie să purtăm un semn care să spună că suntem sănătoși. Dar când ne uităm la legume, majoritatea produselor organice pe care le vedeți sunt decolorate, mici, lemnoase - și spunem că acesta este mâncarea pe care ar trebui să o consumăm".
Mittleider a văzut toate extremele vremii și circumstanțelor în lunga sa carieră - „căldură, frig, umed, uscat, tot felul de sol - și cultivăm aceleași tipuri de culturi”.
Secretul este îngrășământul.
Mittleider își amintește că a fost șmecherit când a mers în vechea Uniune Sovietică pentru a-și învăța metodele. "Unul dintre acești băieți a recunoscut că nu a pus îngrășământ pe pământ. L-au aruncat în pârâu. Așa că au crezut că îngrășământul de pe pământ a ucis peștele. În zilele fermei colective, au fost plătiți 200 de ruble pe lună dacă au făcut orice sau nu ".
Astăzi, Mittleider menține gunoi de grajd sau compost nu sunt necesare pentru a cultiva culturi de succes. "Nu sunt împotriva gunoiului de grajd sau a composturilor, dar cum îi vei hrăni pe oameni dacă nu-i au? Faptul este că nu ai nevoie de asta. Asta am demonstrat acum de 30 de ani. Vom lua măcinat la fel de tare ca acest etaj, dar vom pregăti un pat de sămânță, plantă, apă, furaj și recoltă - atât. Nu ne pasă ce fel de pământ este. "
Potrivit lui Mittleider, "planta va lupta, dacă îi dai o jumătate de șansă. Facem acest lucru din 1964 și nu am avut niciodată un eșec al culturii. Ne hrănim regulat și ne uităm la semne de nutriție a plantei Dacă are nevoie de bor, noi i-l dăm Dacă are nevoie de mai mult calciu, îl oferim Nutriția plantelor este cheia Ai nevoie de 13 substanțe nutritive Toată treaba asta este foarte simplă Nu poți folosi un automobil decât dacă pui gaz în rezervor . "
Așa că Mittleider își urmărește plantele foarte atent și, dacă apare o deficiență în oricare dintre cele 13 substanțe nutritive - fie că sunt azot, fosfor, potasiu, calciu, clor, magneziu, mangan, sulf, cupru, zinc, fier, bor sau molibden, el tratează le în consecință.
Analogiile lui Mittleider se împiedică de pe limbă. "Există o bancă în multe colțuri. Mă sprijin de banca de pe colț cu 10 cenți în buzunar. În seiful bancar există un milion de dolari. Cât din acest milion de dolari și 10 cenți pot cheltui? 10 cenți. Așa este pământul. Omul nu are capacitatea de a slăbi aceste lucruri și de a le face solubile în apă. Osmoza este cheia a ceea ce fac. Aceste soluri anorganice sunt încărcate cu substanțe nutritive. "
Dacă cineva critică Mit-tleider, este probabil să fie din cauza convingerii sale că îngrășămintele chimice sau anorganice sunt acceptabile - spre deosebire de îngrășămintele organice. El observă că materialele organice sunt adesea caracterizate ca fiind naturale, cum ar fi frunzele, iarba, compostul, gunoiul de grajd și alte materiale degradate. Totuși, astfel de materiale „naturale” pot avea un deficit de substanțe nutritive importante.
De fapt, Mittleider consideră că cea mai importantă funcție pe care o oferă materialele organice este slăbirea solului și adăugarea de fibre pentru a absorbi și reține umezeala.
Pe de altă parte, unii oameni presupun că, deoarece îngrășămintele minerale anorganice sunt pregătite și ambalate comercial, sunt nenaturale și nu sunt bune pentru plante sau pentru cei care le mănâncă.
Mittleider spune: „Materialul organic trebuie să putrezească într-o stare de descompunere atât de mare încât să revină la o soluție anorganică. Plantele nu folosesc nimic în formă organică. Tot ceea ce folosește o plantă este anorganic. Este transformat în material organic din corpurile noastre”.
Mittleider a scris 10 cărți, dintre care cea mai recentă este „6 pași către grădinăritul cu succes”, un ghid de broșură rapid citit pentru grădinăritul simplu și de încredere. În el, el spune: „Solurile sunt soluri și variază surprinzător de puțin în ceea ce privește fertilitatea, indiferent de zonă sau țară. Chiar dacă mineralele specifice pot varia de la un loc la altul, mineralele solubile în apă (cele pe care plantele le necesită) sunt aproape întotdeauna deficitare. același tip și cantitate de nutrienți esențiali echilibrați pot fi hrăniți la toate soiurile de grădină. "
Printre celelalte cărți ale sale se numără „Mai multă mâncare din grădina ta”, „Grădinărit în pat”, „Să cultivăm roșii”, „Grădinărit la picior” și un set în trei volume, intitulat „Doctorul din grădină”.
Deoarece este „mult în anii ’70, Mittleider și soția sa nu intenționează să călătorească la fel de intens în viitor pentru a preda tehnici de grădinărit. Prietenul său Jim Kennard l-a învins să-l ajute la plantarea unei bucăți de proprietate pe care o deține în apropierea grădinii zoologice Hogle, lângă girafe.
Când numeroșii patroni ai grădinii zoologice se uită la girafe, este posibil ca aceștia să vadă bine noua grădină. "Jim vrea să pună o vitrină și eu îl voi susține. Dacă eșuez, va fi prima dată."
De-a lungul anilor, Mittleider a lucrat neobosit cu diferite grupuri, inclusiv catolici, baptiști, apostolici, mormoni și propria sa Biserică Adventistă de Ziua a Șaptea, predând trucurile meseriei. El este convins că lucrarea sa este mai mult spirituală decât practică, întrucât se dedică „Domnului”. Cheia succesului său în a-i învăța pe alții teoriile este că el insistă întotdeauna să demonstreze mai degrabă decât să vorbească.
"Am fost în aproximativ 30 de țări și de multe ori am mai multe proiecte simultan. Dacă trebuie să călătoresc 229 de mile pe zi pentru a menține grădinile în creștere, voi ajunge la asta. Nu le voi lăsa să eșueze".
Și amintiți-vă acest lucru - o va face în cel mai prost sol posibil.
- Planuri de masă pentru bucătăria mondială cu conținut scăzut de carbohidrați - Simplu și sărat - Doctor în dietă
- Da, puteți cultiva o grădină de legume în Florida; Aici; spectacol
- Influența dietei asupra activității biologice a solului și a productivității culturilor de cereale din
- Ce mănâncă (sau mănâncă) în fiecare zi Galeria celor mai bătrâni din lume - The Daily Meal
- Ceea ce mănâncă oamenii cei mai sănătoși din lume Vocea Americii - engleză