Adăugați la Mendeley

α-celuloză

Abstract

Codul Atlantic cultivat (Gadus morhua L.) este cunoscut pentru creșterea ficatului mare, în timp ce creșterea musculară este preferată. Prin urmare, obiectivul principal al acestui studiu de hrănire a fost de a găsi o strategie pentru a atinge dimensiunea ficatului redusă fără a compromite creșterea totală, utilizarea furajelor, digestibilitatea nutrienților sau sănătatea peștilor. Toate dietele experimentale dețineau un raport similar proteinei cu energia (P: E), dar s-a adăugat fibră nedigerabilă pentru a dilua energia totală. Două amestecuri de diete bazale au avut niveluri crescânde de α-celuloză (0, 6, 12 și 18%). Amestecurile de dietă bazală au constat fie din 50% ingrediente vegetale plus 50% făină de pește ca surse de proteine ​​(PP), fie din 100% făină de pește (FM). Greutatea medie inițială a codului viu a fost de 139 ± 4 g, iar studiul de hrănire a durat 97 de zile.

Toate grupurile de dietă au prezentat o creștere bună și utilizarea furajelor, atât în ​​combinație cu FM, cât și cu PP. Cu toate acestea, creșterea α-celulozei alimentare a dus la creșterea aportului de hrană și a aporturilor similare de proteine ​​și energie în toate tratamentele, concluzionând că codul și-a ajustat aportul de hrană atât la nivelurile de proteine, cât și la nivelul energiei din dietă pentru a menține creșterea. Digestibilitatea grăsimii și a substanței uscate a scăzut odată cu creșterea α-celulozei. Indicele hepatic (HSI), digestibilitatea proteinelor și retenția proteinelor nu au fost afectate de α-celuloză. Niciunul dintre parametrii hematologici sau clinici din sânge și plasmă nu a fost afectat de tratamentul dietetic și aproape nici o mortalitate nu a fost înregistrată în experiment. Rezultatele arată că codul își poate regla hrana, proteinele și aportul de energie pentru a menține creșterea. Prin urmare, adăugarea de α-celuloză în diete nu poate fi utilizată ca strategie de reducere a dimensiunii ficatului, cel puțin nu atunci când se oferă codului un regim de hrănire la saturație.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis