San Francisco pare a fi cu siguranță o bucătărie centrală și, uneori, a lua masa afară pare a fi un sport competitiv aici, în zona Bay. Dar restaurantul nu trebuie să fie plin de dificultăți dacă urmăriți calorii, grăsimi, colesterol și sodiu. Iată câteva sfaturi simple din dieta Mayo Clinic pe care trebuie să le urmați data viitoare când vă aflați în căutarea unui meniu pentru a găsi un tarif sănătos. Știind ce să cauți și ce să eviți te va ajuta să „savurezi exoticul” fără să-ți faci griji cu privire la sănătatea taliei sau a inimii.

masă

chinez

Căutați: prăjit (cereți să-l pregătiți în puțin sau deloc ulei) sau feluri de mâncare aburite cu o mulțime de legume, orez aburit, pește brăzdat și supe calde și acre.

Evitați: șervețele grase, wontoni prăjiți, rulouri de ouă, pâine prăjită de creveți și orez prăjit. Pentru a limita sodiul, solicitați prepararea alimentelor fără sare sau glutamat monosodic (MSG). Solicitați sos de soia (bogat în sodiu) și alte sosuri pe lateral.

Italiană

Căutați: Marinara (roșii cu usturoi și ceapă), Marsala (pe bază de vin), sos de scoici și paste primavera cu legume proaspete și o cantitate mică de ulei. Preparatele simple din pește și pui sunt, de asemenea, alegeri bune.

Evitați: Paste umplute cu brânză sau carne grasă și feluri de mâncare cu sosuri de smântână sau unt. Scaloppina de vițel și parmigiana (gătite cu parmezan) conțin grăsimi adăugate.

Greacă

Căutați: Plaki (pește gătit cu roșii, ceapă și usturoi), kebab-uri de pui (pui la grătar cu roșii, ceapă și ardei) sau o salată grecească.

Evitați: feluri de mâncare cu cantități mari de unt sau ulei, cum ar fi baba ghanouj (aperitiv de vinete) și baklava (desert făcut cu aluat phyllo, unt, nuci și miere). Pentru a limita sodiul, evitați măslinele, hamsiile și brânza feta.

mexican

Căutați: pește la grătar, creveți și pui cu salsa din roșii, ardei iute și ceapă. Comandați tortilla de porumb (au un conținut mai scăzut de grăsimi și calorii decât tortilla de făină) atâta timp cât nu sunt prăjiți. Pentru o garnitură, comandați orez sau fasole (negru, pinto, refrig). Asigurați-vă că garniturile nu sunt gătite cu grăsime sau untură - întrebați serverul despre acest lucru.

Evitați: feluri de mâncare cu cantități mari de brânză, smântână și guacamol. Chips-urile pot adăuga și multe grăsimi și calorii.

japonez

Căutați: orez aburit, tăiței soba sau udon, yakisoba (tăiței prăjiți), yakitori (pui teriyaki), shumai (găluște aburite), tofu, sukiyaki, kayaku gohan (legume și orez).

Evitați: tempura de creveți sau legume, katsu de pui, tonkatsu (porc prăjit), agemono de creveți, tofu prăjit (caș de fasole).