Spargerea miturilor nutriționale

Dieteticienii împărtășesc fapte și ficțiuni despre alimentația sănătoasă

Dietele de modă, curățarea sucurilor și detoxifierea sunt la modă, dar sunt faptele sau ficțiunea beneficii pentru sănătate?

dietiștii

Există o mulțime de mituri despre nutriție, spune dieteticianul Christiana Dizon. Ea aude adesea despre confuzia oamenilor cu privire la nutriție prin munca ei de la Spitalul Comunitar Călugărițelor Cenușii. Ea spune că oamenii sunt deseori atrași să creadă un mit din cauza dorinței de a vedea rezultatele rapid. Christiana explică faptul că Internetul este parțial de vină, deoarece este cel mai comun mod în care oamenii găsesc informații nutriționale.

„Oamenii nu știu neapărat dacă aud un mit, deoarece există atât de multe informații acolo. Deci, atunci când există atât de multe informații contradictorii, iar recomandările nutriționale se schimbă odată cu noile descoperiri științifice, este greu pentru oameni să recunoască ce ar trebui să facă ”, spune Christiana.

Cel mai bun mod de a evita informațiile incorecte este să mergeți direct la o sursă credibilă, cum ar fi Unlockfood.ca, Health Canada, Dietitians.ca, Canadian Food Guide sau dieteticianul dvs., spune Christiana. Ea spune că este important să aveți grijă la dietele de modă și la remedierile rapide și să vă amintiți că, dacă sună prea bine pentru a fi adevărat, probabil că nu este corect.

Christiana și Erika Rodning, de asemenea dietetice la Călugărițele Cenușii, vorbesc despre miturile nutriționale comune în videoclipul de mai jos și oferă sfaturi suplimentare.

Mai multe mituri nutriționale aruncate de Christiana și Erika

1. Toată lumea ar trebui să mănânce fără gluten.

Este adevărat că persoanele celiace trebuie să elimine complet glutenul din dietele lor, deoarece le va deteriora intestinele. Cu toate acestea, persoanele care nu au fost diagnosticate cu boala celiacă nu fac o alegere mai sănătoasă evitând glutenul. Trecând fără gluten fără a avea boală celiacă, eliminați din alimentație multe alimente nutritive.

2. Dieta ceto este cea mai bună pentru pierderea în greutate.

Dieta ceto cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi are multe riscuri pentru sănătate și este foarte greu de întreținut. La început, majoritatea oamenilor văd o slăbire notabilă, deoarece elimină multe alimente. Dar pe măsură ce oamenii se întorc la obiceiurile lor alimentare normale, greutatea revine.

3. Glucidele sunt rele pentru tine.

Glucidele, care includ cereale integrale, legume, leguminoase și multe altele, sunt foarte bune pentru dvs. Creierul și organele noastre au nevoie de o anumită cantitate de carbohidrați pe zi. De exemplu, creierul nostru are nevoie de 100 până la 125 de grame de carbohidrați. Dacă îți epuizezi corpul cu prea mulți carbohidrați, vei intra în cetoză, care este procesul de înfometare pentru corpul tău.

4. Legumele congelate nu sunt la fel de sănătoase ca cele proaspete.

Legumele congelate sunt culese la vârf de prospețime, făcându-le la fel de sănătoase sau mai sănătoase decât legumele proaspete.