Rachael Zimlich, RN, BSN

Rachael Zimlich este scriitor independent în Cleveland, Ohio. Ea scrie în mod regulat pentru Pediatria Contemporană, Managed Healthcare Executive și Medical Economics.

adolescenți

Adolescenții se uită la cei din jur pentru a-și forma tiparele de dietă, iar în special pentru adolescenții afro-americani cu venituri mici, implicarea și monitorizarea părinților sunt esențiale pentru a face alegeri bune.

Dietele pentru adolescenți lasă adesea ceva de dorit atunci când vine vorba de îndeplinirea orientărilor dietetice naționale, dar pentru adolescenții afro-americani cu venituri mici, dietele de calitate slabă sunt deosebit de răspândite și pot duce la boli cronice pe tot parcursul vieții, potrivit unui nou raport.

Obiceiurile alimentare stabilite în anii adolescenței continuă adesea până la maturitate, astfel încât o bază bună este cheia unei vieți sănătoase. Dietele de slabă calitate în anii de dezvoltare pot duce la obezitate cronică și la alte probleme de sănătate. Un nou studiu, publicat în Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, a încercat să examineze modul în care credințele părinților despre nutriție, comportamentele percepute de la egal la egal și monitorizarea parentală a alegerilor alimentare ale adolescenților au afectat calitatea dietei la adolescenții afro-americani și dacă vârsta și sexul joacă un rol.

Cercetătorii au folosit date despre 216 de adolescenți afro-americani și îngrijitori ai acestora dintr-o comunitate urbană cu venituri mici pentru a finaliza studiul și au evaluat dietele pe baza indicelui alimentației sănătoase din 2010. În multe dintre aceste comunități, locuitorii locuiesc în „deșerturi alimentare”, cu o lipsă de magazine alimentare și acces la alimente sănătoase. Acest lucru poate face dificilă dezvoltarea unei baze alimentare bune, mai ales atunci când sunt ușor disponibile alimente convenabile mai puțin sănătoase. Echipa de cercetare a constatat că scorurile mai bune ale dietei au fost înregistrate atunci când adolescenții au avut un sprijin părintesc mai bun și au monitorizat alegerile alimentare, și când adolescenții au perceput obiceiuri alimentare sănătoase printre colegii lor. Nu au existat diferențe între diferite vârste sau sexe.

Raportul afirmă teorii susținute anterior că adolescenții se uită la prietenii și familia lor atunci când vine vorba de a face alegeri alimentare. Margaret Wrobleski, dr., MPH, RDN, LDN, consultant dietetician la Facultatea de Medicină a Universității din Maryland din Baltimore și proprietar al Downeast Consulting, a condus studiul și observă că este posibil ca rezultatele să nu fie aplicabile la nivel general.

„Acest studiu s-a axat exclusiv pe adolescenții afro-americani cu venituri reduse din cartierele din interiorul orașului din Baltimore, Maryland, iar concluziile nu ar trebui aplicate tuturor adolescenților. Obiceiurile alimentare diferă adesea între etnii, regiuni geografice și variază în funcție de tradițiile alimentare culturale. Mediul construit poate afecta, de asemenea, calitatea dietei ", notează Wrobleski. „Familiile care au participat la acest studiu au locuit în deserturi alimentare urbane cu acces limitat la alimente sănătoase și de multe ori au fost nevoiți să cumpere la magazinele de la colț pentru a cumpăra alimente.”

Cu toate acestea, pentru unele populații, cum ar fi cea implicată în acest studiu, raportul evidențiază impactul relațiilor și percepțiilor asupra alegerilor dietetice.

„Normele sociale percepute pentru obiceiuri alimentare sănătoase în rândul prietenilor și familiei pot influența pozitiv comportamentul alimentar al adolescenților. În concordanță cu predicțiile din teoriile ecologice și social-cognitive, comportamentele dietetice ale adolescenților reflectă percepția lor asupra mediului social ", spune Wrobleski. „Acest studiu a constatat că calitatea dietei adolescenților a fost asociată pozitiv cu percepțiile adolescentului asupra convingerilor nutriționale pozitive ale părinților, monitorizarea parentală a comportamentului alimentar al adolescenților și prietenii care par să se angajeze în comportamente alimentare sănătoase. Relațiile raportate în acest studiu descriu unele dintre influențele sociale interpersonale care pot îmbunătăți calitatea dietei în rândul adolescenților afro-americani cu venituri reduse din punct de vedere nutrițional și informează cercetările nutriționale viitoare. ”

Wrobleski spune că adolescenții își pot modela obiceiurile alimentare, modelând credințele și comportamentele alimentare ale îngrijitorilor și colegilor lor.

„Dintre adolescenții afro-americani cu venituri mici din comunitățile urbane sărace, am constatat că atitudinile pozitive ale părinților cu privire la alimentația sănătoasă și atenția la comportamentul alimentar al adolescentului lor au fost legate de consumul de alimente mai sănătoase. Calitatea îmbunătățită a dietei a fost, de asemenea, legată de percepția adolescenților că prietenii și colegii lor se angajează într-un comportament alimentar sănătos ”, spune ea, adăugând că există un mesaj în această cercetare pentru clinicieni. Pediatrii pot alege sa exploreze strategii pentru a sprijini comportamentele dietetice sanatoase prin retele de sprijin social in randul prietenilor si in cadrul grupurilor de familie pentru a avea un impact pozitiv asupra starii nutritionale a adolescentilor.

Wrobleski spune că speră că medicii pediatri vor lua acest mesaj în practică.

Aceste constatări implică faptul că normele sociale percepute pentru un comportament alimentar sănătos în rândul familiei și prietenilor ar putea influența pozitiv obiceiurile alimentare ale adolescenților, spune ea. Rezultatele acestui studiu pot motiva clinicienii să promoveze strategii pozitive de schimbare a comportamentului alimentar care vizează influențatori sociali în cadrul rețelelor de prieteni și familii ale adolescenților.