Articole Promovate

Dietele bogate în concentrate pentru taurii cu lapte

Finisarea taurilor pe diete cu concentrat ridicat este un sistem cu costuri ridicate, cu un aport mare de furaje concentrate. Acest articol prezintă sistemul necesar pentru a asigura performanțe maxime, în timp ce rămâne profitabil, spune Siobhán Kavanagh, Teagasc Specialist Service.

pentru

Introducere

Finisarea taurilor pe diete cu concentrat ridicat este un sistem cu costuri ridicate, cu un aport mare de furaje concentrate. Pentru ca sistemul să fie rentabil, concentratele trebuie să fie ieftine, iar vițeii trebuie să fie relativ ieftini și cu potențial ridicat de creștere. Acest sistem necesită o formulare atentă a dietei și un management excelent al hrănirii pentru a asigura performanțe maxime și un risc minim de tulburări digestive. Această lucrare va contura nivelurile țintă de aport, precum și liniile directoare privind formularea dietei și gestionarea adecvată a hrănirii.

Creșterea în greutate țintă

Tabelul 1 prezintă liniile directoare pentru creșterea în greutate vie (LWG) pentru diferite clase de animale care doresc. În cel mai bun caz, acesta este un ghid pentru a viza câștigurile, deoarece LWG-ul real va fi dictat de o serie de factori, inclusiv istoricul anterior al animalului, greutatea în funcție de vârstă, tipul dietei, gestionarea hranei, creșterea etc.

Domeniul de aplicare pentru creșterea compensatorie depinde de istoricul nutrițional anterior al animalului. Performanța pe toată durata vieții până la începutul perioadei de finisare va avea o influență majoră asupra performanței animalelor în perioada de finisare. Cu cât greutatea unui animal este mai ușoară pentru vârstă, cu atât este mai mare potențialul de compensare al animalului. Diferențele în potențialul de creștere compensatoriu pot duce la variații mari în răspunsul la concentrate. Animalele cu o creștere compensatorie redusă tind să aibă performanțe și eficiență mai slabe.

Tabelul 1. Creșteri de greutate țintă sugerate pentru taurii de finalizare au oferit diete cu proporții diferite de concentrat

Durata perioadei de finisare

Spre deosebire de boi, unde performanța începe să scadă după 80-90 de zile la mesele ad-libitum, taurii tineri au fost hrăniți cu succes până la 270 de zile, dar rata câștigului scade semnificativ în timp. Durata perioadei de hrănire a mesei va fi dictată de greutatea inițială, greutatea necesară a carcasei, nivelul de grăsime și alți factori, cum ar fi șchiopătarea, în special pentru taurii pe lamele. De asemenea, va depinde de locul în care se află un animal pe curba de creștere. Animalele cu un mare potențial de creștere ar putea fi de așteptat să continue să prospere mai mult decât un animal cu performanțe ridicate de viață până în acel moment. De regulă, este de preferat o perioadă maximă de hrănire de 170-180 de zile. Greutatea inițială pentru hrana concentrată ridicată a taurilor de lapte va fi dictată de greutatea țintă la sacrificare, dar presupunând o creștere în greutate vie de 1,25 kg/zi, animalele ar trebui să se afle la 220 kg de sacrificare, când începe hrănirea cu concentrat ridicat. Ratele ridicate de câștig pe perioade scurte de timp sunt foarte eficiente, toate celelalte fiind egale.

Consumul de materie uscată

Obținerea unui aport ridicat de substanță uscată este esențială pentru o bună performanță. Tabelul 2 prezintă nivelul aportului realizat de taurii de lapte în studiile de cercetare de la Teagasc, Grange. Vițeii tineri la 12 săptămâni (lotul 1) pe un regim concentrat ad libitum au atins un aport de 2,8% din greutatea corporală, dar acest lucru a scăzut semnificativ în următoarele 140 de zile. Aportul total de la 110 kg la 442 kg greutate corporală (lotul 2) a fost de 2,2% din greutatea corporală. În medie, animalele mai grele s-ar putea aștepta să atingă 2,0-2,1% din greutatea corporală pe un sistem de hrănire ad libitum. Experiența ar sugera că taurii de lapte vor obține aporturi de 2,1-2,2% din BW pentru o perioadă mare de hrănire concentrată de 170-180 de zile, dar acest lucru va scădea în timp până la 1,8-1,9% din BW, cu greutăți de sacrificare de 500-600 kg.

Tabelul 2. Exemplu de consum de substanță uscată pe sisteme de hrănire cu concentrat ridicat de tauri de lapte în timp până la 1,8-1,9% din BW, cu greutăți de sacrificare de 500 -600 kg.

Greutatea inițială a lotului
Kg Greutate finală
Kg admisie
kg admisie DM ca%
din BW
1 110 289 5.59 2,8%
2 110 442 6.07 2,2%
3 320 448 8.06 2,1%
4 300 550 9.35 2,2%

Eficiența hranei

Eficiența de conversie a hranei obținută pe dietele cu concentrat ridicat cu tauri de lapte în șase experimente este prezentată în Tabelul 3. Eficiența medie de conversie a hranei a fost de 5 kg hrana DM pe kg câștig în greutate vie pentru animalele cu o greutate inițială de 98 - 230 kg și o greutate finală de 448-454 kg. Studii similare au înregistrat o eficiență a hranei de 9,0 kg DMI per kg de câștig în carcasă pentru animale similare.

Tabelul 3. Exemple de eficiență de conversie a hranei pentru sistemele de alimentare cu concentrat ridicat de vaci de lapte

Exp. Nu. Greutatea inițială
Kg Greutate finală
Kg Greutate în viu
câștig (kg/zi) Aport total de substanță uscată
kg/zi conversie feed
Eficiență (kg DMI kg creștere în greutate vie)
1 99 448 1,25 5.8 4.7
2 98 416 1.18 5.5 4.7
3 125 442 1.27 6.9 5.4
4 114 447 1,25 6.5 5.2
5 110 448 1.22 6.3 5.2
6 233 454 1.24 5.9 4.8

La Teagasc Grange s-a făcut o muncă considerabilă comparând taurii de lapte sacrificați la diferite greutăți de sacrificare. Animalele au fost hrănite cu diete bogate în concentrate timp de șase luni (179 zile) sau nouă luni (272 zile). Câștigul zilnic în primele șase luni a fost de 1,4 kg/zi. Aceasta a scăzut la 1,2 kg/zi pentru perioada de la șase luni la nouă luni. Greutatea la sacrificare a fost de 550 kg după șase luni și de 670 kg după nouă luni. Consumul total de concentrat a fost de 1,76 t timp de șase luni și 3,0 t timp de nouă luni. Eficiența conversiei furajelor a fost de 7,2 și 8,1 kg DMI/kg LWG pentru taurii sacrificați la șase și respectiv nouă luni. S-au făcut lucrări considerabile la Teagasc Grange comparând taurii de lapte sacrificați la diferite greutăți de sacrificare. Animalele au fost hrănite cu diete bogate în concentrate timp de 6 luni (179 zile) sau 9 luni (272 zile). Câștigul zilnic în primele 6 luni a fost de 1,4 kg/zi. Aceasta a scăzut la 1,2 kg/zi pentru perioada de la 6 luni la 9 luni. Greutatea la sacrificare a fost de 550 kg după 6 luni și de 670 kg după 9 luni. Consumul total de concentrat a fost de 1,76 t timp de 6 luni și 3,0 t timp de 9 luni. Eficiența conversiei furajelor a fost de 7,2 și 8,1 kg DMI/kg LWG pentru taurii sacrificați la 6 și respectiv 9 luni.

Specificația dietei

Energia, proteinele, fibrele și mineralele sunt componentele principale ale dietei care trebuie echilibrate corect.

Energie

Alimentările cu energie ridicată trebuie alimentate pentru creșteri maxime în greutate. Densitatea energiei dietetice va depinde de costul concentratului, de răspunsul la câștigul carcasei din creșterea/scăderea densității energetice și de valoarea corespunzătoare a câștigului carcasei. Densitatea minimă a energiei în amestecul de concentrat trebuie să fie 0,95 UFV/kg ca alimentat sau 1,09 UFV/kg DM. Studiile efectuate la Grange, cu tauri tineri sacrificati la 12 luni, au arătat că, atunci când se utilizează o hrană concentrată cu energie scăzută, în comparație cu o hrană cu energie ridicată, greutățile carcasei au fost de până la 28DM. Studiile efectuate la Grange, cu tauri tineri sacrificati la 12 luni, au arătat că, atunci când a fost utilizată o cantitate mică de energie concentrată, comparativ cu o cantitate mare de energie, greutatea carcasei a fost cu până la 28 kg mai mică la cea cu energie redusă.

Selectarea ingredientelor furajere pentru acest sistem este esențială. Sursele de energie primară se bazează pe amidon sau fibre digerabile. Cerealele precum orzul, grâul și porumbul se bazează pe amidon, în timp ce pulpa de citrice, sfecla și coca de soia se bazează pe fibre digerabile. Un amestec al acestor surse de energie este de preferat pentru a stimula aportul și a reduce riscul de tulburări digestive, cum ar fi acidoză. Vedeți mostrele de amestecuri de concentrat de mai jos (Tabelul 4).

Tabelul 4. Amestecuri de concentrate de probă

Se amestecă UFV CP% PDI
40% orz: 35% distilatoare de cereale: 25% pulpa de citrice + minerale 0,98 14.7 99
40% orz: 25% pulpa citrică: 20% boabe de porumb: 15% făină de soia + minerale 0,96 14.4 100
30% distilatoare de porumb: 30% pulpa de citrice: 36% orz: 4% melasă + minerale 0,94 13.3 90
25% orz: 25% boabe de distilare: 25% pulpa de citrice: 25% făină de porumb + minerale 0,99 12.8 88

Amestecul utilizat la Castelul Johnstown și valoarea nutrițională (pe baza greutății proaspete) este prezentată mai jos.

80% orz Energie 0,96 UVF
14% făină de soia Proteine ​​brute 14,7%
3,5% melasă PDI 100 g
2,5% minerale Amidon 41%

O sursă de energie de ex. cerealele pot fi utilizate în sistemul cu concentrat ridicat, cu condiția să fie echilibrat corect pentru proteine, minerale și fibre lungi. Este imperativ ca managementul hranei să fie excelent. Acest sistem este inerent mai dificil de gestionat și există un risc mai mare de tulburări digestive.

Proteină

În timpul fazei de creștere, taurii au nevoie de proteine ​​adecvate pentru a construi un cadru și pentru a se asigura că nu rămân mici și grăsimi. Animalele de finisare vor avea o cerință mai scăzută de proteine, deoarece cadrul lor este deja stabilit și nu sunt necesare niveluri ridicate de proteine ​​pentru a stabili țesutul slab și gras. Proteinele pot fi mai critice la animalele de lapte Holstein care tind să crească în continuare, mai degrabă decât să depună țesuturi. Conținutul de proteine ​​brute al concentratului va depinde de compoziția dietei, de exemplu, în cazul în care sfecla de zahăr, sfecla furajeră sau alte furaje cu conținut scăzut de proteine ​​sunt oferite, o proteină brută mai mare în concentrat va fi necesară.

Tabelul 5. Necesarul de proteine ​​dietetice pentru tauri

Categoria Proteine ​​brute%/kg dietă DM
Tauri (în creștere) 14 - 16
Tauri (finisare) 12-13

Sursa Roughage

Roughage este necesar pentru o funcționare satisfăcătoare a sistemului digestiv. Cel puțin 10% din aportul de DM trebuie să fie o sursă de furaje lungi, dar acesta nu trebuie să depășească 15%. Acesta poate fi însilozat, paie sau fân. Dovezile anecdotice ar sugera că paia/fânul este opțiunea preferată. Dacă hrăniți cu fân este important să vă asigurați că aportul nu este excesiv, deoarece acest lucru va afecta performanța, dar în caz contrar este un aliment sigur Zgura poate fi hrănită separat sau amestecată cu concentratul. Dacă se hrănește separat, este important să vă asigurați că animalele au acces adecvat la furaje și sunt înviorate în mod regulat.

Minerale

Bovinele au nevoie de minerale pentru a-și menține sănătatea. Acest lucru este deosebit de important pentru un sistem de hrănire cu concentrat ridicat, în care probleme precum sănătatea copitelor pot fi compromise dacă animalele urmează o dietă bogată în concentrat pentru perioade lungi de timp. Este important ca o rație standard de carne de vită să nu fie utilizată pentru hrana ad libitum, deoarece specificațiile minerale vor depăși cerințele și pot duce la performanțe slabe și la riscul de toxicitate și diaree severă.

Prelucrarea cerealelor

Cerealele măcinate nu trebuie utilizate în sistemele de alimentare cu concentrat ridicat. Rațiile peletate sunt în general fabricate cu cereale măcinate - consultați producătorul.

Apă

Aportul de apă va fi mare pe acest sistem. Animalele pe concentrat ad libitum au o rată mare de metabolism și disipă multă transpirație. Apa proaspătă trebuie să fie disponibilă în orice moment. Se recomandă ca jgheaburile de apă să fie inspectate zilnic și curățate de cel puțin 2-3 ori pe săptămână sau imediat dacă apa este murdară. Animalele nu trebuie lăsate niciodată fără apă pe acest sistem. Aportul inadecvat de apă va reduce consumul de hrană și, în consecință, performanța.

Managementul hrănirii

Gestionarea hranei este critică. Există câteva reguli de bază care trebuie respectate:

Prezentarea concentratului

Este necesară o perioadă introductivă de aproximativ 3 săptămâni pentru a permite animalelor să se adapteze la o dietă concentrată. Începeți cu concentrate de 3 kg și la fiecare 4 zile adăugați 1,5 kg de concentrate. Animalele ar trebui să aibă acces deplin la însilozare/furaje în timp ce sunt construite până la diete cu concentrat ridicat. Un program sugerat pentru introducerea bovinelor într-o dietă concentrată este prezentat în Tabelul 6.

Tabelul 6. Rutină pentru introducerea concentratului ad-libitum

kg concentrat/zi Roughage disponibil Rutina de hranire
Ziua 1 3 Ad lib Hrăniți o dată pe zi
Ziua 5 4.5 Ad lib Hrăniți de două ori pe zi
Ziua 9 6.0 Ad lib Hrăniți de trei ori pe zi
Ziua 13 7.5 Ad lib Hrăniți de trei ori pe zi
Ziua 17 9.0 Ad lib Hrăniți de trei ori pe zi
Ziua 21 10.5 Ad lib Hrăniți de trei ori pe zi
Ziua 24 Ad-libitum 10% din aportul DM Feed ad lib

Prin introducerea treptată a bovinelor la o dietă bogată în concentrate, riscul de acidoză sau de boală a furajelor este redus. La orice semn de epurare excesivă sau supărare digestivă, reduceți concentratul la pasul anterior pentru câteva zile. Animalele ar trebui să fie supravegheate îndeaproape și în mod regulat în perioada introductivă. Ar trebui instituită o politică de sacrificare prin care animalele cu probleme să fie eliminate. Este foarte probabil ca aceste animale să nu funcționeze pe parcursul întregii perioade de finisare, să suporte costuri mari și, prin urmare, să ducă la profituri reduse.

Frecvența hrănirii

După perioada introductivă, o dată pe zi hrănirea ar trebui să fie satisfăcătoare după perioada introductivă, dacă jgheaburile sunt suficient de mari. Nu este sigur să treci vreodată sub 5% rămas în jgheab. Nu aveți bovine care așteaptă pe jgheaburile goale pentru următoarea hrană.

Gestionarea hranei pentru furaje

O bună gestionare a jgheaburilor este esențială în prevenirea tulburărilor digestive. Este esențial să recunoaștem că chiar și ușoarele tulburări digestive vor afecta ratele de creștere și, prin urmare, rentabilitatea dvs. cu mult înainte ca un animal să fie bolnav. Infestarea cu păsări/paraziți poate fi o problemă în care animalele sunt hrănite cu niveluri ridicate de concentrate. Metodele pentru a depăși acest lucru includ utilizarea jgheaburilor mai scurte sau, de preferință, a buncărelor.

Locuințe

Furnizarea unui spațiu mai mic decât cel recomandat va provoca stres la animale, va reduce consumul de furaje și, prin urmare, va reduce performanța animalelor. În general, pixurile cu lamele nu sunt ideale pentru hrănirea cu concentrat ridicat pentru perioade lungi de timp. Așternuturile de paie sau tampoanele de iarnă sunt opțiuni preferabile.

Este esențial ca locuința să fie verificată cu atenție înainte de adăpostirea animalelor. Trebuie respectate principiile unei bune ventilații. Acestea includ un pas adecvat al acoperișului (15o), precum și intrări și ieșiri adecvate și folii de spațiu pe acoperiș. Importanța mișcării aerului nu poate fi suprasolicitată.

Animalele pe sisteme de hrănire cu concentrat ridicat disipă multă transpirație pentru a se păstra la rece. Semnele animalelor care transpirau excesiv se traduce prin lipsa mișcării aerului în casă. Aceasta este o energie irosită care altfel ar putea fi utilizată pentru creșterea în greutate. Aportul și performanța furajelor vor avea de suferit grav/cu excepția cazului în care acest lucru este tratat.