Promisiunea
Ce poți și ce nu poți mânca

Majoritatea fructelor și legumelor, soia și tofu, precum și unele fructe cu coajă lemnoasă, semințe și leguminoase sunt alimente care promovează alcaline, deci sunt un joc corect.

dieta alcalină

Produsele lactate, ouăle, carnea, majoritatea cerealelor și alimentele procesate, cum ar fi gustările conservate și ambalate și alimentele convenabile, cad pe partea acidă și nu sunt permise.

Majoritatea cărților care promovează dieta alcalină spun că nici nu ar trebui să aveți alcool sau cofeină.

Nivel de efort: ridicat

Veți tăia o mulțime de alimente cu care ați fi obișnuit să mâncați.

Limitări: Multe alimente sunt interzise, ​​la fel și alcoolul și cofeina.

Gătit și cumpărături: Puteți obține fructe și legume la magazinul alimentar. Poate dura ceva timp să înveți cum să pregătești și să gătești mesele atunci când folosești alimente proaspete.

Întâlniri în persoană: Nu.

Exercițiu: Nu este necesar.

Permite restricții sau preferințe?

Vegetarieni și vegani: Această dietă este în cea mai mare parte complet vegetariană. Funcționează și pentru vegani, deoarece lactatele sunt interzise.

Fără gluten: Dieta exclude grâul, dar pentru a evita complet glutenul, va trebui să verificați cu atenție etichetele alimentelor, deoarece glutenul nu este doar în grâu.

Pe lângă grâu, dieta elimină majoritatea celorlalți factori declanșatori majori ai alergiilor alimentare, inclusiv lapte, ouă, arahide, nuci, pește și crustacee. Este, de asemenea, bun pentru persoanele care încearcă să evite grăsimile și zahărul.

Ce altceva ar trebui să știi

Cost: Multe site-uri web cu informații despre dieta alcalină vând, de asemenea, cursuri, cărți, suplimente și apă, alimente și băuturi cu infuzie alcalină. Nu este nevoie să cumpărați aceste lucruri pentru a urma dieta alcalină. Există multe diagrame gratuite cu alimente alcaline online care listează alimentele pe care le puteți cumpăra de la magazinul alimentar.

A sustine: Aceasta este o dietă pe care o faci singură.

Ce Dr. Melinda Ratini spune:

Funcționează?

Poate, dar nu din motivele pe care le susține.

În primul rând, un pic de chimie: un nivel de pH măsoară cât de acid sau alcalin este ceva. Un pH de 0 este total acid, în timp ce un pH de 14 este complet alcalin. Un pH de 7 este neutru. Aceste niveluri variază în întregul corp. Sângele dvs. este ușor alcalin, cu un pH cuprins între 7,35 și 7,45. Stomacul dvs. este foarte acid, cu un pH de 3,5 sau mai mic, astfel încât poate descompune alimentele. Iar urina se schimbă, în funcție de ceea ce mănânci - așa corpul tău menține nivelul constant din sânge.

Dieta alcalină pretinde că vă ajută corpul să-și mențină nivelul pH-ului din sânge. De fapt, nimic din ceea ce mănânci nu va schimba substanțial pH-ul sângelui tău. Corpul tău lucrează pentru a menține acest nivel constant.

Dar alimentele pe care ar trebui să le consumi în dieta alcalină sunt bune pentru tine și vor sprijini o slăbire sănătoasă: multe fructe și legume și multă apă. Evitarea zahărului, a alcoolului și a alimentelor procesate este și un sfat sănătos pentru slăbit.

În ceea ce privește alte mențiuni de sănătate, există unele dovezi timpurii că o dietă săracă în alimente care produc acid, cum ar fi proteinele animale (cum ar fi carnea și brânza) și pâinea și bogată în fructe și legume ar putea ajuta la prevenirea calculilor renali, la menținerea oaselor și a mușchilor puternici îmbunătăți sănătatea inimii și funcția creierului, reduce durerile de spate și riscul scăzut de diabet de tip 2. Dar cercetătorii nu sunt încă siguri de unele dintre aceste afirmații.

Oamenii care cred în dieta alcalină spun că, deși alimentele producătoare de acid ne schimbă echilibrul pH-ului doar pentru o perioadă de timp, dacă continuați să vă schimbați pH-ul din sânge, puteți provoca aciditate de lungă durată.

Este bine pentru anumite condiții? '

Urmarea unei diete alcaline înseamnă alegerea fructelor și legumelor în locul alegerilor cu conținut ridicat de calorii și cu conținut ridicat de grăsimi. De asemenea, veți evita alimentele preparate, care au adesea mult sodiu.

Este o veste minunată pentru sănătatea inimii, deoarece acești pași ajută la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului, care sunt factori de risc mari pentru bolile de inimă.

Obținerea unei greutăți sănătoase este, de asemenea, importantă în prevenirea și tratarea diabetului și a osteoartritei.

Unele studii au descoperit că un mediu alcalin poate face anumite medicamente pentru chimioterapie mai eficiente sau mai puțin toxice. Dar nu s-a demonstrat că o dietă alcalină poate face acest lucru sau poate ajuta la prevenirea cancerului. Dacă aveți cancer, discutați cu medicul sau dieteticianul despre nevoile dvs. nutriționale înainte de a începe orice tip de dietă.

Cuvântul final

Accentul pus pe fructe și legume care se află în centrul dietelor alcaline oferă promisiunea unei pierderi în greutate sănătoase. Nu sunt necesare echipamente speciale sau suplimente.

Veți avea cel mai bun succes dacă doriți să alegeți și să experimentați alimente noi și vă place să gătiți.

Dar urmarea unei diete alcaline va fi dificilă pentru mulți oameni.

O mulțime de alimente preferate care sunt permise cu moderare în alte planuri (inclusiv carne slabă, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pâine și dulciuri) sunt interzise aici. Proteinele sunt limitate la surse vegetale, cum ar fi fasolea și tofu. Aceasta înseamnă că va trebui să vă asigurați că obțineți suficiente proteine ​​și calciu.

Mâncarea afară poate fi, de asemenea, o provocare. Dacă călătoriți mult pentru serviciu sau aveți un program încărcat, s-ar putea să vă simțiți înnebuniți de toate selecțiile și preparatele alimentare.

În cele din urmă, multe diete alcaline nu reușesc să abordeze un factor major în pierderea în greutate și în succesul sănătății: exercițiile fizice. Ar trebui să includeți fitnessul în orice plan de alimentație sănătoasă pe care îl alegeți. American Heart Association și CDC recomandă exercitarea a cel puțin 150 de minute în fiecare săptămână. Dacă aveți probleme medicale sau nu sunteți în formă, discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră.