Sunt dietele vegane mai bune pentru creierul tău?

sănătatea

Poate părea o întrebare ciudată, dar la fel ca jocul arcade Whack-a-Mole, ideea că mâncarea de plante în loc de animale ne poate face proști este un articol de știri recurent. Fiind cineva care a subvenționat numai plante de peste 40 de ani și conduce o clinică de cardiologie preventivă care se ocupă de unii dintre cei mai complecși pacienți la nivel internațional, evident că această noțiune este ridicolă. Cu toate acestea, a apărut din nou ca o știre, așa că unele puncte științifice merită revizuite.

Mâncarea este cel mai bun mod de a obține vitaminele și mineralele de care aveți nevoie.

1. Persoanele cu un IQ mai mare aleg să mănânce plante

Într-un studiu efectuat în Anglia la participanții care au avut test de IQ la vârsta de 10 ani, cei cu un IQ mai mare au fost mai predispuși la vârsta de 30 de ani să aleagă diete cu conținut scăzut de alimente de origine animală, chiar și după ce au fost incluși în analiză factori de confuzie.

Femeile gravide pot prospera cu o dietă vegană.

2. Mămicile pe bază de plante au copii sănătoși

Într-un proiect de cercetare din Marea Britanie, mamele însărcinate care consumă plante au fost comparate cu mamele care consumă omnivore în ceea ce privește dezvoltarea neurologică a descendenților lor. Dezvoltarea neurocognitivă a copiilor mamelor care mănâncă plante a fost similară cu mamele omnivore.

Dietele sănătoase scad riscul de SM.

3. Dietele vegetale și scleroza multiplă

Cine și-ar fi imaginat că aceeași dietă care vindecă bolile de inimă poate vindeca și SM? Într-adevăr, terapia dietetică care a fost studiată cu cea mai mare eficacitate și durată pentru SM este o dietă predominant pe bază de plante, cu conținut scăzut de grăsimi, numită Dieta Swank.

Dr. Roy Swank a ocupat funcția de profesor de neurologie la Universitatea de Științe și Științe din Oregon și a decedat în 2008 la vârsta de 99 de ani. El a teoretizat că incidența crescută a SM în țările nordice ar putea fi cauzată de scăderea alimentelor pe bază de plante și de creșterea alimentelor de origine animală și s-a angajat în studiul unui plan de dietă care avea un conținut scăzut de grăsimi saturate din lactate și carne, în timp ce bogat în fructe și legume. Dieta avea ca scop

El a publicat primii 3,5 ani de observație tratând pacienții în acest mod în 1953. El a raportat o scădere a frecvenței și severității atacurilor de SM. El a continuat să adauge pacienți și a raportat o monitorizare care a depășit 34 ani remarcabili din acest tratament nutrițional. Cel mai mare beneficiu a fost observat la cei care au început dieta devreme în cursul MS.

După ce au fost excluse decesele din cauze non-SM, un uimitor 95% a supraviețuit și a rămas activ fizic. Pacienții care și-au crescut aportul de grăsimi saturate de-a lungul timpului au avut o creștere izbitoare a handicapului mediu și a decesului. Dr. Mai târziu, Swank a urmărit pacienții din dieta sa timp de 50 de ani și a raportat despre 13 dintre ei, care au continuat să se descurce bine și au avut apariții tinere. Dr. Swank a concluzionat că, după toate probabilitățile, „SM este cauzată în mare parte de consumul de grăsimi animale saturate”.

O dietă pe bază de plante este legată de îmbunătățirea dispoziției.

4. Veganismul și depresia

Uneori, apar titluri care leagă dietele plantelor de depresie. Cu toate acestea, datele sunt contrare. De exemplu, în 2015, proiectul SUN a raportat că o cohortă de absolvenți de universitate fără depresie a urmat 10 ani cu chestionare alimentare și a fost evaluată pentru un nou diagnostic de depresie. Raporturile de pericol pentru un model dietetic pro-vegetarian au fost de 0,74 sau un risc redus de depresie cu dieta predominantă în plante. În acest studiu, modelele dietetice nu au fost raportate de sine, ci au fost atribuite printr-o metodă de notare predeterminată.

Alte studii au arătat mai puțin stres și anxietate la cei care consumă o dietă vegană, iar într-un studiu prospectiv randomizat de intervenție nutrițională timp de 18 săptămâni, s-a demonstrat o productivitate îmbunătățită la locul de muncă cu o mai mică depresie și anxietate pe o dietă pe bază de plante.

Legumele verzi s-au întors. | Rău sănătos

5. Legume verzi și sănătatea creierului

Cercetătorii din cadrul Proiectului de memorie și îmbătrânire au urmărit 960 de participanți de-a lungul a 5 ani, care au avut 2 evaluări cognitive și au completat, de asemenea, un chestionar privind frecvența alimentelor. Într-un model care evaluează dieta, vârsta, sexul, educația, alcoolul, activitatea, exercițiile cognitive, consumul de legume cu frunze verzi a fost asociat cu un declin cognitiv mai lent. Declinul cognitiv la cei care au consumat cele mai multe porții de legume cu frunze verzi (1,3 porții pe zi față de cel mai mic grup la 0,1 porții pe zi) a fost încetinit. Dacă vă întrebați, o jumătate de cană de spanac gătit a fost socotită ca o porție.

Consumatorii de verde au arătat creierului vârste cu 11 ani mai tineri decât cei care au mâncat cel mai puțin verde! Anumiți nutrienți din verde, în special, cum ar fi folatul, luteina, vitamina E, nitrații și B-carotenul, au fost asociați cu o mai bună creștere a creierului. Dr. Morris, autorul studiului, a indicat că verdele este sănătos și că „unii dintre nutrienții au deja dovezi științifice excelente, cum ar fi vitamina E, un antioxidant puternic care a fost demonstrat în modele animale controlate cu atenție pentru a proteja împotriva pierderii neuronilor, a stresului oxidativ și inflamație și acumularea de plăci amiloide. Alți nutrienți sunt nou identificați ”pentru a se raporta la o mai bună sănătate a creierului, cum ar fi nitrații și vitamina K. Ea a continuat spunând că„ Consumul zilnic de verdeață cu frunze poate fi un mod simplu și eficient de a proteja împotriva pierderii memoriei și a altor abilități cognitive ”.

Avocado sunt hrană pentru creier.

6. Diete vegetale și accident vascular cerebral

Un studiu recent din British Medical Journal a creat câteva titluri atunci când a studiat relația dintre dieta și riscul de accident vascular cerebral. Concluzia a fost că „în această cohortă potențială din Marea Britanie, consumatorii de pește și vegetarienii au avut rate mai mici de boli cardiace ischemice decât consumatorii de carne, deși vegetarienii au avut rate mai mari de accident vascular cerebral hemoragic și total”.

În general, studiul a fost interpretat pentru a arăta că consumatorii de pește și vegetarienii (inclusiv vegani) prezintă riscuri mai mici de boli cardiace ischemice decât consumatorii de carne, o boală care este cauza # 1 a decesului în țările occidentale. Într-adevăr, vegetarienii (inclusiv veganii) au avut riscuri mai mari de accident vascular cerebral hemoragic și total decât consumatorii de carne, dar numărul acestora a fost foarte mic în comparație cu decesele cauzate de bolile de inimă și accidentele vasculare cerebrale ischemice. Mănâncă plante!

Școlile adaugă opțiuni vegane la meniurile lor din motive de sănătate și mediu.

7. Vegani și IQ viitor

Într-un articol provocator dintr-un important jurnal medical, a apărut un articol de opinie care propunea că cantitatea de colină din dietele pe bază de plante, un nutrient important al creierului, ar putea fi inadecvată și ar putea duce la o generație viitoare de IQ-uri mai mici. Ceea ce autorul a trecut cu vederea a inclus:

În general, o „criză a colinei” iminentă de la transformarea în diete vegetale nu a fost susținută de corpul general al literaturii științifice.

Greutatea datelor sugerează că dietele plantelor pot fi negative pentru sănătatea creierului? Este clar că, în ciuda titlului ocazional, consumul de plante alimentare întregi poate oferi nutriție adecvată pentru o sănătate optimă a creierului, a inimii și a altor sisteme integrate de organe. Și este și cea mai amabilă dietă

Dr. Joel Kahn este profesor de Cardiologie, Summa cum Laude grad, Kahn Center for Longevity și GreenSpace & Go, autor, „The Plant Based Solution”. www.drjoelkahn.com @drjkahn.

Această postare a fost modificată ultima dată pe 15 decembrie 2020 06:52