Bee Wilson despre misteriosul caz al dietei lui Sherlock Holmes.

kitchen

În pregătirea pentru rolul principal din Sherlock Holmes, noul film care urmează să fie lansat în Boxing Day, Robert Downey Jr a urmat o dietă.

Prietenul său, starul rock Chris Martin, l-a avertizat pe Downey Jr. că trebuie să fie „slab” pentru a juca rolul lui Holmes. „Așadar, de fiecare dată când ajung la o brioșă, mă gândesc doar la Chris Martin și omit gustarea. A fost greu. ”Cu toate acestea, nu pe jumătate la fel de greu, așa cum va fi să stai prin film, dacă trailerul are ceva de urmat.

După cum ar ști orice fan al Holmes, marele detectiv nu este genul de „slăbănog” de la Hollywood care provine din liniștitul tău negându-ți brioșele. Slăbiciunea sa rezultă din intensele sale crize de activitate mentală, când subzistă doar cu cafea, droguri și nervi. În The Hound of the Baskervilles îi spune lui Watson că mintea sa a fost în Devon rezolvând cazul, în timp ce corpul său „a rămas în acest fotoliu și, regret, am observat, a consumat în absența mea două oale mari de cafea și o cantitate incredibilă de tutun '.

Dar când nu este în groază, Holmes apreciază mâncarea bună, în special micul dejun. Numeroase povești încep cu Holmes așezat la masa de mic dejun, cu o oală de cafea argintie lustruită în fața lui („A chicotit în timp ce vărsa cafeaua”). Menajera de la 221b Baker Street, doamna Hudson, oferă lui Holmes și doctorului Watson un mic dejun consistent, cum ar fi rinichi, kedgeree, șuncă și ouă și chiar curry de pui, acoperite sub cupole metalice de pe bufet. În

Aventura negru Peter Holmes își cere scuze unui polițist care li se alătură la micul dejun. „Mă tem că ouăle amestecate sunt reci.”

Holmes nu este cu siguranță un gourmet.

El spune că „dorințele” sale sunt „simple: o pâine și un guler curat”. Ocupația lui Holmes face ca mesele obișnuite să fie imposibile și uneori cade înapoi pe „niște carne de vită rece și un pahar de bere” sau limba conservată și piersici. La fel ca toți amatorii de muncă, el se bazează adesea pe sandvișuri. Pe urmele unui hoț de bijuterii „a tăiat o felie de carne de vită din articulația de pe bufet, a împins-o între două runde de pâine și a băgat această masă nepoliticoasă în buzunar, a pornit în expediție”.

Ocazional, totuși, Holmes se relaxează suficient pentru a-și savura mâncarea, iar acestea sunt unele dintre cele mai reconfortante momente din toate poveștile. În

Semnul celor Patru se plânge că Watson „nu mi-a recunoscut niciodată meritele ca menajeră”. Îl invită pe domnul Athelney Jones de la Scotland Yard să ia masa cu ei. - Va fi gata peste o jumătate de oră. Am stridii și un aparat de ternă, cu ceva de ales în vinurile albe. ”A fost vreodată o ofertă mai primitoare?

Poate că cea mai bună poveste culinară este Carbuncul albastru, în care o bijuterie prețioasă este ascunsă într-o gâscă de Crăciun. Oferă un sentiment bogat al gospodăriilor din toată Londra care stau să se bucure de o gâscă bună de grăsime pentru masa festivă.

Întreaga poveste este bogată în pofta de Crăciun: aerul rece al Londrei și căldura păsărilor excelente prăjite înainte de foc.

Când te gândești la Sherlock Holmes, nu-l vrei pe Chris Martin și brioșe în cap. Vrei să te gândești la gâște grase, carne de vită rece, coniac, cafea tare și fiorul goanei.