Știința pentru recuperarea sănătății golfului Chesapeake și a oamenilor săi

Editori: Zahăr, Benjamin (Ed.)

știința

  • Dă la viață o poveste a golfului Chesapeake ca studiu de caz ușor de aplicat altor ecosisteme în care sistemul alimentar a afectat sănătatea mediului și a oamenilor săi
  • Combină ecologia istorică, istoria umană, economia, etica, studiile privind schimbările climatice, știința nutriției și știința acvatică pentru a construi o narațiune coezivă pentru înțelegerea intersecției durabilității mediului și a sănătății umane
  • Construiește o cronologie virtuală a golfului Chesapeake și a sistemului său alimentar care se extinde de la trecutul geologic îndepărtat la viitorul provocator al unui Pământ care suferă schimbări climatice rapide
  • Prezintă știința care permite cititorilor să vadă consecințele alegerilor dietetice asupra propriei sănătăți și a mediului
  • Documentează consecințele atât ale dietei americane standard, cât și ale agriculturii chimice industrializate care o susține
vezi mai multe beneficii

Cumpără această carte

  • ISBN 978-3-030-45481-4
  • Filigranat digital, fără DRM
  • Formatul inclus: EPUB, PDF
  • cărțile electronice pot fi utilizate pe toate dispozitivele de citire
  • Descărcare imediată a cărții electronice după cumpărare
Hardcover 159,99 €
  • ISBN 978-3-030-45480-7
  • Transport gratuit pentru persoane fizice din întreaga lume
  • Clienții instituționali ar trebui să ia legătura cu managerul de cont
  • Vă rugăm să fiți atenți la aplicarea restricțiilor de transport Covid-19 Vă rugăm să revizuiți înainte de a comanda
  • De obicei gata de expediere în termen de 3 până la 5 zile lucrătoare, dacă este în stoc

Această carte explorează un ecosistem specific în profunzime, pentru a țese o poveste construită pe loc și istorie. Incorporează tema unei călătorii pentru a ajuta la dezvăluirea problemei mediului-om-sănătate-sistem alimentar. În timp ce se bazează pe o abordare istorică care se întoarce la epoca colonială americană, aceasta încorporează, de asemenea, descoperiri științifice mai contemporane. Construind povestea sa în jurul unui anumit loc, cartea facilitează cititorilor relația cu conținutul și utilizarea ulterioară a ceea ce învață pentru a înțelege mai bine rolul sistemelor alimentare la scară globală.

Prof. Benjamin Cuker a studiat lacurile arctice, iazurile sudice și Golful Chesapeake. Munca sa de diversificare a comunității de științe acvatice i-a adus un Pew Fellowship in Marine Conservation (1999) și premii de la Asociația pentru Științe de Limnologie și Oceanografie (1993, 2009). Fiind profesor de științe marine și de mediu la Universitatea Hampton din 1988, el cunoaște bine Chesapeake și un marinar de croazieră și curse care a câștigat cursa „Down The Bay” în 2014 și 2015.

Cuprins (21 de capitole)

Introducere: Începerea călătoriei către un ecosistem durabil și oameni sănătoși

Cuker, Benjamin E. (și colab.)

Golful și bazinul său hidrografic: o călătorie înapoi în timp

Sugar, Benjamin E.

Concepte științifice pentru înțelegerea sănătății golfului Chesapeake și a oamenilor săi

Sugar, Benjamin E.

Sistemul alimentar Algonquin și modul în care a conturat ecosistemul și interacțiunile cu coloniștii englezi din Golful Chesapeake

Cuker, Benjamin E. (și colab.)

O excursie de pescuit: exploatarea și gestionarea comunelor din Golful Chesapeake

Cuker, Benjamin E. (și colab.)

Menhaden, peștele necomestibil pe care îl mănâncă majoritatea tuturor

Sugar, Benjamin E.

Blue Crabs: frumoși înotători savuroși din Golful Chesapeake

Seitz, Rochelle D.

Ostrele din Golful Chesapeake: Pavele până la Keystone

Reece, Kimberly S. (și colab.)

Porumbei de pasageri și păsări de apă: zboruri către dispariție și nu

Sugar, Benjamin E.

Călătoria de la Guano peruvian la îngrășăminte artificiale se încheie cu prea mult azot în Golful Chesapeake

Cuker, Benjamin E. (și colab.)

Pesticidele aduc războiul asupra naturii în Golful Chesapeake

Cuker, Benjamin E. (și colab.)

Animale și păsări de curte: alți coloniști care au schimbat sistemul alimentar din Golful Chesapeake

Sugar, Benjamin E.

În loc să mănânce pește: Consecințele sănătății consumului de fructe de mare din Golful Chesapeake în comparație cu alte opțiuni

Sugar, Benjamin E.

Sugar Twice Enslaves: Consecințe pentru oamenii din Golful Chesapeake

Cuker, Benjamin E. (și colab.)

Inversând eutrofizarea golfului Chesapeake și a oamenilor săi

Sugar, Benjamin E.

Finalizarea călătoriei: apele uzate, o resursă înlocuită în mediu

Poluarea cu plastic și Golful Chesapeake: sistemul alimentar și dincolo

Hale, Robert C. (și colab.)

Un nou sistem alimentar pentru regiunea golfului Chesapeake și o climă în schimbare

Cuker, Benjamin E. (și colab.)

Un sistem alimentar pe bază de organice: o călătorie înapoi și înainte în timp

Ce natură, politică și politici solicită Golful Chesapeake și sistemul său alimentar

Etica și economia construirii unui sistem alimentar pentru a recupera sănătatea golfului Chesapeake și a oamenilor săi