dieta

De: Leanne Ely

Mă simt atât de uimitor de când am trecut la un mod paleolitic de a mânca. Mă simt chiar mai bine decât mă simțeam când eram adolescent. Sincer, mi-aș dori să știu mai multe despre beneficiile evitării cerealelor, a produselor lactate, a glutenului și a leguminoaselor atunci când copiii mei erau mici!

Permiteți-mi să fac backup pentru un minut aici, în cazul în care unii dintre voi sunt noi la termenul „paleo”.

Dieta paleo este un mod de a mânca care imită felul în care ar fi mâncat strămoșii noștri în epoca paleolitică. Când adoptăm un stil de viață paleo, mâncăm doar tipurile de alimente pe care predecesorii noștri le-ar fi putut strânge, cum ar fi peștele, carnea, ouăle, fructele de pădure, legumele, nucile și semințele.

Cercetările sugerează că strămoșii noștri vânători/culegători erau mai puternici și mai slabi decât noi și nu sufereau de cancer, diabet și alte boli care sunt atât de frecvente astăzi. Deci, are sens doar că urmarea unei diete similare ne-ar ajuta și la o sănătate mai bună.

Observați că folosesc cuvântul „similar”. În timp ce cred că dieta paleo are multe schimbări pozitive în viața mea, nu mai trăim în epoca paleolitică, așa că, în mintea mea, este vorba mai mult de adaptarea lucrurilor pentru a se încadra într-un stil de viață mai paleo. Cu alte cuvinte, apariția agriculturii nu este rădăcina tuturor răurilor, așa că mă temperez puțin, mai ales cu copiii.

Cred că este mai realist și mai puțin extrem și elimină vinovăția celor care încearcă un stil de viață paleo. Cu alte cuvinte, nu trebuie să fii perfect! Mulți oameni de acolo încearcă să mănânce mai bine, astfel încât să poată trăi mai mult și mai bine pentru copiii lor, ceea ce este bine și bine. Dar destul de mulți dintre acești oameni sunt rezistenți la gândul că 100% se tranziționează ei înșiși (și copiii lor) către un mod de viață mai paleo.

Acest lucru se datorează faptului că copiii noștri sunt obișnuiți să mănânce acele alimente tipice „pentru copii” care, sincer, ar trebui să fie denumite produse „similare alimentelor”, mai degrabă decât alimente reale. Un prânz tipic pentru copii constă astăzi într-un hotdog, niște mac și brânză portocaliu neon, câteva biscuiți de pește auriu și un rulou de fructe. Nu prea sănătos, dar nu este atât de dificil să faci niște swap-uri.

• În loc de hot dog-ul tradițional, cumpărați produse de vânătoare fără nitrați/nitriți. Încercați mărcile Applegate Farms și Boar’s Head.
• Mai degrabă decât mac și brânză înfricoșătoare colorate artificial, cumpărați mac și brânză marca Annie. Copiilor le place și este mai sănătos. (Această marcă familiară portocalie strălucitoare pe care o știm cu toții a fost de fapt interzisă în Marea Britanie, deoarece conține coloranți cancerigeni dovediți!)
• Încercați să faceți o înlocuire sănătoasă și delicioasă pentru biscuiți și rulouri de fructe. Bateți un lot de gorp. „Stafide și arahide bune”, adică! Încercați propriile combinații de nuci, fructe și lucruri sărate. Îmi place să folosesc cireșe uscate, chipsuri de roșcove, bastoane de susan și nuci (migdale sau nuci; arahidele sunt leguminoase!).

Ce rost are să mănânci mai bine, astfel încât să poți ține pasul cu copiii tăi dacă îi hrănești cu alimente care nu le sunt bune?

Știu că este mult mai ușor de spus decât de făcut pentru a schimba felul în care mănâncă copiii tăi. Și de aceea cred că cu cât mai devreme îți poți duce copiii pe o cale paleo, cu atât mai bine.

Când copiii sunt foarte mici, abia încep să-și formeze asociațiile alimentare și obiceiurile lor alimentare. Dacă îi hrănești cu produse proaspete, fructe, nuci și carne slabă, aceștia vor crește știind cât de bine îi fac să se simtă aceste alimente. Și, de cealaltă parte a ecuației, vor învăța, de asemenea, rapid cum consumul de alimente non-paleo le face să se simtă groaznic.

Deci, cum te descurci în schimbarea acestor obiceiuri?

Aș prioritiza evitarea boabelor care conțin gluten (știați că glutenul poate afecta tulburările de învățare?). Avem nevoie de mai puține omega 6 și omega 9, adăugând în același timp mai multe alimente cu acizi grași omega 3, cum ar fi nuci, semințe și pește gras (roci de somon!).

Copiii au nevoie de mai mulți carbohidrați decât noi, dar în loc să îi hrăniți cu cartofi albi vechi simpli, folosiți și cartofi dulci sau cartofi mov. Nu numai că sunt mai densi în nutrienți, dar sunt și mai amuzanți!

Laptele este un subiect sensibil, așa că folosește-ți propria judecată. Produsele lactate fermentate, cum ar fi iaurtul și brânza cu vârsta peste 120 de zile, sunt de preferat față de lapte și ar funcționa dacă nu ezitați să renunțați la toate produsele lactate.

Iată câteva sfaturi de luat în considerare:

• Încercați să respectați o dietă paleo cu jumătate de normă acasă
• Nu faceți un anunț important copiilor dvs. Începeți să vă serviți noile feluri de mâncare mai sănătoase și așteptați să vedeți dacă observă.
• Nu aduceți alimente nesănătoase în casa dvs. Dacă nu există biscuiți sau prăjituri în casă, copiii dvs. nu le pot mânca.
• Implicați-i în cumpărăturile pentru a alege ce alimente ar dori să încerce. În plus, este o abilitate de viață să știi cum să faci cumpărături!
• Obțineți ajutorul lor în bucătărie, astfel încât să fie implicați în procesul de preparare a alimentelor: nutriție! Vor mânca ce fac, un truc grozav!
• Dacă copilul dumneavoastră merge la școală cu un program de prânz obligatoriu, înscrieți-vă pentru o opțiune fără gluten dacă este disponibilă una.
• Nu vă faceți griji prea mult dacă copiii intră în junk food atunci când sunt acasă la un prieten pentru o petrecere de ziua de naștere sau pentru o petrecere de noapte. Copiii trebuie să fie copii! Își vor da seama pe măsură ce vor îmbătrâni în ce direcție vor să meargă, ai încredere în mine; a funcționat pentru mine!

Dacă v-ați gândit să obțineți mai multă mâncare sănătoasă în viața dvs., trebuie să verificați Provocarea Paleo de 30 de zile pe care o avem acum! Veți obține, de asemenea, acces la grupul nostru privat de Facebook și veți obține sprijinul de care aveți nevoie pentru a ajuta toți membrii familiei dvs. să se simtă mult mai bine! Obțineți toate detaliile aici!