Opiniile exprimate de Forbes Contributors sunt ale lor.

mediteraneană

Acest articol are mai mult de 4 ani.

Steaua rock a tuturor dietelor, dieta mediteraneană a fost legată de un risc mai scăzut de orice, de la diabet la demență. Este renumit pentru inimă - persoanele care respectă o dietă mediteraneană de-a lungul anilor au un risc semnificativ mai scăzut de boli de inimă decât persoanele care nu participă. Dar un nou studiu arată, de asemenea, că, pentru persoanele care au deja boli de inimă, o dietă mediteraneană scade riscul de mortalitate în anii următori. Și, așa cum au sugerat unii, beneficiul care vine din dietă poate fi chiar mai mare decât cel al unuia dintre cele mai frecvente tratamente cardiace - statinele.

Așa cum a spus autorul Giovanni de Gaetano într-o declarație, „Multe studii științifice au arătat că un stil de viață tradițional mediteranean este asociat cu un risc mai mic de diferite boli cronice și, mai important, de deces din orice cauză. Dar până acum cercetările s-au concentrat asupra populației generale, care este compusă în principal din oameni sănătoși. Ce se întâmplă cu persoanele care au suferit deja de boli cardiovasculare? Dieta mediteraneană este optimă și pentru ei? ”

Pentru a răspunde la această întrebare, el și echipa sa au analizat datele dintr-un studiu pe termen lung numit proiectul Moli-sani, care a inclus 25.000 de persoane care locuiesc în regiunea italiană Molise. Puțin sub 1.200 dintre participanți au suferit boli de inimă. În arena alimentară, oamenii au răspuns la întrebări care le-au permis cercetătorilor să stabilească cât de atent (sau nu) au urmat o dietă mediteraneană, care include în general o mulțime de legume, fructe, pește, cereale integrale, nuci și ulei de măsline. Este mai scăzut în lactate, carne și dulciuri, dar de obicei include puțin vin.

În perioada de studiu de șapte ani, au existat 208 decese.

S-a dovedit că, pentru fiecare salt de două puncte în scorul de dietă mediteraneană al unei persoane, a existat un risc asociat cu 21% redus de a muri pe parcursul celor șapte ani. Și cercetătorii au descompus-o într-un alt mod: au împărțit participanții în treimi, în funcție de cât de atent au urmat dieta mediteraneană, au descoperit că cei din grupul cu cea mai mare aderență au un risc de mortalitate cu 37% mai mic decât cei din cei mai mici. Aceste rezultate au fost adevărate după ce echipa a controlat variabile confuze, cum ar fi vârsta, sexul, aportul de calorii, tensiunea arterială, nivelul de colesterol, aportul de ouă și cartofi, exerciții fizice, raportul talie-șold, starea de fumat și având alte probleme de sănătate când a început studiul.

De asemenea, au analizat alimentele individuale care erau legate de un risc redus de deces. "Contribuitorii majori la reducerea riscului de mortalitate au fost un consum mai mare de legume, pește, fructe, nuci și acizi grași mononesaturați - asta înseamnă ulei de măsline", a spus Bonaccio.

Desigur, există atât puncte forte, cât și puncte slabe ale studiului. Una dintre cele dintâi este că a fost un studiu prospectiv, adică a urmărit oamenii de-a lungul timpului, cerându-le să raporteze dietele și alte obiceiuri de viață care merg înainte, mai degrabă decât să le ceară să povestească aceste informații din memorie, care este întotdeauna riscantă. Dar un dezavantaj este că este posibil să nu fi fost suficient de lung sau suficient de mare pentru a trage concluzii fiabile. De asemenea, nu a fost publicat într-un jurnal de evaluare inter pares - concluziile au fost prezentate la reuniunea anuală a Societății Europene de Cardiologie din această lună - deci ar trebui considerate preliminare.

Toate acestea fiind spuse, cu siguranță nu este primul studiu care găsește o legătură puternică între dieta mediteraneană și sănătatea inimii. Un studiu realizat acum câțiva ani în New England Journal of Medicine, de exemplu, a constatat că, pentru persoanele fără boală cardiacă, cei care au consumat o dietă mediteraneană suplimentată fie cu nuci, fie cu ulei de măsline prezintă un risc mult mai redus de boli de inimă anii următori. Cercetătorii cred în general că beneficiile inimii provin din reducerea inflamației pe care dieta pare să o producă, modificările metabolice și efectul acesteia asupra funcției vaselor de sânge.

Ar putea fi necesare mai multe studii pentru a afla toate mecanismele, dar pentru majoritatea dintre noi, știința faptului că dieta funcționează poate fi mai importantă decât cunoașterea tuturor detaliilor despre modul în care funcționează. Așadar, încercați-vă aportul de plante și pește și uleiuri sănătoase și lăsați afară carnea, zahărul și alimentele procesate când puteți. Și dacă aveți un pahar de vin roșu din când în când, continuați. Și asta poate face parte din dietă. De fapt, nu este unul rău de respectat.