mediteraneană
Este posibil să fi citit despre un studiu spaniol recent (publicat luna aceasta în New England Journal of Medicine) care susține beneficiile unei diete mediteraneene în prevenirea bolilor cardiovasculare. Cu siguranță nu este nimic nou în legătură cu dieta mediteraneană, dar sunt încântat să văd că în prezent câștigă titluri. Deși nu este o „dietă” în sensul pierderii în greutate, dieta mediteraneană este mai mult un mod de viață, un model alimentar pe bază de plante care încorporează o mulțime de fructe, legume, leguminoase, nuci, pește și ulei de măsline, limitând carnea. și dulciuri la mâncăruri ocazionale. Acest nou studiu - care a arătat o scădere cu 30% a riscului de boli cardiovasculare în rândul persoanelor cu risc care urmează dieta - solidifică noțiunea că urmarea unei diete în stil mediteranean ne protejează inimile și păstrează sănătatea.

Sunteți gata să începeți? Este ușor să începeți să încorporați concepte mediteraneene în dieta dvs. zilnică - niciun aliment nu este complet interzis, se pune accent pe produsele delicioase și peștele care sunt abundente aici în nord-vestul Pacificului și include chiar și o porție zilnică de vin! Consultați această piramidă a dietei mediteraneene pentru o referință rapidă și folosiți următoarele sfaturi pentru inspirație:

Majoritatea piețelor fermierilor din zona Portland se pregătesc în luna mai și sunt un loc minunat pentru a încărca fructe, legume, fructe de mare și alte alimente locale delicioase. Aștept în mod deosebit piața fermierilor OHSU, care are loc marți de la 11 a.m. până la 3 p.m. din 4 iunie până în 15 octombrie. Această piață săptămânală este o modalitate convenabilă pentru mine de a încorpora stilul de viață mediteranean sănătos în viața mea aglomerată din Portland.

Tracy Severson este dietetician clinic ambulator la OHSU. A obținut diplome de licență în științe nutriționale și sociologie de la Universitatea din Arizona și și-a finalizat pregătirea pentru a deveni dietetician înregistrat (R.D.) la Centrul Medical al Universității din Tucson, Arizona. De când a devenit R.D., a absolvit, de asemenea, un certificat de instruire în managementul greutății adulților.

Tracy s-a mutat la Portland din Tucson în 2010 și lucrează la OHSU din 2011. Lucrează cu clinica de reducere a greutății chirurgicale OHSU și cu programul de reabilitare cardiacă și oferă, de asemenea, terapie nutrițională medicală pentru ambulatoriile generale pentru adulți de la OHSU.

Legate de

Pe: joi, 25 aprilie, 2013 Ultima actualizare 2013-04-25T08: 05: 20 + 00: 00