NUTRISPEAK de Vesanto Melina

dieta

Recent am fost supus unui fascinant, care a schimbat viața de trei săptămâni. Două dintre acele săptămâni, dieta mea a constat în pâine și apă - fără pâine. Și nu sunt cineva care a experimentat anorexie. Dimpotrivă - am fost atras de domeniul nutriției din cauza dragostei mele pentru mâncare (hrănitoare sau nu), iar gustarea a fost o cădere recurentă.

Dar soarta mi-a aruncat o afecțiune inflamatorie legată de sport, numită fasciită plantară, ceea ce a făcut mersul aproape imposibil. Am văzut că o incapacitate de a merge va duce la scăderea stării fizice, creșterea în greutate și poate chiar la diabetul de tip 2 și la problemele conexe, ca să nu mai vorbim de o calitate generală a vieții redusă.

Așa că am fost gata să risc, dar cu garanții puternice. Știam și aveam încredere în personalul medical care mă va sprijini printr-un post numai cu apă. Am înțeles puțin din știința din spatele muncii lor. Clinica la care am participat este singura pe care o știu, care oferă post de apă, cu supraveghere vigilentă de către medici și alt personal medical (plus că este economic). Succesul lor în ceea ce privește hipertensiunea, diabetul de tip 2 și artrita reumatoidă este impresionant și au în prezent un grant de cercetare de la Institutele Naționale de Sănătate.

Retragerea din lume în timp ce vă odihniți mintea, corpul și sistemul digestiv este o tehnică veche, cu rădăcini în tradițiile vindecătoare ale ayurvedei, Greciei antice și ale multor religii occidentale și orientale. Un număr remarcabil de lideri spirituali au suferit posturi de până la 40 de zile.

Postul meu de apă a fost de 14 zile, urmat de o săptămână de hrănire. În acest timp, am învățat următoarele:

1. Vă sfătuiesc să nu faceți un post de apă mai mult de o zi fără supravegherea unui medic cu experiență.

2. Postul de apă este destul de distinct de posturile pe bază de suc sau sirop de arțar, în care un flux de zahăr alimentează corpul și creierul. În postul de apă, corpul descompune grăsimea și intră în curând într-o stare de cetoză. Postul (în cazul în care pierzi grăsime) nu este același lucru cu înfometarea (în cazul în care grăsimea a dispărut și mușchii și proteinele din corp sunt pierdute).

3. O pierdere în greutate tipică este de o kilogramă pe zi, în principal grăsime. Câteva kilograme, datorită conținutului de sare și al intestinului, sunt recâștigate în timpul re-hrănirii, dar cu urmărirea adecvată a greutății rămâne oprit. Am întâlnit doi indivizi fericiți care pierduseră peste 80 de lire sterline într-o serie de posturi.

4. Veniseră oameni din toată Canada, SUA și Europa. Pentru unii, simptomele diabetului de tip 2 dispăruseră în câteva săptămâni pe apă. Pentru alții, durerea, rigiditatea și inflamația artritei reumatoide au dispărut, deoarece alimentele declanșatoare posibile au fost eliminate din dietele lor. Într-un studiu realizat pe 168 de pacienți cu tensiune arterială peste 140/90 mm Hg, reducerea medie a fost de 37/13 mm Hg după 2 săptămâni pe apă, plus șase zile de re-hrănire. Toți cei tratați cu medicamente hipertensive și-au întrerupt medicamentele (vezi referințele la commonground.ca). Citiți câteva povești pe www.healthpromoting.com

5. Reîncărcarea a început cu suc, urmată de o dietă pe bază de plante fără adaos de SOS (sare, ulei, zahăr). Mesele constau din legume cu aburi, supe, igname, o salată și fructe. După două săptămâni de post de apă, simțul gustului se schimbă. Atașamentele dependente de SOS pot fi înlocuite cu obiceiuri alimentare mai sănătoase.

6. Spre surprinderea mea, a face fără mâncare nu a fost greu - a fost relaxant. M-am întors acasă cu 12 kilograme mai ușor și am urmat un tratament chiropractic foarte eficient în BC. Cel mai bun dintre toate, experiența a fost vindecarea.

Referințe:

1. Goldhamer și colab. „Post de supraveghere medicală numai pentru apă în tratamentul hipertensiunii.” Journal of Manipulative and Physiological
Terapeutică. 2001. 24 (5): 335-339.

2. Goldhamer și colab. „Post de supraveghere medicală numai pentru apă în tratamentul hipertensiunii la limită”. Jurnalul de Medicină Alternativă și Complementară. 2002. 8 (5): 643-650.

3. Lisle, D, Goldhamer A. „Capcana plăcerii”. Publicații de viață sănătoasă. 2003