„Nu mi s-a părut normal, dar s-a simțit bine”.
„Am încercat să am grijă de mine, să mă asigur că dorm mult, fac mult exerciții”, spune Alison Stewart din ultimele luni. "Nu am o mulțime de distracție extrașcolară, dar cred că ceea ce facem acum și că suntem acolo pentru oameni - oamenii se bazează cu adevărat pe radioul public". În calitate de gazdă a „All of It” a WNYC, Stewart a explorat întrebări privind eticheta pandemiei și ajutor reciproc, precum și subiecte presante precum moștenirea lui Bruce Lee și memoriile lui André Leon Talley. Un alt mod în care are grijă de ea însăși este călătoria ei regulată la piața fermierilor - unde piersicile și roșiile au sunat-o - mai mult ca o „destinație” și sărbătorind ziua ei afară cu un prieten pe malul râului Hudson.
Joi, 16 iulie
Prepar cafea Illy într-o cafetieră cu o singură porție. O beau cu lapte de ovăz barista și, de obicei, am cafea înainte să mă antrenez.
Cafetiera mea este o plajă Hamilton; arată ca un espressor, dar nu este. În ceea ce cumpăr pentru bucătăria mea, tind să fiu foarte practic, iar aceasta este o versiune a acestuia. Cumpăr lucruri utile și doar de ce am nevoie. Nu îmi vei deschide dulapurile și nu vei găsi un milion de procesoare alimentare și un blender și așa și altul. Nu am Keurig, pentru că nu vreau să poluez lumea cu plastic, dar m-am dus și am cercetat și am găsit această cafetieră cu o singură porție, așa că nu am ajuns să fac o oală mare de cafea și nu bând-o și aruncând-o afară. De ce fac asta tot timpul? Eu beau doar o ceașcă de cafea dimineața și apoi, dacă vreau cu adevărat o ceașcă, voi merge să fac alta.
Pâine prăjită de avocado după antrenament: pâine integrală cu pâine integrală cu avocado, suc de lămâie și piper negru Burlap & Barrel. În prezent, trec printr-o tranziție a condimentelor, de vreme ce l-am avut pe Ethan Frisch, care a fondat această companie, în emisiunea noastră. Chiar am început să mă regândesc ce ar putea fi condimentele și ce ar putea face. Este ca atunci când nu mai bei cafea proastă și bei cafea foarte bună pentru prima dată, e ca și cum, Doamne, există o astfel de diferență.
Când am început să folosesc ardeiul lor negru, am fost ca „Acesta este un cu totul alt nivel de gust. Chiar nu am fost deloc agitată cu condimentele. Am fost genul de persoană care era ca, o porcărie, am cinci scorțișoare pentru că le-am cumpărat pentru că am făcut prăjituri o dată și am uitat că le am în spatele dulapului.
Trebuie să mănânc înainte de a pleca în aer, sau să devin spațios. Am făcut salată de ton de ultimă oră (îmi place să arunc capere uneori - care are un gust foarte bun - și un pic de țelină) cu salată învelită într-o pâine lavash. Primesc lavash de la FreshDirect; este pachetele BakeSense din Damascus Bakery. Mi-a plăcut întotdeauna textura acelei pâini; Simt că poți face atâtea lucruri diferite în atât de multe moduri diferite. Există ceva despre masticare care îmi place foarte mult.
Am gustat niște ananas și o pâine crocantă din fibră scandinavă GG cu stafide și miere. Acesta este un lucru atât de vanitar. Muncesc mult, dar spun că nu este pentru vanitate, ci pentru sănătate, în acest moment al vieții mele. Când am împlinit 50 de ani, m-am îngrășat brusc, de nicăieri. Nu mi-am putut da seama ce se întâmplă. Și știu că se întâmplă cu multe femei. Așa că m-am dus la medicul meu, care mi-a spus un lucru de luat în considerare este cantitatea de fibre pe care o luați.
Cred că există un cult în jurul acestei pâini, deoarece are un conținut foarte ridicat de fibre. Genul simplu este ca și cum ai mânca o bucată de carton sau o bucată de scoarță, nici măcar o scoarță bună. Dar fac acest tip de miere de stafide care este de fapt cam bun. M-am îndrăgostit într-un fel de gustul său și de crocanța acestuia și apoi dacă pun un pic de cremă de brânză pe el, atunci are un gust foarte bun. Cine știe, acest lucru ar putea fi anulat, deoarece are dulceață.
La cină, am făcut tacos cu ciuperci și ciuperci cu salată. Primesc acest set de rețete, Gobble, în mijlocul săptămânii. Acesta a fost unul foarte bun. Am făcut o întreagă căutare a trusei de masă. Am încercat toate diferite - le-am încercat pe cele vegane, pe cele gourmet și tocmai am aflat că unele dintre ele au fost atât de intense în muncă, iar altele au fost foarte, cu adevărat grele. Poate că sora mea, care iubește să gătească, a spus: „Ar trebui să încerci Gobble. Pare chiar în mijloc. ”
În această săptămână fiul meu este alături de tatăl său, așa că am avut puțin mai multă libertate pentru ceea ce pot găti pentru că nu gătesc pentru mine și pentru un băiat de 12 ani. Dar asta îi place. Mi-a spus odată: „Aceasta este mâncare de calitate pentru restaurante”. (Aș încerca să le gătesc pe cele vegane și mi-ar spune: „Mamă, poți să-mi faci doar fidea spaghete?”) Le-am comandat pentru ușurință, așa că atunci când el este aici este o dublă durată. Când nu este aici, pot să le am și pentru resturi. Există un set de părinți care spune: „Bucătăria este închisă, mănânci tot ce este în fața ta”. Celălalt este de genul: „Cum ai vrea să te hrănesc, dragă?” Încerc să fiu echilibrul celor două.
Vineri, 17 iulie
Cafea dimineața devreme cu lapte de ovăz înainte de antrenament.
Deliciul surpriză: un rulou portughez numit bolo levedo pe care l-am adus înapoi din New England, prăjit cu miere.
Am fost la Martha’s Vineyard săptămâna trecută. Sora mea locuiește acolo cu normă întreagă și a fost un lucru de familie. Au toate aceste pâini și chifle portugheze grozave; în timp ce ești acolo, trebuie să le ai. Când plecam, sora mea mi-a spus să iau una dintre aceste rulouri pentru drum în cazul în care a fost o călătorie lungă și am uitat doar că am adus-o înapoi. În această dimineață, m-am uitat peste și a fost ca o mică bucată de vacanță.
Prânz de tacos de ciuperci rămase din noaptea precedentă. Atât de bine.
Gustat pe niște pepene verde în timp ce vizionam un documentar ACLU, Lupta. Vineri, am difuzat clubul nostru de carte, astfel încât oamenii să poată lua concediu și toate astea. Au fost patru luni atât de stresante. Oamenii de știri nu au lucrat mai puțin; au lucrat mai mult. În zilele în care nu avem emisiuni, încerc să vizionez toate documentarele pe care trebuie să le vizionez.
I-am spus adolescentului meu: „Când ești jurnalist, alergi la problemă, nu departe de ea”, așa că va trebui doar să muncim din greu. Există oameni pentru care acesta este un moment foarte înfricoșător; se conectează la radio pentru informații, dar și pentru confort și trebuie să fim acolo pentru ei. Cu toții trebuie să avem grijă de noi înșine, pentru a putea fi acolo pentru ei. Și am încercat să am grijă de mine, să mă asigur că dorm mult, fac mult exerciții. Nu am o mulțime de distracție extrașcolară, dar oamenii se bazează cu adevărat pe radioul public. Dacă îmi deschid liniile de telefon, acestea sunt inundate. Am putea primi apeluri timp de patru ore consecutive.
Am avut niște popcorn cu sare de mare Boomchickapop înainte să plec să întâlnesc un prieten. Îmi place sărătura. Întotdeauna, oricum, asociez floricelele cu mersul la film. Există ceva despre popcorn care este distractiv, indiferent unde îl mănânci. Nimeni nu mănâncă floricele când este trist, ca și cum ai bea pahare de whisky pentru că ești bumbac sau îți înfigi carbohidrați în gură.
Am întâlnit-o pe prietena mea Leah pentru niște bule (Champagne Philippe Prei) și struguri pe apă la Hudson River Park. Abia recent văd oameni. Încercam să fiu conștiincios în ceea ce privește carantina și distanțarea socială pentru copilul meu; sora mea are condiții subiacente și știam că o voi vedea. Prietena mea mă scoate de obicei de ziua mea și are și ea o afecțiune, așa că ne-am spus: „Cum vom face asta?” A rămas într-adevăr, dar mi-a spus: „Mă simt bine, avem măști, știu un loc bun pe Hudson”.
Ne-am întâlnit într-un timp liber. Amândoi aveam mănuși și măști, am ajuns la malul apei, ne-am așezat pe părțile opuse ale unei bănci lungi. Ea a adus pahare de șampanie, eu am adus un lucru mare de struguri și a fost așa, atât de frumos. Încercasem asta doar cu un alt prieten, care are spațiu în aer liber. Ești cu un prieten bun, vrei să le spui lucruri private, dar îți dai seama că trebuie să țipi de la șase metri distanță. Nu mi s-a părut normal, dar mi s-a părut bine.
Am venit acasă, am mâncat resturi de pui și ardei pe care le-am făcut mai devreme în săptămână (o altă rețetă de cutie Gobble) și am urmărit The Old Guard pe Netflix.
Mi-am încheiat noaptea cu un pop Chloe’s strawberry-mango. Ii iubesc. Nu știu despre ce este vorba despre ei, dacă tocmai au reușit combinația. Nu au gust de gheață pentru copii mici, dar ai ceea ce dorești. Este puțin mai sofisticat. Nu simți că cineva a luat Kool-Aid și l-a turnat într-o matriță.
Sâmbătă, 18 iulie
Fără antrenament în această dimineață. M-am trezit și am avut niște ananas feliat. Când comand mâncare sau mă duc să iau mâncare la începutul săptămânii, tăi o grămadă de fructe, așa că o am toată săptămâna.
Micul dejun a fost cereala Nature’s Path Flax Plus Pumpkin Raisin Crunch cu lapte de ovăz și cafea cu lapte de ovăz.
În jurul prânzului, m-am dus la piața fermierilor Union Square pentru a obține reparații (L și T) pentru un BLT și piersici pentru un fel de mâncare de pui. În mod normal merg, dar am făcut-o mai mult ca o destinație ca o modalitate de a ieși. Probabil zăbovesc puțin mai mult decât obișnuiam. Obișnuiam să intru și să ies. Este minunat să mergi cu un prieten. Este afară, poți distanța social. De fiecare dată când am fost, oamenii de pe piață au fost cu adevărat responsabili și rece. Nu știu dacă este pentru că există mai puțini oameni sau toată lumea încearcă să fie cetățeni responsabili.
Aștept doar roșiile să mă strige de oriunde. BLT-urile m-au lovit luna trecută când eram la piață. Mă uitam ca Bacon. Salată verde. Roșie. Am pus-o pe Instagram și toată lumea avea ceva de spus. „Ai folosit Hellmann’s? Trebuie să folosești lui Hellmann. "
În drum spre casă, am luat o cafea cu gheață de la Dunkin ’. Am o relație cu aplicația mea Dunkin ’. Bonus de cafea cu gheață de doi dolari! Am băut doar jumătate, totuși, pentru că este un astfel de petrolier.
Am ajuns acasă și ... era prea cald să gătești slănina și să prăjești pâinea pentru BLT. Pur și simplu nu am vrut să folosesc aragazul. Erau 94 de grade. Fusesem acolo și atât de transpirat încât nici nu voiam să mănânc nimic fierbinte. Așa că am făcut un pivot la o rețetă pe care o am pentru salată de pui zestă, cu niște alge prăjite pe lateral. Rețeta este de la Real Simple. Acesta este unul dintre acele lucruri pe care le fac fiului meu. Îi place mult. La fel și eu.
A smuls una dintre piersicile pe care le salvam pentru rețeta mea de cină. Le-am luat pentru această rețetă de coapsă de pui, piersică și ghimbir despre care am aflat când Melissa Clark era invitată în emisiunea mea. Este atât de ușor de realizat. Când eram la piață, am văzut piersicile și am spus: „Oh, și asta se va întâmpla. Este o rețetă bună dacă piersicile tale devin prea stufoase.
Am avut o mică salată laterală și un pahar de Sancerre cu ea. Chiar pot face vin sau hooch doar atunci când nu am spectacolul meu.
Duminică, 19 iulie
Am terminat cafeaua Dunkin și am lucrat.
Mi-a făcut BLT-ul târziu la micul dejun! Numai că nu aveam pâinea care îmi place, așa că am folosit o rola de lavash și a fost grozavă.
La prânz, am plecat cu o altă excursie pe piața fermierilor, în Upper West Side, împreună cu prietenul meu. Apoi ne-am întors la locul lui, unde are o curte și am luat un prânz la distanță socială. A făcut guacamole, așa că am avut o mulțime de chipsuri de guac și Xochitl, niște salată de fructe și a făcut și cea mai delicioasă limonadă cu portocale de sânge și Meyer. Aveam două pahare.
Apoi ne-am dat seama că era Ziua Națională a Înghețatei - așa că am mers la Screme. Aveam gelato de vanilie. Tipul de acolo a fost atât de hilar. Tocmai își vindea gelatul. El spunea: „Acest lucru îți va schimba viața, nu este nimic artificial, când mănânci înghețată artificială, tot ce gusti sunt substanțele chimice, acest lucru este pur, acesta este real.” În mod normal, aș alege sorbetul de mure și mi-am spus: "Ei bine, asta este o înșelăciune?" Este Ziua Înghețatei. - O lingură de vanilie, te rog. Ceva despre gustul ei în această zi fierbinte după acest prânz cu această portocală de sânge - și - limonadă Meyer-lămâie s-a simțit ca ceea ce trebuie.
Am ajuns acasă încă puțin flămând. Am terminat ananasul și am avut aproximativ o jumătate de cană din salata de pui.
Pentru cină, am comandat un fel de delicatese duminică seara de la Masala Times: tikka de pui și legume tandoori. Vine cu orez și o paratha grozavă. A fost un loc obișnuit de-al meu în ultimul an. Cealaltă locație a mea este închisă, iar cealaltă care îmi place este super-cheltuitoare și m-am gândit că prefer să mă duc să stau acolo. Masala Times a cam lovit locul.
Luni, 20 iulie
Mi-am luat cafeaua de dimineață și am lucrat.
Pâine prăjită din grâu integral cu unt de arahide & Co. unt de arahide cu miere. Îmi place doar pâinea foarte bună. Trebuie să am un lucru cu textura; Îmi place foarte mult aluatul din cauza texturii și îmi place foarte mult pâinea granulată din cauza texturii. Când eram reporter, am călătorit mult - am fost în toate cele 50 de state, am fost în Europa și Africa și peste tot - și toate culturile au pâine foarte bună.
Pur și simplu nu sunt o persoană tip sandwich. Este un lucru foarte amuzant. Ei nu fac nimic pentru mine, nu mă bucur de ei, nu mă simt deosebit de mulțumit după ei. Când mă gândesc la pâine, mă gândesc la ea ca la un lucru propriu. Nu ca sistem de livrare de alimente. Nu am niciun interes pentru pâine pe masă.
La prânz, am luat o masă ecologică Trifecta. De obicei, acestea sunt livrate pentru săptămână, așa că am ceva ușor de mâncat înainte de spectacol. Acesta a fost igname prăjite cu somon și verdeață. În modul în care este programul meu, este foarte mult să fiu în aer și am un timp atât de limitat. Chiar în timp ce mănânc, tot editez scripturi și întrebări. Este dezavantajul de a trăi într-un termen greu în fiecare zi.
Am terminat strugurii de vineri. Am avut încă una dintre acele pâine crocantă din fibră de stafide și miere cu cremă de brânză și mi-am făcut propria limonadă proaspătă cu suc de lămâie, apă cu bule SodaStream și agave.
Pentru cină, am folosit orezul din mâncarea indiană ca bază pentru restul vasului de pui și piersici, l-am amestecat împreună. De asemenea, unele dintre resturile de legume tandoori. Faceți remixul rețetei originale. Este sigur, mai ales când sunt pe cont propriu. Există ceva, Huh, este nevoie doar de un pic de magie, cei doi ar putea merge împreună? De cele mai multe ori nu. Uneori nu.
Am avut și un alt pop de fructe Chloe. S-a simțit bine după mâncarea picantă.