Mâncarea este soluția
Bibliografie http://www.whonamedit.com/doctor.cfm/2199.html
Biografia lui Denis Parsons Burkitt
Chirurgul fiind tânăr
Denis Parsons Burkitt a fost fiul unui inginer. Familia sa era protestantă, iar religia avea să joace un rol important în viața sa și avea deja consecințe grave în timp ce era băiat. Într-o zi, în timp ce se îndrepta prin oraș către școala protestantă, și-a pierdut un ochi într-o luptă de băieți. A urmat o gimnaziu în Anglia și s-a întors la Trinity College, Dublin, la vârsta de 18 ani, plănuind să devină inginer ca tatăl său. Cu toate acestea, el părea să nu aibă simțul vocației. Un tutore i-a scris tatălui său o scrisoare în care își exprima serioase îndoieli cu privire la faptul dacă Burkitt va putea vreodată să obțină o diplomă.
Cu toate acestea, dorind să lucreze cu o misiune și probabil influențat de un unchi care era medic misionar în Kenya, Burkitt s-a schimbat în medicină. A obținut licența în 1933 și a absolvit medicul în 1935. A început imediat pregătirea ca chirurg, devenind membru al Colegiului Regal de Chirurgi din Edinburgh în 1938. A aplicat pentru un post de medic în colonii, dar cererea sa a fost a refuzat, deoarece un chirurg cu un singur ochi nu părea practic. Cererile sale pentru alte posturi în colonii au fost respinse, dar au fost respinse pe motiv că era prea bătrân - peste 30 de ani sau că nu existau locuri vacante. Este posibil să fi avut dreptate atunci când bănuia că zelul său religios era în dezavantajul său.
Chirurgul cu un singur ochi merge la război
Dacă Dumnezeu l-a părăsit, totuși, cel Rău era la îndemână. Oportunitățile care i-au fost refuzate în colonii au fost create pentru el în Europa de Adolf Hitler. Denis Burkitt a devenit medic al armatei și în 1943-1945 a fost detașat în Kenya, Somalia și Uganda, obținând gradul de maior. După ce și-a dovedit abilitățile ciclopice, a fost acum acceptat pentru serviciul colonial și, în 1946, și-a început noul serviciu în Uganda.
În Africa
Mai întâi a lucrat ca medic generalist în Lira, unde o incidență neobișnuit de mare a hidrocelului i-a trezit interesul pentru medicina geografică și epidemiologie. Cauza diferenței în apariția hidrocelului s-a dovedit ulterior a fi o boală a viermilor născuți de țânțari. După aproximativ un an a fost transferat la Spitalul Mulago, un spital educațional pentru Colegiul Makarere, situat în afara Kampala, la Lacul Victoria.
Limfomul lui Burkitt
În 1957, Burkitt a fost rugat să examineze un băiat de 5 ani în secția de pediatrie. Băiatul avea tumori în regiunea capului și a gâtului, iar câteva săptămâni mai târziu a văzut o fată cu aceeași răspândire a cancerului. Tumorile au crescut foarte repede și copiii au murit în câteva săptămâni. Burkitt a recunoscut că aceasta este posibil o boală a cancerului nedescrisă anterior. El a contactat un număr mare de spitale din Africa și și-a publicat rezultatele un an mai târziu.
Mai târziu, Burkitt și doi asociați, Ted Williams și Cliff Nelson, au efectuat o călătorie de cercetare de 16.000 km vizitând aproximativ 60 de spitale din Africa de Est și Africa de Sud pentru a studia apariția limfoamelor, adesea în locurile în care a lucrat Livingstone. Burkitt era un mare admirator al lui Livingstone, o figură mai mare decât viața, care suporta greutăți crude, deschizând un nou teritoriu bărbatului alb din Africa. Totuși, luând în considerare faptul că flagranta necinste a lui David Livingstone a cauzat moartea a zeci de conaționali ai săi - misionari la acea vreme - și că a murit după mai bine de treizeci de ani în Africa, lăsând nici un singur convertit la creștinism - justifică întrebarea ce fel de ideal era pentru un om religios ca Burkitt. După cum spune un ateist înflăcărat: Livingstone este misionarul meu preferat!
Împreună cu colegii săi Edward Williams și Clifford Nelson, Burkitt a întreprins un studiu geografic al incidenței bolii și a constatat că este corelată cu aceleași zone de temperatură și precipitații ca și malaria. Acest lucru a sugerat că apariția bolii poate fi legată de distribuția anumitor purtători de insecte, ca și în cazul malariei. Studiul limfomului Burkitt este considerat unul dintre studiile de pionierat asupra patologiei geografice.
În timp ce primele rapoarte ale lui Burkitt, scrise și în prelegeri, au avut un interes redus, la începutul anilor șaizeci s-au schimbat toate acestea, când Burkitt a publicat în 1961 o nouă compilație despre limfomul malign la copiii africani în revista Cancer. Michael Anthony Epstein (1921–1949) a participat la una din prelegerile lui Denis Burkitt în Anglia în 1961. El a suspectat un virus și l-a rugat pe Denis Burkitt să-i furnizeze o mostră. Într-una din aceste probe, el a reușit trei ani mai târziu să izoleze virusul cunoscut acum sub numele de virusul Epstein-Barr, numit după Epstein și asistentul său, medicul australian Yvonne M. Barr (1932–.
În 1966 Burkitt a părăsit Uganda pentru a ocupa o funcție la Consiliul de Cercetări Medicale din Londra
Fibreman
În Uganda, Burkitt a făcut observația importantă că africanii produc de câteva ori mai multe fecale decât oamenii occidentalizați. Mai mult, fecalele lor sunt moi și sunt produse cu un disconfort neglijabil, din nou în contrast marcat cu persoanele occidentalizate. Burkitt a emis ipoteza că o cauză majoră a bolilor occidentale este consumul de carbohidrați rafinați, cu conținut scăzut de fibre dietetice. Acest concept ne-a condus la înțelegerea rolului fibrelor alimentare în condiții precum diabetul de tip II, obezitatea și bolile diverticulare și la realizarea eficacității fibrelor solubile ca agent hipocolesterolemiant. O mare importanță a fost ipoteza lui Burkitt conform căreia fibrele dietetice joacă un rol major în protecția împotriva cancerelor de colon.
În opinia sa despre importanța fibrelor și a stilului de viață în prevenirea bolilor, Burkitt a fost puternic susținut de colegul său Hugh Trowell, medicul care, în 1957, i-a cerut să investigheze băiatul de cinci ani cu limfom malign.
-
Mai bine să construiești un gard în vârful stâncii decât să parchezi o ambulanță în partea de jos.
Bolile pot fi rareori eliminate prin diagnosticarea precoce sau un tratament bun, dar prevenirea poate elimina boala.
Medicii occidentali sunt ca niște instalatori săraci. Tratează un tub de stropire curățând apa. Acești instalatori sunt extrem de apți să usuce apa, inventând în mod constant metode noi, scumpe și rafinate de uscare a apei. Cineva ar trebui să-i învețe cum să închidă robinetul.
Dacă oamenii cad constant de pe o stâncă, puteți plasa ambulanțe sub stâncă și puteți construi un gard pe vârful stâncii. Plasăm totul la multe ambulanțe sub stâncă.
Tigaia pe care ar trebui să o dai dușmanului tău. Alimentele nu trebuie preparate în grăsimi. Corpurile noastre sunt adoptate la o dietă din epoca pietrei, cu rădăcini și legume.
America este o națiune constipată ... Dacă treci pe lângă scaune mici, trebuie să ai spitale mari.
Singurul mod în care vom reduce boala este să mergem înapoi la dietele și stilul de viață al strămoșilor noștri.
În Africa, tratând oamenii care trăiesc în mare parte din pământ cu legume pe care le cultivă, am văzut cu greu cazuri de multe dintre cele mai frecvente boli din Statele Unite și Anglia - inclusiv boli coronariene, diabet cu debut la adulți, vene varicoase, obezitate, diverticulită, apendicită, calculi biliari, cavități dentare, hemoroizi, hernii hiatale și constipație.
Dietele occidentale sunt atât de scăzute în vrac și atât de dense în calorii, încât intestinele noastre nu depășesc suficient volum pentru a rămâne sănătoase.
În 20 de ani de operație în Africa, a trebuit să îndepărtez exact o piatră biliară.
„Dr. Burkitt este unul dintre cei mai cunoscuți chirurgi de astăzi. Ceea ce l-a făcut celebru este abilitatea sa remarcabilă de a observa tiparele de boală din jurul său, de a identifica particularitățile lor și de a dezvolta concepte și ipoteze. La fel ca mulți chirurgi, doctorul Burkitt rareori se îndoiește de condamnările sale în materie medicală, dar spre deosebire de noi, el se dovedește a fi corect.
Denis Burkitt a susținut teoria conform căreia multe dintre bolile răspândite în țările occidentale, dar absente în lumea a treia, inclusiv apendicita, diverticulita, diabetul, bolile de inimă și anumite tipuri de cancer, se datorează modului în care mâncăm. Pe baza convingerilor sale, el a lansat o cruciadă mondială pentru a ne crește consumul de fibre vegetale.
Este imposibil de înțeles numărul de vieți care au fost îmbunătățite sau salvate și care vor continua să fie îmbunătățite ca urmare a înțelegerii epidemiologice a doctorului Burkitt și a zelului său misionar atunci când ne promovează sănătatea ”.
Un rezumat al realizărilor sale realizate de Colegiul Regal al Medicilor și Chirurgilor din Canada în 1992, când i-au acordat o bursă onorifică.