Program științific, ePostere și rezumate

diferită

LB-6

Dieta diferită (dietă bogată în grăsimi și bogată în fructoză) poate afecta rezistența la insulină, nivelul glicării avansate a țesuturilor, nivelurile produsului final în pancreasul șobolanilor

Zerrin Orbak 1, Tuba Demirci 2, Nurinnisa Ozturk 3, Raziye Alaca 2

1 Facultatea de Medicină a Universității Ataturk Departamentul de Endocrinologie Pediatrică, Erzurum, Turcia. 2 Facultatea de medicină a Universității Ataturk Departamentul de histologie și embriologie, Erzurum, Turcia. 3 Facultatea de Medicină a Universității Ataturk Departamentul de Biochimie, Erzurum, Turcia

Introducere și obiective: Consumul ridicat de alimente procesate bogate în grăsimi și zahăr sunt asociate cu prevalența crescândă a tulburărilor metabolice precum obezitatea, rezistența la insulină, dislipidemia, diabetul zaharat de tip 2. În studiul de față, ne-am propus să investigăm relația dintre produsele finale avansate de glicație și tulburările metabolice, cum ar fi rezistența la insulină cauzate de o dietă bogată în fructoză și bogată în grăsimi și, de asemenea, să examinăm modificările histologice în pancreas, într-un model de șobolan.

Materiale și metode: Douăzeci și patru de șobolani Sprague Dawley au fost împărțiți aleatoriu în trei grupuri (8 șobolani pe grup) ca grupuri martor, cu conținut ridicat de fructoză și cu conținut ridicat de grăsimi. Șobolanii din grupul martor au primit o dietă normală de control al șobolanilor. În grupul bogat în fructoză; șobolanii au fost hrăniți cu o dietă bogată în fructoză% 60 și în grupul cu conținut ridicat de grăsimi, șobolanilor li s-a administrat o dietă bogată în grăsimi% 45. După 12 săptămâni, șobolanii din toate grupurile au fost eutanasiați sub anestezie. Au fost prelevate probe de sânge pentru analize biochimice și probe de țesut pentru investigații histologice. Secțiunile de țesut au fost colorate cu colorare imunohistochimică pentru detectarea expresiei AGE și R-AGE.

Rezultate: Rezultatele biochimice au fost date în tabel. În pancreasul șobolanilor hrăniți cu dietă bogată în fructoză și dietă bogată în grăsimi, sa observat că structura histologică normală este afectată atât în ​​secțiunile exocrine, cât și în cele endocrine.

Șobolanii hrăniți cu hrană bogată în fructoză au avut umflături intracelulare și vacuolizare în celulele insulelor și edemul a fost observat în zonele intercelulare. La șobolanii hrăniți cu dietă grasă, s-au observat edem interstițial, umflarea celulelor și vacuole intracitoplasmatice în insulele Langerhans, iar nucleele unor celule s-au pierdut. Imunopozitivitatea AGE și R-AGE atât în ​​grupurile cu conținut ridicat de fructoză, cât și în cele cu conținut ridicat de grăsimi au fost crescute în comparație cu grupul martor.

Concluzie: Rezultatele noastre au arătat că dieta bogată în fructoză și bogată în grăsimi duce atât la leziuni pancreatice exocrine, cât și endocrine, iar această afectare poate fi legată de o expresie ridicată a vârstei și a vârstei R.