SelfHacked are cele mai stricte linii directoare de aprovizionare în industria sănătății și ne conectăm aproape exclusiv la studii revizuite de către medici, de obicei pe PubMed. Credem că cele mai exacte informații se găsesc direct în sursa științifică.

Suntem dedicați furnizării celor mai valabile informații științifice, imparțiale și cuprinzătoare despre orice subiect dat.

Echipa noastră cuprinde medici instruiți, doctoranzi, farmaciști, oameni de știință calificați și specialiști certificați în sănătate și wellness.

Tot conținutul nostru este scris de oameni de știință și de oameni cu o experiență științifică puternică.

Echipa noastră științifică este supusă celui mai strict proces de verificare din industria sănătății și deseori respingem solicitanții care au scris articole pentru multe dintre cele mai mari site-uri de sănătate considerate de încredere. Echipa noastră științifică trebuie să treacă teste științifice tehnice lungi, raționamente logice dificile și teste de înțelegere a citirii. Acestea sunt monitorizate continuu prin procesul nostru intern de evaluare inter pares și dacă vedem pe cineva care face erori în știința materialelor, nu îi lăsăm să scrie din nou pentru noi.

Scopul nostru nu este să avem o singură informație inexactă pe acest site web. Dacă considerați că oricare dintre conținutul nostru este inexact, învechit sau altfel discutabil, vă rugăm să lăsați un comentariu sau să ne contactați la [email protected]

Rețineți că fiecare număr dintre paranteze [1, 2, 3 etc.] este un link care poate face clic pe studii științifice evaluate de colegi. Un semn plus lângă numărul „[1+, 2+ etc. ] ”Înseamnă că informația se găsește în cadrul studiului științific complet, mai degrabă decât în ​​abstract.

baker

Acestea sunt notele spectacolului pentru podcast-ul cu Shawn Baker. Aceste note sunt o recapitulare a opiniilor și punctelor de vedere ale lui Shawn Baker și nu reflectă neapărat punctele de vedere ale SelfHacked. Asigurați-vă că vorbiți cu medicul dumneavoastră înainte de a începe o dietă nouă.

Despre Shawn Baker

  • Shawn Baker este medic, atlet, tată și susținător al dietelor și stilurilor de viață ale carnivorelor
  • Și-a luat doctoratul la Texas Tech University și și-a finalizat rezidența chirurgicală ortopedică la Universitatea din Texas
  • A fost șef de ortopedie la diferite baze ale forțelor aeriene și chirurg principal în cabinetul său privat până în 2016
  • Este un absolvent distins al școlii de formare a ofițerilor aerieni din SUA și a servit ca ofițer de lansare a armelor nucleare

Ce l-a adus pe Shawn în dieta carnivorului (00:03:09)

  • Shawn a fost un sportiv de nivel înalt toată viața
  • Chiar dacă se antrena încă mult, a început să observe că dezvoltă semne și simptome ale bolii metabolice
    • Apneea de somn, hipertensiunea, excesul de greutate și durerile generale asociate cu un sportiv pe termen lung și îmbătrânirea
  • Shawn a început dieta Carnivore acum aproximativ 3 ani (2016) în timp ce auto-experimenta pentru a-și îmbunătăți performanța atletică
  • Înainte de a deveni carnivor, a urmat câțiva ani o dietă ketogenică
  • El a descoperit comunitatea carnivorelor în timp ce făcea cercetări cu privire la beneficiile cărnii asupra performanței atletice și a compoziției corpului
  • După un angajament suplimentar cu comunitatea carnivoră, el a decis să încerce dieta pentru perioade scurte de timp și în curând a luat-o cu normă întreagă

Dieta Carnivore a lui Shawn (00:07:00)

  • La momentul înregistrării, Shawn a participat la dieta Carnivore pentru

2,5 ani

  • 95% din dieta sa provine din carne roșie - de obicei friptură sau carne de hamburger
  • Restul de 5% ar consta în fructe de mare, ouă și unele produse lactate
  • Principalul său condiment (și de obicei numai) este sarea
  • Ocazional se va abate de la dietă pentru ocazii speciale
    • Adică ar avea o felie de tort de ziua fiului său
  • Shawn nu mai are fructe, legume sau cereale de câțiva ani
  • În general, el nu mănâncă carne de organe
  • Mănâncă atât carne cu iarbă, cât și carne cu cereale

    • De ce friptura majoritară și nu alte carne? (00:08:07)

    • Se ține în principal de mâncarea fripturii din 2 motive
      • El o preferă
      • Cred că este mai în concordanță cu ceea ce oamenii au evoluat să mănânce
    • Când compară cum se simte în ceea ce privește satisfacția și satisfacția, alte cărnuri pur și simplu nu se pot ridica la felul în care se simte în timp ce mănâncă carne roșie
    • Puiul și peștele pot fi prea slabi până la punctul în care nu îi atrag gustul

    Post inadvertent (00:38:35)

    • El nu stabilește un program intenționat de post, dar dieta lui tinde să-l facă să mănânce de 2 ori pe zi pe baza modelelor sale de foame
      • Mic dejun în jurul orelor 8-9
      • Cina în jurul orei 17-18
    • El crede că există unele beneficii ale modelelor de mese rare
    • Cred că populația generală mănâncă prea frecvent în detrimentul sănătății noastre

    Dieta Carnivore

    Pierderea în greutate a dietei carnivore (00:10:28)

    • El crede că oamenii tind să slăbească în urma acestei diete din mai multe motive
      • Carnea poate fi foarte sățioasă pentru conținutul său de proteine ​​și grăsimi
      • Proteinele sunt un nutrient foarte iertător în ceea ce privește creșterea în greutate
      • Impactează rata noastră metabolică și eficiența prin dietă
    • Shawn crede că s-ar putea datora teoriei palatabilității, dar nu a găsit că este cazul pentru el
      • teoria conform căreia oamenii mănâncă mai puțină mâncare, deoarece se obișnuiesc prea mult cu o mono-dietă și încep să găsească mâncarea nu la fel de plăcută

    Principalele motive pentru care încep oamenii (00:15:05)

    • Shawn crede că oamenii încep dieta carnivore din 3 motive principale

    2) Probleme de sănătate (diabet, boli autoimune, probleme gastrointestinale etc.)

    3) Performanța atletică și compoziția corpului

    Deficiențe de nutrienți (00:15:42)

    • El crede că deficiențele de nutrienți sunt foarte importante la care trebuie să acorde o atenție, dar nu este preocupat de el însuși în dieta sa actuală
    • Shawn crede că există probleme semnificative cu utilizarea ADR-urilor standard în timpul unei diete carnivore
    • Aceste probleme provin din stabilirea ADR-urilor pentru persoanele care consumă un anumit tip de dietă - o dietă pe bază de cereale
    • În 2007, Institutul de Medicină a avut o întâlnire care a concluzionat că ADR-urile s-au bazat pe cel mai scăzut nivel de dovezi - avizul experților
    • Nu există nicio știință robustă care să demonstreze ADR-uri nutriționale adecvate și ceea ce avem, a fost generat pentru persoanele care consumă o dietă foarte diferită de carnivore
    • El crede că dieta radical diferită necesită probabil nevoi nutriționale diferite
    • Pe baza propriilor sale performanțe atletice și a succesului de la vârsta sa, lui Shawn îi este greu să creadă că organismul său este lipsit de nutrienți în această dietă.
    • Cei care sunt „deficienți în nutrienți” se îmbolnăvesc, slăbesc și dezvoltă probleme de sănătate, dar Shawn, pe de altă parte, devine continuu mai puternic, mai rapid și mai bun

    Cazuri de deficit nutritiv (00:19:42)

    • Un studiu asupra Beriberi (o boală cu deficit de tiamină) a arătat că animalele care au fost hrănite cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu au prezentat semne ale Beriberi, în timp ce animalele care au urmat o dietă cu carbohidrați [1]
    • Shawn crede că prevalența deficitului de magneziu în populația generală se datorează dietei în mare parte pe bază de carbohidrați
      • Magneziul este utilizat în metabolismul carbohidraților care, la rândul său, interferează cu absorbția magneziului și crește cantitatea necesară
      • De obicei, nu vedeți deficiențe de magneziu în dieta carnivorilor

    Este optim pentru longevitate sau doar pentru sănătate? (00:36:57)

    • Deși nu crede că există un răspuns adevărat la această întrebare, el crede că sănătatea ta de astăzi este cel mai probabil cea mai bună corelație cu cea de mâine
    • Unul dintre cei mai buni predictori pentru longevitate este menținerea forței
    • Dieta Carnivore este cea mai bună metodă pe care a găsit-o pentru a menține puterea

    Dieta este pentru toată lumea? (00:26:30)

    • Shawn crede că dieta ar fi cel mai probabil benefică pentru majoritatea oamenilor, dar nu crede că majoritatea oamenilor trebuie să o facă
    • El recunoaște că există oameni care vor avea restricții sociale, culturale și financiare care îi vor împiedica să adopte o dietă carnivoră

    Alte diete pe care Shawn Baker le-a încercat (00:30:39)

    • Shawn a început cu o dietă standard în stil piramidă alimentară
      • Cereale, fructe, legume, lactate cu conținut scăzut de grăsimi
      • Și-a dat seama că, atâta timp cât s-a antrenat din greu, ar putea mai mult sau mai puțin să mănânce ceea ce își dorea
    • Apoi a trecut pe scurt la o dietă slabă, bogată în plante, bogată în proteine
      • Doar pe această dietă timp de 4-6 luni
      • A slăbit în urma acestei diete, dar nu s-a simțit bine
      • Îi era mereu flămând, avea o energie redusă și era în permanență într-o stare proastă
    • Apoi a urmat o dietă în stil paleo timp de câțiva ani, care s-a transformat încet într-o abordare cu conținut scăzut de carbohidrați și, în cele din urmă, s-a transformat în ceto
      • Când s-a mutat la Keto, a fost prima dată când a observat o schimbare în tiparele sale de foame - nu mai simțea foamea
    • Când a trecut la dieta carnivorului, a simțit că obține cele mai bune beneficii atât ale dietei paleo, cât și ale celei cetogenice.
      • El crede că o dietă ketogenică tinde să subestimeze proteinele, în special la sportivi
      • Ca sportiv la această dietă, nu vă lipsesc proteinele, aminoacizii esențiali, creatina și alți factori importanți de îmbunătățire a performanței.

    Dieta carnivoră și activarea mTOR (00:40:33)

    • Shawn nu este preocupat de excesul de activare mTOR din dieta sa
    • Activarea mTOR necesită mai multe lucruri și un factor este insulina
    • mTOR este activat diferit în diferite țesuturi
    • Antrenamentul de rezistență, combinat cu aportul de proteine ​​și insulină, va stimula activarea mTOR în mușchi pentru a permite sinteza proteinelor musculare
    • Combinația lui Shawn de antrenament de rezistență, amestecată cu o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, reduce producția de insulină și își concentrează activarea mTOR la ​​mușchi
    • Activarea mTOR în anumite zone este benefică în anumite țesuturi, în timp ce dăunătoare în altele
      • Activarea în creier este asociată cu o cunoaștere îmbunătățită
      • Activarea mușchilor crește sănătatea și masa musculară
      • Activarea în grăsimile periferice și țesuturile hepatice este o preocupare pentru cancer

    Teste de laborator ale lui Shawn (00:43:38)

    • El crede că testele de laborator sunt importante în anumite situații, dar sunt în mare parte supraevaluate în general
    • Acestea au un scop excelent în situații acute (pacient aflat în dificultate într-un spital), dar nu atât în ​​situația cronică
      • Semnificația testelor de laborator tind să fie prea interpretată
    • Diferite grupuri de oameni au intervale de referință normale ale markerului sanguin
      • Rasă
      • Vârstă
      • Gen
    • Persoanele care urmează o dietă diferită ar putea avea intervale de referință normale diferite

    Unde să-l găsești pe Shawn Baker (00:49:38)

    Aruncați o privire asupra datelor dvs. genetice personale pentru a găsi cauza principală a problemelor dvs. de sănătate și construiți un regim potrivit pentru dvs. Începeți-vă călătoria către o sănătate optimă cu SelfDecode astăzi!