Marți, 18 august 2015

Tocmai am terminat prima jumătate a Diet Recovery 2 a lui Matt Stone și este la fel de incredibil pe cât credeam ieri, dar sperăm că este valabil.

stone

Teoria este că mulți oameni, în special cei care fac dietă, au rupt metabolismul, pe care îl învinovățește pentru o multitudine de boli precum creșterea în greutate, constipație, insomnie, energie scăzută, dorință sexuală scăzută, amenoree, infertilitate, colesterol ridicat și boli de inimă, cancer.

Pentru a-ți repara metabolismul distrus, el sugerează: odihnă (somn adecvat și, în general, ușor) și hrănire, care este mai mult sau mai puțin, mâncare gratuită (inclusiv junk food din cauza valorii calorice dense), în unele cazuri dublarea sau chiar triplând aportul de carbohidrați și calorii. Este de fapt ca mâncarea intuitivă (ceea ce îmi place) cu știința atașată.

Este amuzant, deoarece în esență am făcut asta de la operație. Este un moment minunat pentru mine să încerc asta, pentru că a-mi tăia picioarele așa cum au făcut-o este singurul mod în care mă vei determina să mă odihnesc în timp ce mănânc inutil sau în orice alt mod.

El explica:
„Dacă tocmai ieșiți dintr-un regim alimentar fără bucurie pe tot parcursul vieții, ați putea, pentru o vreme, să doriți doar să mâncați cu cea mai proastă dietă pe care o puteți pune. Asta este în regulă. S-ar putea să nu vă simțiți bine, așa că va neutraliza acele alimente pe care le-ați demonizat și vă va permite să alegeți alimente mai sănătoase fără niciun alt motiv decât să aibă un gust mai bun și vă place cum vă fac să vă simțiți - esența faptului că ați atins recuperarea completă a dietei. "

Apoi continuă să spună:

„Luând în considerare toate acestea, ce este alimentația sănătoasă? Alimentația sănătoasă, pentru o dietă cronică în recuperare, dintr-un punct de vedere durabil pe termen lung, odată ce ați atins competențele fiziologice de bază ale funcției sănătoase (mișcări zilnice ale intestinului fără tensiune, temperatură normală a corpului, dorința sexuală normală, capacitatea de a dormi toată noaptea fără starea de veghe, starea de spirit stabilă, niveluri constante de energie, fără probleme majore de sănătate etc.), pot fi reduse la doar câteva principii de bază ...

1) Mâncați mese „pătrate” complete la orele obișnuite de masă în mod constant și includeți gustări dacă vă este foame sau frig în mâini și picioare între mese
2) Mănâncă suficient pentru a te simți plin și mulțumit, dar nici mai mult, nici mai puțin
3) Consumați proporțiile de alimente care se simt cel mai atrăgătoare la o anumită masă, cum ar fi mâncăruri sărate, carne, bulion/gelatină, produse lactate, legume, alimente dulci, alimente crude, amidon etc.
4) Acordați atenție biofeedback-ului de bază (în special căldura/temperatura corpului) pentru a face modificări minore în obiceiurile alimentare zilnice și proporția diferitelor tipuri de alimente.
5) Consumați alimente predominant hrănitoare ca bază a dietei, cu libertate nelimitată de a mânca alimente non-nutritive suplimentare „junk” după cum doriți
6) Beți lichide când aveți sete și pentru a satisface setea (să nu vă încălziți sau să luați mai mulți nutrienți, adică sucuri sau alte motivații decât sete)
7) Consumați un raport ridicat de grăsimi saturate până la polinesaturate "

Unul dintre principalele lucruri care îmi plac la autor este că este foarte sincer în legătură cu fluxul și refluxul informațiilor nutriționale și că nimeni, nici măcar el nu poate fi sigur cu privire la absolut în această știință. El spune „Dacă nu ești confuz cu privire la sănătate și nutriție, atunci nu ai studiat-o suficient de mult timp”. iar EL este extrem de educat. Mă bucur să aud acea admitere atunci când sunt atât de mulți guru dietetici „militanți” acolo.

Cred că este o carte grozavă plină de tone de informații despre care am zgâriat doar suprafața. Versiune Kindle incredibil de ieftină pentru bogăția de informații pe care le conține. El are o altă carte care explică în continuare partea de mâncare a protocolului său de reparare a metabolismului numită Eat For Heat. Urmează pe lista mea.