O alimentație sănătoasă implică creșterea cantității de legume și fructe organice proaspete în dieta ta, consumând crud ori de câte ori este posibil. Legumele și fructele sunt cele mai alcaline dintre alimente. Includeți mai multe alimente bogate în alcaline în dieta dvs. pentru a echilibra consumul de alimente sănătoase care formează acid, cum ar fi carnea organică, peștele capturat sălbatic, nucile crude și cerealele fără gluten. O dietă cu alimente bogate în alcaline este importantă pentru oricine se confruntă cu afecțiuni inflamatorii și, în special, pentru cei care utilizează terapie cu pH ridicat.

Cuvintele „alcalin sau alcalinizant” și „acid sau acidifiant” reprezintă efectul alimentelor asupra corpului și nu valoarea reală a alimentului în sine. Au fost concepute diferite sisteme de valori pentru a cuantifica acest efect. Diagramele de mai jos sunt furnizate ca ghid general pentru cei care încearcă să-și îmbunătățească sănătatea prin schimbarea dietei.

Formula PRAL este o modalitate științifică de a măsura încărcătura potențială de acid renal a oricărui aliment pe baza conținutului de proteine, fosfor, potasiu, magneziu și calciu dintr-o porție de 100 de grame. Numerele negative (-) sunt numere bune și indică alcalinitatea potențială fiind contribuită de un aliment care formează baze. Numerele pozitive (+) indică potențialul aciditate pe care îl contribuie un aliment care formează acid.

Există multe minerale care sunt, de asemenea, alcaline și au un efect alcalinizant în organism. Aceste minerale alcaline pot fi luate ca suplimente pentru a susține o dietă alcalină. Mineralele alcaline includ magneziu, sodiu, potasiu, rubidiu, germaniu și cesiu.

Consultați aceste diagrame gratuite cu alimente alcaline și alte diagrame utile de nutriție.

• Diagrama alimentară Alkaline-Balance Target Diet ™
• Diagrama valorilor PRAL
• Alimentele de evitat cu terapia cu pH
• Diagrama alimentelor care conțin tiramină
• Grafic selectat cu alimente bogate în potasiu

Tabelul cu alimente cu echilibru alcalin Target Diet ™

Valorile PRAL date sunt pentru o porție de 100 de grame (3,5 uncii).
Valorile pentru porții mai mari sau mai mici trebuie ajustate în consecință.

alcaline

Sursa de informații a graficului: Alkaline-Balance Target Diet ™
ACEASTA GRUPĂ PROIECTATĂ DE ESSENSE-OF-LIFE, LLC
Toate drepturile rezervate. Do nu copie fără permisiunea Essense of Life, LLC.

Diagrama valorilor medii PRAL

Valorile PRAL date sunt pentru o porție de 100 de grame (3,5 uncii).
Valorile pentru porții mai mari sau mai mici trebuie ajustate în consecință.

Sursa de informații a graficului: Diagrama dietelor alcaline/Dietă țintă cu echilibru alcalin ™
ACEASTA GRUPĂ PROIECTATĂ DE ESSENSE-OF-LIFE, LLC
Toate drepturile rezervate. Do nu copie fără permisiunea Essense of Life, LLC.

Alimente de evitat pentru terapia cu pH ridicat

Sursa de informații a graficului: Alkaline-Balance Target Diet ™
ACEASTA GRUPĂ PROIECTATĂ DE ESSENSE-OF-LIFE, LLC
Toate drepturile rezervate. Do nu copie fără permisiunea Essense of Life, LLC.

Alimente care conțin tiramină

Sursa de informații a graficului: Alkaline-Balance Target Diet ™
ACEASTA GRUPĂ PROIECTATĂ DE ESSENSE-OF-LIFE, LLC
Toate drepturile rezervate. Do nu copie fără permisiunea Essense of Life, LLC.

Diagrama selectată a alimentelor bogate în potasiu

Sursa de informații a graficului: Alkaline-Balance Target Diet ™
ACEASTA GRUPĂ PROIECTATĂ DE ESSENSE-OF-LIFE, LLC
Toate drepturile rezervate. Do nu copie fără permisiunea Essense of Life, LLC.

Resurse alimentare alcaline

Diagrama alimentelor alcaline/acide

Aceste diagrame sunt un ghid de bază pentru cei care încearcă să-și regleze dieta consumând mai puține alimente acide și alimente mai alcaline.

Înțelegerea pH-ului

pH-ul este de fapt o scară exponențială. Fiecare modificare a unității de pH este egală cu o creștere sau o scădere de 10 ori a acidității (sau basicității). Astfel, scăderea de la pH 7 la 6 este o creștere de 10 ori a acidității. Cu toate acestea, scăderea la pH 5 este o altă creștere de 10 ori sau o creștere de 100 de ori (10 x 10 = 100) a acidității de la pH 7. Din acest motiv, chiar și abaterile minore ale pH-ului în jurul valorilor mai extreme constituie schimbări mult mai mari în aciditate (sau basicitate) decât schimbări aparent majore în jurul marcajului neutru. De exemplu, simpla scădere de la pH 3,1 la 3,0 echivalează cu o creștere a acidității de peste 238 de ori mai mare decât scăderea de la pH 7 la 6.

Problema pH-ului

Explica unele diferențe în măsurătorile pH-ului din sânge, urină și salivă.

Acid și alcalin în dietă

Când nutriționiștii vorbesc despre alimentele care formează acid sau alcaline, se referă la starea alimentelor după ingestie. Există multe substanțe alimentare care sunt acide în forma lor naturală, care devin alcaline atunci când sunt descompuse în corp. Articol excelent.

Acid/alcalin: eliminarea confuziei

Scopul acestui articol este de a explica în mod clar și simplu semnificația acidului și a alcalinului și de a explica de ce un studiu al echilibrului acido-alcalin, sau al echilibrului pH-ului, este important în studiul sănătății și al vieții sănătoase. Excelent articol.

Echilibru acido-bazic

Multe dintre enzimele care facilitează reacțiile metabolice funcționează optim numai în soluții de alcalinitate specifică. Atunci când există o abatere de la acest nivel de alcalinitate, indiferent dacă este mai mare (denumită alcaloză) sau mai mică (denumită acidoză), pot apărea defecțiuni grave. Aceste defecțiuni se manifestă prin reacții enzimatice mai lente și, prin urmare, o scădere a sintezei moleculelor specializate, cum ar fi vitaminele, proteinele etc. Există, de asemenea, o afectare a producției de molecule de ATP, care sunt necesare pentru energie și sunt fabricate din glucoză.

Tabelul alimentar acid de bază-alcalin Introducere

Efectul alimentelor asupra organismului nu are nimic de-a face cu pH-ul alimentelor în sine. Măsurarea importantă este modul în care alimentele își schimbă pH-ul corpului după ce a fost digerat. Adesea, alimentele acre, cum ar fi sucul de lămâie, vor crește de fapt pH-ul după digestie, făcând corpul mai alcalin. Alcalinizarea corpului cu alimente nu înseamnă că trebuie să încetați să consumați o mulțime de alimente diferite. Opusul este adevărat. Trebuie să consumați o mare varietate de alimente, alegând alimente acidifiante, precum și alimente alcalinizante, care, în total, au un efect alcalinizant general. Tabelele pe care le prezint aici se concentrează exclusiv asupra efectului acid/alcalin al alimentelor după ce a fost digerat.

Axa pH/digestie/eliminare

Enzimele funcționează optim la un pH specific și devin inactive dacă aceasta deviază dincolo de limite înguste. Enzimele sunt substanțe vitale. Fără ele, reacțiile chimice necesare vieții nu ar putea avea loc. Toate cele mai bune și mai hrănitoare alimente din lume și cele mai scumpe pastile și suplimente de vitamine nu vor fi digerate și asimilate corect dacă pH-ul corpului este dezechilibrat.

Detalii esențiale despre efectele acide și alcaline ale alimentelor și modul în care corpul tău menține un pH sănătos

Majoritatea băuturilor răcoritoare carbogazoase (băuturi răcoritoare) au un pH de aproximativ 3, ceea ce le face de aproximativ zece mii de ori mai acide decât apa pură (pH de aproximativ 7). Când ingerați alimente și lichide, produsele finale ale digestiei și asimilării substanțelor nutritive duc adesea la un efect acid sau alcalin. Alimentele foarte procesate (cum ar fi produsele din făină albă și zahărul alb) au un efect de formare a acidului asupra sistemului dumneavoastră. În plus, o serie de acizi diferiți sunt formați și eliberați în corpul dvs., care sunt generați de activitățile metabolice de zi cu zi. Corpul dumneavoastră are trei mecanisme majore (sisteme de tamponare) pentru a împiedica acești acizi dietetici și metabolici să schimbe pH-ul sângelui (plasmei) în afara intervalului de pH 7,35-7,45 necesar pentru ca celulele dvs. să funcționeze corect. Dacă petreceți ani consumând o dietă care se formează în principal acid, veți suprasolicita unele dintre sistemele de tamponare până la un punct în care ați putea crea modificări nedorite în sănătatea dumneavoastră. Este în interesul dumneavoastră să urmați o dietă care nu creează o muncă inutilă pentru sistemele dvs. de tamponare.

Introducere în pH

pH-ul este acronimul pentru potențialul hidrogen. Este o măsură a gradului de saturație a ionului hidrogen dintr-o substanță sau soluție. H3O (ion hidroniu +) este elementul acid și OH- (ion hidroxil-) este elementul bazic sau alcalin. Când H3O și OH- sunt dezechilibrate, un pH-metru va detecta acest lucru și citirea se va deplasa deasupra sau sub 7 (neutru). Dacă una urcă, cealaltă coboară și invers. În corpul uman, un act de echilibrare a pH-ului continuă pentru a menține homeostazia.

Domeniul pH

În general, doriți ca pH-ul urinei să fie sub 6,5 și saliva să fie peste 6,5. PH-ul ridicat al urinei nu este bun. Ar trebui să poată intra întotdeauna în intervalul 5 - acest lucru arată că acizii metabolici pot și sunt eliminați din sistem.

Acoperirea bazelor nutriționale: importanța echilibrului acido-bazic

Fiecare celulă a corpului funcționează optim într-un anumit interval de pH (pH-ul este o măsură a acidității sau alcalinității corpului). Deoarece organismul trebuie, cu orice preț, să funcționeze la un pH stabil, orice sarcină acidă din dietă trebuie neutralizată de unul dintre un număr de mecanisme homeostatice de producere a bazelor. Deoarece calciul este o bază puternică și osul conține cel mai mare depozit de calciu din organism, acidoză metabolică determină o eliberare de calciu din os. Glutamina acționează la fel ca calciul pentru a neutraliza acidoza organismului. Deoarece mușchiul scheletic conține cel mai mare depozit de glutamină din organism, acidoză metabolică determină descompunerea mușchilor pentru a elibera glutamina din mușchi.

Dieta: Ești ceea ce mănânci

Tot ceea ce mâncăm afectează sănătatea și bunăstarea corpului nostru. Cele mai multe apeluri la „schimbarea dietei” pentru a vă îmbunătăți sănătatea includ aceste recomandări: consumați alimente întregi, neprelucrate (fructe crude, legume crude, cereale integrale); bea multă apă curată (fără robinet sau filtrată); și să reducă sau să elimine consumul de zahăr rafinat și produse din făină, cafea, băuturi răcoritoare, margarină, uleiuri de gătit comerciale, lactate și alte produse de origine animală. În alimentele procesate, căldura distruge o parte din valoarea nutrițională, inclusiv distrugerea enzimelor și reducerea conținutului de vitamine și antioxidanți.

pH-ul sistemelor de viață pe Wikipedia

pH-ul este o măsură a acidității sau bazicității unei soluții. PH-ul diferitelor compartimente celulare, fluide corporale și organe este, de obicei, bine reglat într-un proces numit homeostazie acid-bazică. PH-ul sângelui este de obicei ușor bazic, cu o valoare de pH 7,4. Această valoare este adesea denumită pH fiziologic în biologie și medicină. Enzimele și alte proteine ​​au un interval optim de pH și pot deveni inactivate sau denaturate în afara acestui interval. Cea mai frecventă tulburare în homeostazia acido-bazică este acidoză, ceea ce înseamnă o supraîncărcare acidă în organism, definită în general prin pH-ul scăzut sub 7,35.

Sarcina potențială dietetică de acid renal și excreția de acid net renal la copii și adolescenți sănătoși, cu viață liberă

Studiile experimentale la adulți au arătat că excreția renală netă de acid (NAE) poate fi estimată în mod fiabil din compoziția dietelor. PRAL (mEq/d) = 0,49 x proteină (g/d) + 0,037 x fosfor (mg/d) - 0,021 x potasiu (mg/d) - 0,026 x magneziu (mg/d) - 0,013 x calciu (mg/zi). Există dovezi din ce în ce mai mari că statutul acid-bazic are un efect semnificativ asupra performanței fizice de intensitate ridicată, a urolitiazei și a metabolismului calciului.

Despre terapia cu pH ridicat

Terapia cu pH ridicat se concentrează pe utilizarea unei abordări combinate de nutriție și supliment pentru a echilibra pH-ul corpului prin reducerea sarcinii pe sistemul de tampon suprasolicitat. Accentul dietetic alcalin al terapiei cu pH este de o importanță deosebită pentru cei care au nevoie de un sprijin nutrițional intens atunci când se confruntă cu cancerul și alte afecțiuni.

Totul despre acizi și baze dietetice

Când un aliment este ingerat, digerat și absorbit, fiecare parte a alimentului respectiv se va prezenta rinichilor fie ca un compus care formează acid, fie ca este unul alcalin. Este datoria rinichilor să regleze pH-ul la un nivel constant prin schimbarea a ceea ce secretă și/sau a modului în care filtrează lucrurile.

Minerale alcalinizante

Essence of Life poartă o serie de minerale alcalinizante. Mineralele alcalinizante sunt baza terapiei cu pH ridicat și pot fi, de asemenea, utilizate ca parte a unei diete alcaline.

Ai Rac? Căutați opțiuni? De ce alcalin

Toate tipurile de cancer au anumite caracteristici cheie în comun. Spre deosebire de celulele sănătoase, care au un metabolism aerob (cu oxigen) foarte eficient, celulele canceroase folosesc metabolismul anaerob (fără oxigen). Metabolismul anaerob se bazează pe fermentarea glucozei (zahărului) pentru combustibil, care este un proces foarte ineficient, care nu numai că creează o scurgere de energie pe corp, dar creează și un exces de acid lactic acid ca produs rezidual. Oxigen scăzut = metabolism anaerob = fermentare glucoză = deșeuri acide = pH scăzut. O dietă alcalină abordează toate aceste caracteristici comune ale cancerului.

Informațiile conținute aici nu sunt sfaturi medicale și nu sunt destinate să înlocuiască sfaturile sau atenția medicului personal sau a altor profesioniști din domeniul sănătății. Consultați-vă medicul sau profesionistul din domeniul sănătății înainte de a face modificări ale dietei sau de a începe un program suplimentar.