Când a pierdut 40 de kilograme incredibile într-un an, Maria Callas s-a transformat din cântăreață de operă grasă și obosită în diva elegantă și elegantă.

dezvăluită

Presiunea de a rămâne subțire a fost extraordinară pentru soprana iubitoare de alimente, ale cărei lucrări personale recent publicate arată cum a încercat să se mângâie în timpul luptelor ei chinuite cu greutatea ei.

Callas și-a început obiceiul de a colecta meticuloase rețete, scriind instrucțiuni pentru felurile ei preferate în timp ce călătorea prin lume.

Ea „fura” rețete de la bucătari celebri din hoteluri, le scria pe resturi de hârtie și le înfunda în geantă. Dar erau pentru mâncare pe care ea însăși nu o va mânca niciodată. „I-a plăcut mâncarea, în special prăjiturile și budincele, dar a trăit mai ales din friptură și salată”, a spus expertul Callas, Bruno Tosi, care permite publicarea rețetelor scrise de mână pentru prima dată în Italia. „Scrierea acestor rețete a fost o plăcere secundară, deoarece rareori își permitea să guste vreuna dintre ele.”

Cariera internațională a lui Callas a început în 1947, când se aștepta ca cântăreții de operă să fie supraponderali. Dar la 108 kg se simțea nenorocită și se considera urâtă și neplăcută. Când regizorul Luchino Visconti i-a spus să slăbească 30 kg înainte ca el să lucreze cu ea, ea a scăpat 40 kg. Apoi a continuat să slăbească încă 8 kg.

Potrivit legendei, enorma pierdere în greutate a lui Callas a apărut pentru că a înghițit în mod deliberat o tenie. Tosi, președintele Asociației Internaționale Maria Callas, a declarat că trebuie să aibă tratament pentru viermi, posibil din cauza pasiunii pentru friptura crudă, dar a scăzut în greutate urmând o dietă bazată pe consumul de iod.

„A fost un tratament periculos, deoarece a afectat sistemul nervos central și i-a schimbat metabolismul, dar s-a transformat într-o lebădă frumoasă”, a spus Tosi.

Nu a mâncat niciodată paste și a preferat mesele de carne de vită sau de friptură rară. Tot timpul - și în timpul relației sale de dragoste cu magnatul grecesc de transport maritim Aristotel Onassis - a strâns rețete: omlete de roșii, vițel oriental, sos besciamel cu capere, sos de muștar, tort de lire aurie, ciocolată și un tort pe care l-a numit „al meu tort 'care era greu și încărcat cu zahăr.

Rețetele au fost trimise înapoi bucătarului ei personal, care le-a servit la cinele lui Callas. În timp ce oaspeții ei se ascundeau, Callas a mâncat doar câteva bucăți. Rareori bea vin, dar îi plăcea șampania, deoarece era mai puțin calorică. „Era ca multe femei, luptându-și întreaga viață cu greutatea ei”, a spus Tosi.

Callas a murit, la vârsta de 53 de ani, la Paris, încă cu sufletul la gură la Onassis, lăsând-o să se căsătorească cu Jackie Kennedy. Dar în Italia, la 28 de ani de la moartea ei, ei încă o iubesc. Joi, într-o ceremonie la Veneția, podul Ponte della Fenice a fost redenumit Ponte Maria Callas după ce 100.000 de semnături au fost adunate de Asociația Internațională Maria Callas.