Filosofia mea alimentară

Chef Dot are ca scop sărbătorirea a ceea ce poți face cu intoleranțele alimentare și alimentația sănătoasă. Nu este o dietă sau o mărime unică, adaptez rețetele pentru a vă potrivi și stilului dvs. de viață. Toate familiile au gusturi și preferințe diferite. Știu că poate fi greu să gătești mese diferite pentru toți membrii familiei. DESTUL! Păstrați pe toată lumea fericită cu mâncăruri delicioase gătite cu ingrediente locale, făcute cu drag.

Valorile mele sunt: ​​Gătit cu alimente proaspete și organice, ajutând familiile să-și găsească încrederea în a găti mâncăruri sănătoase și să facă față intoleranțelor alimentare.

Iubesc mâncarea și iubesc nutriția și vreau să împărtășesc această călătorie cu voi!

Călătoria mea cu mâncare

Reflectând asupra vieții mele, sănătatea mea a fost întotdeauna o provocare. În copilărie, mă luptam cu eczeme, nici măcar nu puteam purta scutece de unică folosință. După multe vizite ale medicilor și mi s-au prescris aceleași pastile și creme pe tot parcursul vieții, mi-am dat seama că niciuna dintre acestea nu mi-a ajutat să mă vindec eczemele. Deci, atunci mi-am dat seama că bunăstarea corpului tău este legată de ceea ce îl hrănești.

Investiția mea în sănătate

Greșelile și experiențele de-a lungul drumului m-au făcut astăzi să fiu al naibii de bun bucătar!

Îmi place să experimentez mâncarea și să explorez rețete noi! De aici a venit dragostea mea pentru mâncare, știința din spatele ei și diferitele tehnici implicate. Acesta este motivul pentru care m-am inspirat să-mi transform pasiunea într-o carieră cu normă întreagă și să-mi continu studiile în sănătate, nutriție și cheffing.

Lucrând ca bucătar

Bucătarii nu au voie să aibă preferințe dietetice și, ca rezultat, lucrul la secțiunea de patiserie a fost întotdeauna o luptă din cauza sensibilității mele la gluten, dar a trebuit să învăț în ciuda faptului că am fost acoperit cu făină în fiecare zi.

Am empatie și înțelegere pentru persoanele cu preferințe alimentare unice, datorită călătoriei mele personale.

Pregătesc mese care schimbă viața oamenilor și, în principal, a copiilor cu nevoi alimentare specifice. Îmi place să ajut părinții să poată oferi mese sănătoase și echilibrate, în ciuda diferitelor cerințe dietetice din gospodărie.

De ce Chef Dot?

În timpul antrenamentului meu de bucătar, numele meu a fost fie pronunțat incorect, fie uitat. Spre ușurarea mea, cineva m-a întrebat dacă am o poreclă și a fost născut Chef Dot. Familia mea mă numește Dot pentru că eram un bebeluș dolofan. Am și azi obrajii dolofani 😉

Sper că v-a plăcut să citiți povestea mea și vă mulțumesc pentru vizită.

chef

Mai multe despre Chef Dot

Alimentația se apropie de medicament

Îmi place să descopăr cauza principală a inflamației la nivelul intestinului, precum și cauza dezechilibrelor chimice din creier. De cele mai multe ori putem reduce anxietatea și bate inflamația, urmând schimbări dietetice durabile.

Folosesc alimentele ca medicamente ca intervenție principală, precum și suplimente nutritive pentru a spori sănătatea clienților mei sau pentru a ajuta la vindecarea unei deficiențe, precum și la scăderea inflamației în organism. Proiectez planuri de masă adaptate nevoilor dumneavoastră în timp ce îl integrez cu funcția de medicină integrativă.

Calificări

Sunt un nutriționist holist și antrenor de wellness. Nutriția holistică este un sistem de îngrijire a sănătății bazat pe integrarea componentelor fizice, nutriționale, de mediu, emoționale și spirituale ale vieții cuiva. Accentuează responsabilitatea personală și o relație de cooperare între practicant și client. Lucrul atât cu dieta, cât și cu stilul de viață.

Mi-am specializat studiile în dietele vegane și vegetariene, nutriția sportivă și dietele ketogene.

Pentru a obține această acreditare, mi-am finalizat studiile printr-un colegiu privat care oferă un program intensiv bazat pe un curriculum la nivel universitar cu locații în Regatul Unit.

Am absolvit cu câteva diplome acreditate și aprobate de Alianța internațională a terapeuților holistici.

Nutriționiștii nu sunt recunoscuți de o comunitate medicală cu această denumire.