Suplimentele alimentare complementare (CFS) sunt produse fortificate pe bază de alimente pentru fortificarea casei, care conțin atât conținut de macronutrienți, cât și de micronutrienți. SFC sunt adăugate la alte alimente (ca „punct de utilizare”) sau consumate singure pentru a îmbunătăți atât aportul de macronutrienți, cât și aportul de micronutrienți. Suplimentele alimentare complementare pot crește conținutul de grăsimi ale dietei normale și pot oferi acizi grași esențiali, lapte, micronutrienți, macrominerali și proteine ​​de înaltă calitate.

cantitate mică

Suplimente nutritive pe bază de lipide în cantitate mică

Suplimentele nutritive pe bază de lipide, un tip de CFS, sunt considerate „pe bază de lipide”, deoarece cea mai mare parte a energiei furnizate de aceste produse de tip pastă provine din lipide (grăsimi). Acestea oferă o gamă de vitamine și minerale și, spre deosebire de MNP și alte suplimente multiple de micronutrienți, LNS furnizează, de asemenea, energie, proteine, macro-minerale și acizi grași esențiali, pe lângă micronutrienți. Rețetele LNS pot include o varietate de ingrediente, dar conțin de obicei ulei vegetal, pastă de arahide/arahide, proteine ​​din soia, lapte praf și zahăr. Se pot păstra în condiții de siguranță, fără refrigerare.

Produsele LNS de mică cantitate sunt destinate adăugării la alimente. O cantitate foarte mică (

20g pe zi) pot fi utilizate pentru fortificarea casei pentru sugari și copii mici începând cu vârsta de 6 luni. Acest tip de LNS oferă o doză relativ mică de energie (calorii) și o gamă completă de vitamine, minerale și acizi grași esențiali, dintre care mulți pot fi deficienți în dietele pentru sugari. Aceste cantități mici de LNS sunt concepute pentru a spori conținutul de nutrienți ai alimentelor complementare locale, nu pentru a le înlocui. LNS-urile în cantități mici furnizează mai puțin de 120 de calorii/zi.

LNS-urile în cantități mici pot fi stocate până la 18 luni, chiar și în condiții de căldură (deși cel mai bine este să evitați expunerea pe termen lung peste 40 ° C) și sunt costuri reduse (deși mai scumpe decât MNP în prezent), în funcție de pe volumul produs și locul de producție. Informații despre costurile LNS cu cantitate mică pot fi găsite la https://supply.unicef.org/.

Deși neconcludentă, cercetările privind o cantitate mică de LNS (≤120 kcal/zi, ≤20 g/zi) la sugarii mai mari și copii mici sunt în curs de desfășurare și sugerează beneficii legate de creșterea liniară (înălțime), dezvoltarea sugarului și deficiențele micronutrienților: //www.ilins.org). Deși unele programe merg deja înainte pentru a începe să utilizeze cantități mici de LNS, până când nu există alte dovezi, HF-TAG nu poate face încă recomandări programatice pentru acest produs.

Pentru mai multe informații despre SQ-LNS, citiți aici: http://ilins.org/resources/faq

NB: Există alte câteva produse LNS în plus față de LNS în cantitate mică, cum ar fi cantitatea mare de alimente terapeutice gata de utilizare (RUTF, 92 g/plic, de exemplu Plumpy'Nut ™ și eeZeeRUTFTM) și gata de utilizat alimente (RUSF, de exemplu Plumpy'SupTM și AchaMumTM) care sunt acum utilizate pe scară largă în tratarea malnutriției severe, respectiv, cu acută moderată. Cantitatea medie LNS (45 g/zi, de exemplu Plumpy'Doz ™ și WawaMum ™) este de obicei utilizată pentru a preveni risipa în perioadele de insecuritate alimentară severă, cum ar fi anotimpurile slabe. Deși sunt bine cunoscute și furnizate de agenții precum PAM, UNICEF și MSF, aceste produse LNS în cantitate mare și medie nu sunt considerate produse de fortificație pentru locuințe, deoarece furnizează o proporție mai mare din necesarul zilnic de energie și, prin urmare, furnizează alimente care nu le „fortifică”.

Pulberi multi-nutritive care conțin vitamine și minerale plus ingrediente alimentare, cum ar fi făină de soia cu conținut ridicat de grăsimi și proteine ​​din soia, lapte praf și alte ingrediente (cunoscute și sub denumirea de „Ying Yang Bao” în chineză)

Ying Yang Bao (YYB), de exemplu, este un alt tip de CFS care este o pulbere de micronutrienți amestecată cu pulbere de soia cu conținut ridicat de grăsimi. YYB a fost dezvoltat de Centrul chinez pentru controlul și prevenirea bolilor. Formularea originală include 10 g de făină de soia cu conținut ridicat de grăsimi, fier, zinc, calciu și vitaminele B2 și D.

Într-un studiu la scară largă, sa constatat că YYB îmbunătățește creșterea și dezvoltarea și reduce anemia la copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 12 luni în Gansu, China. Datorită succesului produsului și a necesității acestuia în timpul urgenței cutremurului din provincia Sichuan din 2008, guvernul chinez a adoptat un standard pentru suplimentele alimentare complementare, care acoperă YYB. De atunci, au existat șase proiecte YYB care utilizează versiuni modificate ale formulării originale realizate în mai mult de 12 județe din 8 provincii occidentale și centrale (inclusiv Shanxi, Shaanxi, Sichuan, Xinjiang, Guizhou, Guanxi, Qinghai și provinciile Yunnan). Noua formulare conține încă patru micronutrienți (vitaminele A, B1, B12 și acid folic).

După pilotarea UNICEF în 8 județe din zonele afectate de cutremurul din Wenchuan și alte proiecte de intervenție conexe, cum ar fi proiectul nutrițional ODM, guvernul provincial Qinghai a oferit fonduri pentru procurarea YYB pe bază de pulbere de soia pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 24 de luni din 15 județe de sărăcie. Guvernul central a alocat fonduri copiilor din 100 de județe naționale de sărăcie pentru intervenția YYB pe bază de pulbere de soia. YYB este stabil timp de 12 luni și este preferabil depozitat în condiții de răcire (nu depășește 40 ° C) și uscat. Deși costul pentru YYB variază și nu există un sistem standard de achiziții pentru acesta, costul pe porție este probabil mai mic decât LNS în cantitate mică și mai mare decât MNP.