Navigare

  • Videoclipuri despre gătit
  • Acasă
  • Despre
    • Ce este mâncarea plină de compasiune?
    • Despre Bianca Rose Martinez
    • Vedeți-ne în Știri!
  • a lua legatura
  • Rețete
    • VEZI TOATE Rețetele
    • Mâncăruri
      • mexican
      • japonez
      • Italiană
    • Mese
      • Mic dejun
      • Gustări
      • Masa de pranz
      • Aperitive
      • Masa de seara
      • Desert
    • Rețete de specialitate
      • Mâncăruri de sărbătoare
      • Sucuri
      • Alimente confortabile
    • Rețete de medicamente alimentare
      • Combaterea cancerului
      • Digestie
      • Diabet
    • Înscrieți-vă la newsletter și primiți rețete și sfaturi de sănătate direct în Mesaje primite!
  • Blog Wellness
  • Meniul
  • Servicii
  • Cursuri de gătit

despre

„Pregătirea unei mese sănătoase pentru sine este unul dintre cele mai mari acte de iubire de sine pe care le putem oferi.
Nu numai că este profund hrănitor, dar în aceste vremuri poate salva viața.

-Bianca Rose Martinez

Bianca Rose Martinez este considerată de unii „bucătar șamanic”. Ceea ce înseamnă asta în afară de a crea experiențe gustative extraordinare cu abilitățile ei de gătit, este, de asemenea, foarte conștientă de energia care intră în mâncarea pe care o pregătește.

Bianca studiază gătitul sănătos și nutriția de 20 de ani. Ea este o „artistă” alimentară cu experiență și creativ și a binecuvântat multe evenimente și retrageri cu cateringul său specializat în și în jurul orașului Ojai. Pe lângă faptul că lucrează ca bucătar personal și predă cursuri de gătit în zona Ventura/Ojai în fiecare lună, ea susține, de asemenea, demonstrații live și discuții educaționale la Community Memorial Hospital și la Ventura Community College District. Ea este manipulantă de alimente certificată de județul Ventura și a studiat, de asemenea, medicina alimentară ayurvedică de câțiva ani, cu accent pe prevenirea și vindecarea bolilor - în special abordările holistice ale cancerului.

Călătoria ei proprie de vindecare și recuperarea după traumele copilăriei au fost adânc înrădăcinate în practica iubirii de sine de a crea mese sănătoase pentru ea și pentru ceilalți. După moartea mătușii iubite de cancer, ea a devenit și mai dedicată găsirii cauzelor și vindecării oribilelor boli care afectează atât de mulți oameni și familii în lumea noastră modernă. A devenit clar pentru ea că atât de multe boli de astăzi sunt înrădăcinate în substanțele chimice toxice, ingredientele procesate și organismele modificate genetic, care sunt atât de răspândite în dieta noastră modernă.

Născută în Ventura, Bianca a absolvit CSU Chico cu BA în Comunicare și minor în studii de mediu. Înțelegerea și aprecierea ei pentru mâncarea durabilă au fost încurajate de dragostea ei pentru natură, care se afla întotdeauna la o scurtă plimbare sau plimbare cu bicicleta în timp ce participa la cursuri. Nu după mult timp după absolvire și dezamăgirea de lumea designului corporativ, Bianca s-a îndepărtat de slujba de zi pentru a-și continua chemarea. În 2009 a scris și a ilustrat Mâncare compasivă: consum conștient pentru minte, corp, spirit și planetă, și a început să facă prezentări și demonstrații de gătit live pentru a ajuta oamenii să își reconecteze alegerile alimentare cu rețeaua vieții. Ea a fost prezentată în revista Connect to Wellbeing Magazine (fostă Your Health Connection) din ziarul Ventura Breeze, Edible Magazine, The Ojai Valley Guide și Ventura County Star.

Bianca crede că, prin încorporarea mai multor alimente organice pe bază de plante în dietele noastre, nu numai că ne putem ocupa de propria noastră sănătate, ci putem contribui la modelarea unui viitor mai verde pentru generațiile viitoare. A primit acorduri de reiki în Sedona Arizona și este un purtător de mesaje din descendența Înaltei Șamanii din Peru, pe care a primit-o după un an de pregătire lungă pe roata de medicină în Ojai, în 2014.

În prezent, Bianca lucrează ca bucătar privat în Ojai

„Când alegem să împărtășim și să gătim pentru alții, această intenție iubitoare se extinde ca undele dintr-un iaz care nu numai că atinge viața celor de la masă, ci și ale căror vieți le ating și așa mai departe”.