Fundul nostru nu va arăta niciodată ca Holly Willoughby, dar rezultatul arată fantastic

Luni, la 6:30 dimineața, soneria de la ușă m-a scos din visele dulci, dimineața devreme. Un om de livrare epuizat mi-a înmânat colete care conțineau cărți noi trimise de reprezentanții PR. Trei au fost cărți dietetice „uimitoare”, care au precipitat imediat paranoia și umilința. De ce eu? Sunt mai grasă decât cred? Am crezut că am preluat sarcina, am slăbit, că arăt bine pentru vârsta mea. Rușinea a crescut și a acrit ziua.

alimentația

‘De ce sunt interzise substanțele roșii și vinete? Mă face să vreau să râd și să urlu cu furie ”

Buletinul de opinie i: puncte de discuție de astăzi

Fetele și femeile sunt deosebit de fragile și susceptibile la dezgustul de sine cronic al corpului. Și fragilitatea și susceptibilitatea pe care companiile, vedetele și profeții falsi le exploatează cinic în primele luni ale fiecărui an nou.

Diverse studii din SUA și Marea Britanie efectuate între 2004 și 2015 au constatat că marea majoritate a femeilor sunt nemulțumiți permanent de formele și dimensiunile lor. În 2011, cercetătorii au descoperit că, atunci când li s-a cerut să se uite la reflexiile lor în oglindă, 87% dintre femei nu le-a plăcut ceea ce au văzut. O revizuire din 2015 a cercetărilor existente a arătat că, la fel ca omologii lor mai tineri, majoritatea femeilor în vârstă credeau că sunt prea grase. Un studiu anterior din 2004, publicat în revista Body Image, a concluzionat că „nemulțumirea corpului a fost remarcabil de stabilă pe parcursul vieții adulte pentru femei”. Recompense pe scară largă și profunde sunt disponibile pentru cei care promit miracole că vor transforma „înaintea” voastră într-un „după” voi; subțire ca Victoria Beckham (și, eventual, ca zâmbitoare).

Un viitor sexy și foxy

În primele zece zile ale lunii ianuarie, am avut o cantitate mare de cărți de mâncare și articole, printre altele, actrița și fondatorul Goop Gwyneth Paltrow, bucătarul-șef Tom Kerridge, dr. Michael Mosley (care a promovat dieta eficientă de post 5: 2 și acum, confuz, produce noi regimuri alimentare în fiecare an) supermodelul Jodie Kidd și alți unsprezece oameni care fac uz de vegan, keto și alte tendințe. Ei câștigă bani prin vânzarea de purificatori a pariorilor, un viitor sexy, foxy, frumusețe și vârstă. Unele pseudo-științe de vânzare.

Paltrow a negat recent să trăiască din „alimente precum kale, lapte de ovăz, praf de varză, iarbă de grâu”, explicând că regimul ei înseamnă pur și simplu „eliminarea alcoolului, cofeinei, lactatelor, glutenului, umbrelor de noapte [roșii, cartofi, vinete, ardei] arahide, alimente procesate, carne roșie și soia ”! De ce sunt interzise substanțele roșii și vinete? Mă face să vreau să râd și să urlu cu furie.

Glutul autorilor „alimentației sănătoase” include „rebelii”, care sălbăticesc susținătorii pierderii în greutate înainte de a propune propria lor abordare, mult mai „înțeleaptă” a alimentației. Laura Thomas, de exemplu, pretinde peste tot metoda ketogenică care susține consumul de grăsimi, carne, ouă și avocado și interzice alimentele inamice, cum ar fi pâinea, orezul, majoritatea fructelor și zahărul. Cine vrea o viață care neagă pâinea minunată și mango delicios? Mult mai bine, crede ea, este „mâncarea intuitivă”, care „învață să mănânce, în principal ca răspuns la foame fiziologice și indicii de sațietate”. Deci, mâncați când vă este foame. Da, și respirați și expirați, dacă sunt vii.

Cea mai bună dietă din lume este ... complet confuză

Televizorul nu este mai bun. Canalul 4 a fost difuzat recent The World’s Best Diet, prezentat pentru prima dată în 2014. Doi prezentatori chirioși au încercat să afle ce a făcut oamenii să fie atât de sănătoși în anumite țări. Nu au existat, în adevăr, lecții. Islanda a ajuns în top. Mănâncă mult pește acolo. Ei mănâncă pește și în Japonia, dar prea multă sare. Italia a mers bine, pentru că și ei mănâncă pește și legume și mult ulei de măsline. Dar ce zici de pâine, paste și orez? Nu au apărut, probabil pentru că producătorii de programe se tem de carbohidrați. Era un bunkum de televiziune senzaționalist, care, ca și alte astfel de emisiuni, îi lăsa pe spectatori cu totul confuzi.

Panica din cauza creșterii obezității conferă valorii moralei industriei slabe. Și așa auzim la nesfârșit despre cât costă grăsimea NHS și contraargumente ale celor care se proiectează ca fiind cei mai adevărați și mai amabili dintre guru. Anthony Warner, un bucătar care a lucrat timp de un deceniu pentru producătorul comercial de alimente Premier Foods și acum scrie un blog și cărți, este unul dintre acești salvatori.

El afirmă în mod util că există motive complexe care fac ca atât de mulți din țara noastră să fie supraponderali și, pe bună dreptate, își disprețuiește modul de mâncare faddy, dar apoi își umple propriile pagini cu atacuri sfidătoare și nejustificate asupra oamenilor din clasa de mijloc care disprețuiesc puiul prăjit și mănâncă fructe proaspete și veg. Supermarketurile și furnizorii mari, în mod misterios, nu apar în această polemică aprinsă.

Mai multe cărți și programe TV sunt în curs de desfășurare. În timp ce afectează promovarea sănătății, scriitorii și radiodifuzorii degradează bunăstarea națiunii. Profiturile sectorului cresc. Fundul nostru nu va arăta niciodată ca Holly Willoughby, dar linia de jos arată fantastic. Rip-off-ul se va încheia numai atunci când noi, britanicii, nu mai dorim să avem corpul perfect. Și asta nu se va întâmpla niciodată.