De Dr. Davis | 4 februarie 2012 20 de comentarii

supraponderali

Jogging mile după mile, înot oră după oră, aparat eliptic timp de 90 de minute, Zumba 5 zile pe săptămână. . . Îi văd pe acești sportivi muncitori și pe exerciții serioși care se luptă să slăbească sau să oprească creșterea continuă în greutate. Ei se învinovățesc pentru faptul că au mâncat prea mult sau îl transmit ca fiind rezultatul inevitabil al îmbătrânirii sau al menopauzei sau - incredibil - nu exercită suficient.

Nu, este grâul. Este forma de proteină gliadină diferită de câțiva aminoacizi care servește ca un puternic stimulent al poftei de mâncare, crescând aportul de calorii 400 de calorii pe zi. Deci, vă pregătește pentru o luptă continuă împotriva poftei de mâncare, dorința de mai multă mâncare (în special carbohidrați) și creșterea în greutate care rezultă. Aruncați „ceață” mentală, energie scăzută și dureri articulare care provin de la alte componente ale grâului, cum ar fi lectinele (aglutinina din germeni de grâu) și gluten, și aveți rețeta pentru o persoană supraponderală, nesănătoasă, care se luptă să treacă prin zi, sapată de energie, învinuindu-se pe sine.

Cherie, o sportivă de-a lungul vieții, își spune povestea despre o nouă viață fără grâu după ani de luptă:

În urmă cu un an, în ajunul a 40 de ani, am decis că este timpul să intru într-o formă mai bună. Eu ”sunt sportiv toată viața mea, alergător la distanță de 20 de ani, triatletă, dansatoare, tenismenă. De asemenea, am experimentat dieta mea de aproximativ 20 de ani: vegetarian, vegan, bogat în proteine ​​etc. Dar anul trecut, am simțit că ceva trebuie să se schimbe. Am început prin a folosi cartea „Abs Diet” pentru a face unele modificări în cantitatea de proteine ​​pe care o consumam. Îmi simțeam greață între mese și simțeam că trebuie să mănânc constant. Am început să mănânc smoothie-uri cu iaurt, multe nuci, salate de spanac etc. Toate lucrurile pe care le mâncasem înainte, dar nu la fel de regulat. De asemenea, am început să adaug greutăți ușoare exercițiilor mele, pe lângă dansul pe care îl făceam în fiecare săptămână. Hmmmmm ... nu s-a întâmplat mare lucru. Deși nu dețineam o scală în acel moment, dar nu mă simțeam cu nimic diferit.

Salt la septembrie 2011, când am început să lucrez cu chiropracticianul meu pentru a atenua unele probleme nervoase din brațele mele. El s-a uitat la cea mai recentă lucrare de sânge a mea și a spus că crede că trebuie să fac câteva modificări în dieta mea. El a observat că trigliceridele mele erau ridicate, TSH-ul meu era ridicat (hipotiroidian), zaharurile din sânge erau scăzute. Am făcut un panou de sânge pentru a testa sensibilitatea la grâu și, cu siguranță, am arătat o reacție la Gliadin IgA la fiecare parte a testului. De asemenea, am arătat o sensibilitate la porumb, cartofi, orez și susan. Wow!

El mi-a recomandat să fac o schimbare a dietei de trei săptămâni care să excludă toate glutenul, porumbul, orezul, cartofii, lactatele, soia. După aceasta, am începe să adăugăm alimente înapoi și să vedem ce reacții am avut. Ei bine, după primele trei săptămâni, pierdusem 10 kilograme și mă simțeam foarte bine! Apoi, am dat peste cartea „Burta de grâu”, care a afirmat ceea ce făcusem și, de asemenea, m-a ajutat să înțeleg ce a mers prost cu grâul!

Am continuat să mănânc fără grâu și acum am slăbit 21 de lire sterline ! Am început la 5 ”8? 155lbs. Eram într-o formă bună, așa că nu păream că voi avea o greutate suplimentară. Dar, kilogramele au scăzut, FĂRĂ EFORT! Fac exerciții fizice la ritmul obișnuit, dar pur și simplu schimbând CE am mâncat (nu cât de mult), sunt la 134lbs! Și nici nu am început această „dietă” pentru a slăbi! Am început-o pentru a vedea dacă ne putem recupera glicemia tiroidiană și din sânge în intervalul normal.

Nu mai simt greața, mă simt super ENERGIZAT și mă simt FIT! Nu am adăugat prea mult înapoi la dieta inițială de trei săptămâni, consumând doar carne, legume și fructe (și ocazional ciocolată neagră). Îmi place că nu mai beau cafea! Și le spun tuturor celor care vor asculta despre „Burta de grâu”. Oamenii se apără uneori când sper cu adevărat să-i încurajez. Dar, dacă una sau două persoane încep să facă schimbări, aceste schimbări îi vor influența și pe alții!

Vă mulțumim că ați scris Cea mai importantă carte despre dietă din secolul XXI!

Mulțumesc că ai spus povestea ta instructivă, Cherie. Sper ca alți sportivi frustrați să învețe din asta.