Dacă doriți ca o versiune PDF a acestui blog să fie livrată direct în căsuța de e-mail, introduceți detaliile dvs. mai jos.

doar

"Mâncarea înaintea unuia este doar pentru distracție!"

Ai auzit această frază? Sunt folosit cu bună intenție, sunt sigur, am auzit că „mâncarea înainte ca cineva să fie doar pentru distracție” este folosită pentru a-i liniști pe mămici să nu se îngrijoreze prea mult de înțărcare, deoarece poate fi un moment care provoacă anxietate. Cu toții vrem să facem tot ce putem atunci când vine vorba de a începe solidele cu cei mici.

Cu toate acestea, recent și, mai degrabă, din păcate, am văzut fraza luată puțin prea departe și în multe dintre forumurile de pe Facebook, pot vedea „mâncarea înainte ca cineva să fie doar pentru distracție” folosind ca o pătură „mâncarea nu contează „declarație de respingere a preocupărilor părinților.

Asta mă îngrijorează. Mâncarea poate fi distractivă și ar trebui să fie și ea, dar este mult mai mult decât atât. Mâncarea este necesară pentru nutriție, pentru dezvoltarea senzorială, pentru interacțiunile sociale și, în cele din urmă, este necesară pentru ca bebelușul dvs. să învețe cum să-și coordoneze întregul corp, astfel încât să învețe să mănânce.

Acest articol conține linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că, dacă alegeți să cumpărați un produs, făcând clic pe unul dintre linkurile mele, vânzătorul îmi oferă o sumă mică de bani, dar costul pentru dvs. rămâne același. Acești bani se îndreaptă spre funcționarea acestui blog.

Nutriția bebelușilor

După vârsta de 6 luni, nevoile nutriționale ale bebelușului sunt mai mari, astfel încât mâncarea pe care o oferiți necesită ceva mai multă gândire și atenție. Călătoria lor de înțărcare este scurtă. Au doar 6 luni să învețe despre mâncare pentru a ajunge la mesele de familie până la vârsta de 1 an.

Laptele matern și cel de lapte au fost o sursă ideală de nutriție pentru primele 6 luni, dar acum pur și simplu nu conțin suficienți nutrienți pentru creșterea rapidă și dezvoltarea creierului care are loc în acest moment. Ai observat cum capul unui bebeluș este imens în comparație cu restul corpului său? Asta pentru că cea mai mare parte a dezvoltării din primul an de viață se întâmplă în creierul lor. Alimentația adecvată în timpul înțărcării nu poate duce la probleme de învățare și comportament, dar alimentarea corectă poate spori abilitățile intelectuale ale bebelușului.

La începutul înțărcării, recomand legume și fructe ca primele alimente, dar această etapă nu ar trebui să dureze mult. Până la 6,5 ​​luni nutriția devine atât de importantă încât îi încurajez pe părinți să progreseze către trei mese pe zi, astfel încât până la 7 luni să aveți micul dejun, prânzul și cina stabilite.

Aceste mese trebuie să conțină, de asemenea, mai mult decât legume și fructe. Alimentele cu proteine, cum ar fi linte, fasole, carne, pește și lactate, sunt necesare, alături de alimentele cu carbohidrați care stimulează energia, cum ar fi cartoful, orezul, pastele, pâinea, făina și alte cereale. Acestea vor furniza substanțele nutritive esențiale necesare în a doua 6 luni din viața bebelușului. Am o fișă GRATUITĂ pe care o puteți descărca aici de pe superalimentele mele preferate pentru înțărcare.

Nutrienții critici care sunt cei mai importanți în această etapă sunt:

Fier

Cerințele nutriționale ale bebelușilor pentru fier crește între 6 luni și 2 ani și este legată de creșterea rapidă a creierului. Este, de asemenea, cel mai frecvent deficit de nutriție observat la copii și copii mici. Bebelușii care nu obțin suficient pot fi atât senzitivi, cât și deficienți cognitivi, ducând la probleme de învățare. De asemenea, le poate afecta dezvoltarea motorie (mușchii și echilibrul) și astfel este într-adevăr un nutrient critic.

Bebelușii se nasc cu depozite de fier care sunt așezate de la mama lor în ultimul trimestru de sarcină, dar au fost epuizate de vârsta de șase luni. Dacă bebelușul tău s-a născut devreme sau a avut o greutate redusă la naștere, probabil că magazinele ei s-ar fi epuizat mai devreme. În mod similar, dacă ați avut deficit de fier când ați fost însărcinată, bebelușul nu va avea fierul în valoare totală de 6 luni.

Acest lucru se rezumă la faptul că alimentele bogate în fier trebuie introduse destul de devreme în călătoria de înțărcare a bebelușului, de îndată ce primele legume și fructe au fost acceptate.

Cea mai bună sursă de alimente bogate în fier este carnea roșie precum carnea de vită, mielul sau ficatul. Vă recomandăm ca după primele câteva săptămâni de legume, carnea să fie introdusă ca unul dintre primele alimente ale bebelușului. Ficatul poate fi caserolat și curățat, fâșiile de carne de vită sau de miel gătite lent sunt o textură ușor de gestionat sau carnea de vită tocată transformată în chiftele sau pepite sunt mâncărurile ideale pentru degete.

Alte surse bune de fier sunt gălbenușurile de ou, carnea de pasăre închisă la culoare, cerealele fortificate pentru micul dejun și leguminoasele, cum ar fi linte și fasole.

Spanacul și alte legume cu frunze verzi conțin fier, dar nu atât de mult cât sugerează Popeye! Fructele uscate, cum ar fi stafidele, sultanele și caisele, sunt, de asemenea, bune pentru fier și pot fi combinate cu alte alimente pentru a face mâncare delicioasă pentru copii, cum ar fi tajin de miel, pui cu caise sau mere la cuptor.

Dacă alimentele bogate în fier nu sunt carne, este o idee bună să le împerecheați cu un aliment care conține vitamina C, deoarece vă ajută copilul să absoarbă fierul. Vitamina C se găsește în fructe și legume. Recomand ca alimentele bogate în fier să fie administrate de două ori pe zi de la înțărcare foarte devreme sau dacă sunteți vegetarian, de trei ori pe zi.

De altfel, laptele matern conține doar puțin fier, dar este foarte bine absorbit și, deși formula pentru sugari este suplimentată cu mult fier, este slab absorbită de corpul bebelușului și este eliminată!

Omega 3 sau EPA și DHA

Omega 3 este un acid gras esențial, se numește „esențial”, deoarece corpul bebelușului nu îl poate produce și poate fi obținut numai prin alimente.

Omega 3 sau EPA și DHA se găsesc în principal la peștii uleioși. O formă vegetariană alternativă de omega 3 numită ALA se găsește în nuci, semințe de chia, semințe de in, susan, rapiță și fasole edamame. Cu toate acestea, ALA este slab transformat de organism, încât este dificil pentru bebeluși să își satisfacă nevoile nutriționale din aceste surse.

De asemenea, puteți obține ouă bogate în omega 3 care provin de la găini cărora li s-a administrat o dietă bogată în omega 3.

Omega 3 este responsabil pentru viziunea și dezvoltarea sănătoasă a ochiului și este, de asemenea, esențial pentru creșterea creierului. Bebelușii care nu primesc suficient DHA pot avea o viziune afectată și există sugestii că ar putea afecta abilitățile cognitive și intelectul.

Includerea peștelui gras în dieta de înțărcare a bebelușului o dată sau de două ori pe săptămână este cel mai bun mod de a garanta suficient DHA.

Dacă alăptați, DHA trece prin laptele matern la bebeluș, astfel încât mamele care alăptează ar trebui să mănânce și pește gras!

Mămicile și fetele nu ar trebui să mănânce mai mult de 2 porții de pește gras pe săptămână, dar băieții pot avea până la 4. Acest lucru se datorează faptului că, din păcate, peștele gras poate conține, de asemenea, poluanți care se acumulează în organism în timp și pot afecta orice copil nenăscut.

Am scris o postare detaliată pe blog pe Omega 3 care acoperă atât sursele de pește, cât și cele vegetariene pe care le puteți accesa aici.

Energie

Grăsimile și uleiurile sunt cele mai concentrate alimente care furnizează energie și, în ciuda reputației lor de a provoca supraponderalitatea adulților, ele sunt de fapt foarte sănătoase pentru copii. Bebelușii nu trebuie să urmeze o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și este important să se evite versiunile „ușoare” sau „dietetice” ale alimentelor.

Jumătate din energia bebelușilor ar trebui să provină din grăsimi și uleiuri pentru a obține suficiente calorii pentru creștere și dezvoltare. Grasimile și uleiurile sunt, de asemenea, necesare pentru mielinizarea creierului și lipsa acestuia poate afecta dezvoltarea cognitivă.

Obținerea de energie suficientă poate fi dificilă, deoarece burtele bebelușilor sunt atât de mici și pofta lor de mâncare poate fi variabilă, de aceea este important să oferiți versiuni integrale sau pline de grăsimi ale produselor lactate, cum ar fi lapte integral, smântână, iaurt și brânză pline de grăsimi și gătiți cu ulei sau folosiți un strat pe bază de măsline oriunde puteți.

Nu vă fie teamă să adăugați alimente bogate în grăsimi în alimentele de înțărcare ale bebelușului dvs., dacă îi plac feliile de piersici, serviți-le cu o oală de smântână pentru a le înmuia, puteți adăuga unt topit la legume înainte de servire și încercați să sotati, prăjirea și prăjirea alimentelor. Unturile de avocado și nuci sunt, de asemenea, mari furnizori de energie. Cele mai bune uleiuri pentru a găti sunt uleiurile de rapiță și măsline, deoarece acestea sunt bogate în acizi grași mononesaturați, care promovează sănătatea inimii.

Vitamina D

Următoarea secțiune despre vitamina D conține un link afiliat.

Vitamina D nu este de fapt o vitamină, este un hormon și este produsă în mod natural atunci când lumina soarelui lovește pielea. Copilul este necesar pentru rezistența și creșterea oaselor și joacă, de asemenea, un rol în dezvoltarea unui sistem imunitar sănătos.

Nu putem obține suficientă vitamină D din alimente, puținele alimente care conțin vitamina D sunt pește gras, gălbenușuri de ou și alimente cărora li s-a adăugat vitamina D în timpul fabricării, cum ar fi unele margarină, unele mărci de lapte și anumite cereale pentru micul dejun. Se recomandă ca bebelușii cu vârsta cuprinsă între 6 luni și 5 ani să ia un supliment de vitamina D între 8,5 mcg și 10 mcg în fiecare zi în primul an de viață. Formula pentru sugari conține deja suplimentul, astfel încât bebelușii hrăniți cu formule nu au nevoie de altceva, dar bebelușii alăptați vor avea nevoie de picături de vitamina D.

Există, de asemenea, o recomandare ca bebelușii să fie suplimentați cu vitaminele A și C și astfel majoritatea picăturilor pentru bebeluși conțin, de asemenea, toate cele trei. Vitamina mea preferată pentru bebeluși din Nature and Nurture, deoarece este singurul supliment vitaminic pentru bebeluși disponibil pentru a conține doza recomandată pentru toate cele trei vitamine.

Dezvoltare senzorială

A învăța să mănânci este cea mai complexă sarcină senzorială pe care bebelușul tău trebuie să o facă în primul an de viață și totul este gestionat și organizat de creier.

Există 32 de etape senzoriale diferite pe care bebelușul trebuie să le proceseze pentru fiecare aliment înainte de a fi consumate.

Există opt (nu cinci) simțuri diferite care se coordonează între ele atunci când bebelușul tău mănâncă. Sunt:

Tactil (tactil, texturi)

Propriocepție (locația/orientarea sinelui în spațiu, de ex. Mișcare)

Vestibular (echilibrul și orientarea sinelui în raport cu gravitația)

Interocepție (capacitatea de a citi și de a interpreta semnalul corporal intern, de exemplu, senzația de foame)

Bebelușii care au o mulțime de oportunități de a-și folosi cele opt simțuri prin expunerea la o mulțime de alimente diferite au creiere cu o hartă complexă de conexiuni care le îmbunătățesc abilitățile de dezvoltare, intelectul și chiar influențează comportamentul! Mâncarea înainte de a fi una NU este doar pentru distracție, este, de asemenea, esențială pentru dezvoltarea senzorială. Puteți citi mai multe despre înțărcarea senzorială și aflați exact cum să vă scufundați micuțul în experiențe senzoriale într-un articol pe care l-am scris pentru Tidy Tot.

Învățând să mănânc

Pe lângă faptul că oferă hrană pentru creștere și dezvoltare și stăpânește cei 32 de pași senzoriali pentru a mânca, există o gamă întreagă de alte abilități pe care bebelușul tău trebuie să le dobândească pentru a deveni un consumator competent. Acest lucru începe cu învățarea de a-și muta mâncarea în jurul gurii, de a mesteca și de a înghiți, dar și de a lua mâncarea cu tot pumnul, apoi, cu timpul, prinde cleștele și de a direcționa mâncarea către gură pentru a mânca. Există învățarea utilizării unei linguri și unii bebeluși vor putea chiar să folosească o furculiță până la prima zi de naștere.

Pentru cel mai mult această progresie a abilităților nu necesită mult efort în numele nostru, bebelușii se vor dezvolta în ritmul lor dacă li se oferă posibilitatea de a învăța, însă uneori în această fază de învățare, alte probleme sunt identificate, cum ar fi alergiile alimentare, întârzierea motorie orală sau aversiuni alimentare, care este adesea când sunt chemat să vă ajut. Mantra „mâncare înainte ca cineva să fie doar pentru distracție” nu este corectă. Mâncarea este, de asemenea, pentru identificarea problemelor din timp, astfel încât profesioniștii să poată sări și să ajute.

Planificarea meselor

Când planificați mesele bebelușului, țineți cont de alimentele care conțin acești nutrienți critici. Pentru a asigura echilibrul corect, urmați regula mea în 4 pași:

Începeți cu un aliment cu proteine ​​bogate în fier, cum ar fi un piure de linte, ½ un ou fiert, niște miel gătit lent sau o chiftelă de vită tocată.

Adăugați un aliment bogat în vitamina C, de exemplu, un floret de broccoli sau câteva căpșuni înjumătățite.

Finalizați cu o mâncare bogată în energie, cum ar fi un soldat de pâine prăjită cu unt sau cartof dulce piure cu unt.

Luați în considerare gama de culori, texturi, mirosuri. Ai o mulțime de experiențe diferite pentru bebelușul tău?

Idei pentru „mâncare înainte de una”:

Idei pentru micul dejun:

Cereale de mic dejun îmbogățite cu fier - nu este nevoie să cumpărați cereale pentru bebeluși, de multe ori acestea sunt fără fier.

Ouă omletă și pâine prăjită

Terci cu fructe uscate

Ouă șipci și soldați cu unt

Unt de arahide pe pâine prăjită integrală

Am un blog despre asta cu 35 de idei de mic dejun!

Idei pentru prânz/cină:

Piure de linte si legume

Bucăți de somon, avocado și pâine prăjită

Mini sandvișuri de ton

Caserola de vita gatita lent

Chilli de vită și orez

Plăcintă cu pui și ciuperci

Pește alb într-un sos de brânză

Plăcintă de pește cu o piure de cartofi dulci

Idei de gustări:

Mini brioșă de fructe

Houmous și grâu

Biscuiti cu crema de branza

Am un post întreg despre idei de gustări, faceți clic aici pentru inspirație!

Idei de desert:

Fructe și smântână

Jeleu de lapte fructat de casă

Iaurt sau pâine proaspătă

Clătite și fructe

Suc de fructe gheață lolly

Dacă doriți să aflați mai multe.

Probabil, din scrisul meu, puteți spune că sunt pasionat de hrănirea copiilor și de a le oferi cel mai bun început în viață. Mi-am adunat toată înțelepciunea și expertiza într-un singur loc, cursul meu de Înțărcare fericită sănătoasă la care poți accesa de acasă noapte și zi. De asemenea, mă veți primi 7 zile pe săptămână în grupul nostru privat de Facebook pentru a-mi răsfăța ideile și a răspunde la întrebările dvs. arzătoare, economisindu-vă ore de traul pe internet! În plus, sfaturile sale în care poți avea încredere. Mi-ar plăcea să te alături x

Sarah Almond Bushell MPhil, BSc (Hons) RD MBDA - Dietetician înregistrat și nutriționist pentru copii