beneficiile

Care sunt rețetele dvs. preferate de linte și de ce ar trebui să mâncați linte în fiecare zi?

Lintea este minusculă putere a alimentației. Indiferent de stadiul vieții - copilăria, maturitatea, sarcina, îngrijirea persoanelor în vârstă - linte sunt un mod ușor de a vă hrăni.

Corpul tău va iubi linte. Și papilele dvs. de gust vor fi alerte (spoiler alert: sunt delicioase).

Adăugând la veștile minunate despre linte, sunt ieftine!

Vă puteți îndeplini valorile nutritive zilnice fără a rupe banca. Sănătate la un buget.

Nu numai că te va face să te simți bine în interior, dar te poate face și să arăți grozav și în exterior! Lintea are puterea de a construi o piele, unghii, păr și dinți sănătoși. Cine știa că o linte atât de mică îți poate schimba viața atât de mult?

Valoarea nutritivă a lintei

Știați, celulele voastre de fapt doresc linte? Împachetează un pumn cu ceea ce îmi place să numesc „vitamine fericite” - vitamine B, magneziu, seleniu și mult zinc.

Adăugați potasiu, fier, potasiu, mangan, fosfor, doar pentru a numi câteva.

Iată printre ceilalți nutrienți pe care îi puteți găsi în linte:

Fibră

Nutrientul meu preferat despre care pot vorbi datorită efectelor sale. De fapt, dacă mă urmărești pe Youtube Fibra și proteinele sunt cei doi nutrienți pe care îi predic aproape în fiecare videoclip și în magazinul de produse alimentare. Devin Regina Fibrei. Puteți verifica aici.

Fibra este un jucător major în pierderea în greutate și menținerea greutății. Se pare că americanii nici măcar nu mănâncă aproape de cantitatea sugerată de fibre în fiecare zi!

După cum știm majoritatea dintre noi, fibrele sunt, de asemenea, esențiale în menținerea mișcărilor regulate ale intestinului. Din acest motiv, poate preveni, de asemenea, cancerul de colon și alte boli asociate cu tractul digestiv.

Dar fibra depășește cu mult sănătatea sistemului digestiv. Fibrele ajută, de asemenea, la scăderea riscului de boli periculoase, cum ar fi diabetul. De asemenea, poate reduce nivelul colesterolului și poate duce la o inimă mai sănătoasă și o viață mai lungă. Cine nu vrea asta?

Polifenoli

Lintea este o sursă excelentă de polifenoli - care sunt compuși din alimente care vă pot ajuta să luptați împotriva anumitor boli precum diabetul de tip 2. Face acest lucru prin scăderea nivelului zahărului din sânge. De asemenea, poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină, care este modalitatea naturală de manipulare a glicemiei de către organism.

Polifenolii îți pot face și inima mai fericită. Studiile sugerează că acționează ca antioxidanți pentru a reduce inflamația, care este o cauză serioasă a bolilor de inimă.

Dacă aveți o dietă regulată de polifenoli, vă puteți reduce riscul de cancer! Studiile arată că polifenolii pot blochează celulele canceroase de la creștere! Mi se pare un nutrient miraculos.

Proteină

Ai mâncat vreodată mult, dar totuși ți-e foame doar o oră mai târziu? Acest lucru se datorează faptului că masa dvs. a lipsit de proteine. Proteinele te ajută să mănânci mai puțin, dar să te simți sătul mai mult timp.

Acesta este motivul pentru care dietele bogate în proteine ​​vă pot ajuta să pierdeți în greutate și să o mențineți! Totul fără acea senzație de foame care îngreunează dietele de moft. Simțiți-vă plin și fericit fără creșterea în greutate consumând mai multe proteine.

De asemenea, ajută la construirea mușchilor puternici. Consumul unei mese bogate în proteine ​​înainte de a face mișcare zilnică este o modalitate excelentă de a obține mușchii tonifiați. Lintea este o mare sursă vegetariană de proteine!

În studiul Bibliei Treasures of Healthy Living, cele trei principii simplifică distincția dintre alimentele sănătoase și alimentele care vor furniza fibre și proteine ​​de înaltă calitate.

Vitamine B

Îmi place să numesc aceste vitamine „Be Happy Vitamins”, deoarece sunt atât de esențiale pentru funcționarea corectă a corpului nostru. Unul dintre cele mai mari efecte ale acestora este creșterea nivelului de energie! Împreună cu o noapte bună de odihnă, o dietă bogată în vitamine B va opri acea senzație de groggy care ne face să ajungem la cafea.

Un alt mare beneficiu al vitaminelor B este capacitatea lor de a ajuta la metabolismul celular. Aceasta înseamnă că ele ajută la procesele care ne ajută să funcționeze corpul și să folosească energia pe care o obținem din alimente.

Magneziu

Magneziul este esențial pentru cantitatea nesfârșită de reacții care se întâmplă în corpul dumneavoastră în fiecare secundă. Aceste reacții sunt însărcinate să vă ajute să funcționați și să vă mențineți sănătoși. Unele dintre aceste reacții importante includ transformarea alimentelor în energie, crearea de proteine ​​din aminoacizi și repararea ADN-ului.

Pe lângă aceste reacții care sunt necesare pentru a rămâne în viață, ele pot, de asemenea, să-ți ajute viața să fie mai plăcută, îmbunătățind performanța la efort. Indiferent de nivelul dvs. de activitate, magneziul vă poate ajuta să vă sporiți performanța. Mergând mai mult în cartier, mergând cu bicicleta mai mult cu familia sau înotând mai mult în piscină. Orice ar fi, magneziul te poate ajuta să o faci mai bine.

Zinc

Corpul tău nu produce în mod natural zinc, deci acesta este esențial pentru a trece prin dietă. Cel mai bun beneficiu al aportului de zinc este un sistem imunitar stimulat. Mai mult zinc vă poate ajuta să luptați mai repede împotriva răcelilor și virușilor. Chiar dacă vă îmbolnăviți, zincul vă poate ajuta să reduceți lungimea răcelii.

Zincul este, de asemenea, o modalitate bună de a accelera procesul de vindecare a rănilor. Orice tip de tăietură, ulcer sau cicatrice se poate vindeca mai repede prin creșterea zincului în dieta ta.

Gătit pentru diferite tipuri de linte

Cine știa că există atât de multe tipuri diferite de linte? Iată tot ce trebuie să știți despre felurile în care gătesc linte pot diferi:

Lintea maro și verde

Acestea sunt cele mai frecvente tipuri de linte. Există o mare șansă că la acestea se îndreaptă mintea imediat când te gândești la linte.

Durează aproximativ 20-30 de minute pentru a găti și de obicei se destramă puțin. Această textură destrămată este de fapt delicioasă în unele mese, dar nu pentru altele. Evitați să le folosiți în ceva de genul unei salate. În schimb, faceți din ele noul dvs. ingredient preferat din supe.

Lentile roșii

Similar cu lintea maro și verde, acestea se înmoaie după gătit. Durează aproximativ 20 de minute și sunt perfecte pentru mâncărurile indiene. Nu vă fie frică de ciupercă, dar folosiți aceste linte pentru a face curry-ul perfect.

Lintea franceză

Aceste linte numite fantezist sunt destul de diferite de verii lor - maro, verde și roșu. În loc să se destrame, își păstrează forma și textura după ce au fost fierte. Aceasta înseamnă că sunt perfecte pentru preparate și salate. Cu toate acestea, înseamnă și timpuri mai mari de gătit. Aproximativ 40-50 de minute este momentul perfect pentru a le verifica.

Sfaturi de gătit pentru rețete de linte

  1. Clătiți lintea cu apă proaspătă înainte de fierbere pentru a îndepărta orice praf sau resturi.
  2. Gatiti pe o plita, folosind 3 cani de lichid (apa, branza, etc) la 1 cana de linte uscata. Asigurați-vă că folosiți o cratiță suficient de mare, deoarece lintea se va dubla sau tripla.
  3. Aduceți la fierbere, acoperiți strâns, reduceți focul și fierbeți până fierbe.

Sfaturi suplimentare de reținut

  • Pentru linte întregi, timpul de gătit este de obicei de 15-20 de minute.
  • Pentru linte roșii despicate, timpul de gătit este de obicei de doar 5-7 minute.
  • Asigurați-vă că condimentați cu sare după gătit - dacă se adaugă sare înainte, linte va deveni tare.

Cum se prepară lintea conservată

  • Lintele conservate sunt, de asemenea, o altă opțiune excelentă de economisire a timpului - asigurați-vă că le clătiți sub apă proaspătă timp de aproximativ un minut pentru a reduce conținutul de sodiu.
  • Lintea nu face necesită înmuiere ca și alte impulsuri.

Rețetele mele preferate de linte

Uitați-vă la aceste rețete super gustoase și foarte hrănitoare de linte - și ele sunt atât de ușor de făcut!

Burgeri de linte

Burgeri de linte bogate în proteine ​​și fibre, de care toată familia se va bucura!

Ingrediente

  • 1 ceapa tocata marunt
  • 1 T ulei de măsline
  • 1-2 lingurițe curry
  • 1 cană de linte
  • 2 cani de brichetă - utilizați brânza preferată de casă: pui (carne de vită sau legume)
  • 1 cană pesmet din grâu integral

Directii

  1. Se călește ceapa în ulei, apoi se amestecă curry și se fierbe 2 minute
  2. Adăugați lintea și supa și aduceți la fiert. Apoi fierbeți timp de 20 de minute.
  3. Adăugați pesmetul și formați în 4 burgeri
  4. Se fierbe pe o foaie de copt ușor unsă până când este crocantă și rumenită și delicioasă.

O altă dintre rețetele mele de linte este Salata de linte. Este plin de aromă și substanțe nutritive, ceea ce îl face excelent pentru prânz sau cină. Dacă nu ați încercat niciodată să mâncați linte în acest fel, trebuie să verificați - este absolut delicios!

Salată de linte din cartea noastră de bucate Healthy Treasures

O altă rețetă distractivă de linte bogată în nutrienți și foarte delicioasă!

Ingrediente

  • 1 lire 454 g linte
  • 5 cani 1,4 L apă sau bulion
  • 2 lingurite sare
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapa mare - tocata marunt
  • 1 până la 2 coaste de țelină - tăiate cubulețe
  • ⅓ cană (75 ml piper verde - tocat)
  • ⅓ cană (75 ml piper roșu - tocat)
  • ¼ cană 60 ml piper - opțional

Pansament

  • ½ cană 120 ml ulei de măsline
  • 2 linguri de oțet de vin
  • 2 ⁄3 linguriță de piper negru
  • 1 linguriță sare

Directii:

1. Se fierb linte în apă sau bulion cu sare.

2. Reduceți căldura și fierbeți bine acoperit timp de 28 de minute. Lintea ar trebui să fie fragedă, dar totuși fermă.

3. Se scurg, se aruncă cu ulei de măsline și se răcește.

4. Adăugați ceapă, țelină, piper și piper.

5. Faceți pansamentul pentru vinaigretă.

6. Se toarnă peste salată și se aruncă bine.

Iată videoclipul meu despre cum să faci această rețetă de salată de linte. Verifică!

Încercați aceste rețete de linte pentru o sănătate mai bună!

Verificați linte și transformați-le într-un nou favorit al familiei pentru noi beneficii pentru sănătate. Această adăugare delicioasă la gătit vă poate face mai fericit, mai sănătos și mai aproape de felul în care Dumnezeu a intenționat să fie corpul vostru. Sunt ușoare, practice și te vor face să arăți și să te simți incredibil.