India, bine cunoscută pentru cea mai veche și mai importantă tradiție a vegetarianismului din lume, pare să-și respingă propriul etos cultural și să meargă către o dietă din carne, pe măsură ce restul lumii se îndreaptă spre vegetarianism.
Deși această afirmație a consumului de carne de vită poate fi o veste bună pentru industria cărnii, este contrară marilor tradiții din India care au inclus protecția vacii ca parte a învățăturilor lor despre yoga, meditație și non-violență.
Uciderea unui bărbat musulman de către un grup hindus opus consumului de carne de vită, care a exacerbat o dezbatere recentă despre consumul de carne de vită, este cu siguranță inacceptabilă și ar trebui condamnată. A ucide o persoană pentru că a mâncat carne de vită este negarea ahimsa, care este baza pentru a cere oamenilor să protejeze vacile în primul rând. Dar acest eveniment trist nu ar trebui transformat într-un prilej de a încuraja consumul de carne de vită ca formă de protest social sau de a-l transforma într-un drept al omului.
Consumul de carne de vită implică probleme mai mari de sănătate, ecologie și viața altor creaturi. Este mai puțin probabil ca consumul de carne de vită să reducă violența în lume sau să ne transforme în ființe umane mai bune. Uciderea altor creaturi nu este dreptul nostru. Dacă suntem obligați să ucidem animale pentru supraviețuirea noastră, poate exista o anumită justificare, dar dacă o facem doar pentru propria noastră plăcere, este foarte discutabil.
Vegetarianismul, ca recomandare spirituală, este împărtășit de tradițiile dharmice din India, hinduse, budiste și jainiste, împreună cu misticii din întreaga lume. Vegetarianismul este considerat un ajutor important pentru practicarea meditației. Reducerea consumului de carne în dietă ajută la promovarea bunăstării generale în conformitate cu învățăturile yoga și ayurveda.
Pericolele consumului de carne de vită
Este adevărat că carnea a făcut parte din multe diete, în special pentru persoanele care trăiesc în climă rece, unde nu exista altă alternativă. Dar majoritatea oamenilor tradiționali au mâncat doar carnea de care aveau nevoie și au sfințit-o cu rugăciuni speciale. Astăzi avem metode agricole mai bune care fac ca nevoia de alimente de origine animală să fie mai puțin importantă, în special carnea de vită.
Consumul de carne de vită este cel mai important în Statele Unite și Brazilia, așa că haideți să vedem ce a presupus. Milioane de [bizoni] au fost uciși, iar specia a redus aproape până la dispariție în secolul al XIX-lea, pe măsură ce Vestul american a fost eliberat de aceste animale pentru a face loc celei mai mari industrii de carne de vită din istorie din lume. Popoarele native americane care locuiau pe aceste meleaguri au fost ucise sau mutate în rezervații în acest proces. Îndepărtarea copacilor pentru producția de carne de vită pe termen scurt face parte din devastarea pădurii tropicale din Brazilia, care este un factor major în schimbările climatice.
Afacerea cu carne de vită este una dintre principalele cauze ale irosirii apei în țările producătoare de carne de vită, abatoarele folosind mai multă apă decât marile zone metropolitane. Lipsa apei este una dintre principalele probleme ale secolului următor. Producția de carne de vită necesită mai mult teren, apă și resurse umane decât alte tipuri de producție alimentară și nu este o modalitate durabilă de a gestiona resursele alimentare pentru o planetă cu o populație în creștere și o reducere a terenurilor arabile.
Consumul de carne de vită nu este necesar pentru o dietă sănătoasă și nici nu este întotdeauna bun pentru sănătatea ta. Acesta a fost legat de o serie de boli, inclusiv de cancer și boli de inimă, în special consumul de carne de vită atunci când sunteți deja supraponderal, așa cum mulți oameni sunt astăzi.
Industria cărnii este una dintre cele mai crude din lume pentru modul în care tratează animalele. În fiecare an, peste 50 de miliarde de animale de fermă sunt sacrificate pentru consum uman, inclusiv peste 50 de milioane de vite, dintre care câteva au voie să trăiască oriunde în apropierea unei vieți normale. Fiecare an este un holocaust animal pentru creaturile care nu au cauzat nici un rău ființelor umane.
Încurajarea consumului de carne de vită nu este cu siguranță un mesaj bun de transmis copiilor noștri, care iubesc în mod natural animalele și nu le vor motiva probabil către un mod de viață mai sensibil, responsabil din punct de vedere karmic, sau către un viitor durabil pentru planetă.
India nu are nevoie să imite tendințele de consum de carne din Occident pentru a progresa în lume. Mai degrabă Occidentul ar trebui să respecte mai bine tradițiile darmice ale Indiei de non-violență și protecția animalelor - și cel mai important astăzi, India nu ar trebui să le uite nici pe acestea.
Non-violența și protecția animalelor trebuie să fie împreună. Nu putem practica cu adevărat unul fără celălalt. Mahatma Gandhi a învățat acest lucru, deoarece au marii înțelepți ai Indiei de secole. - Daily-O, 5 octombrie 2015