până când

Am fost atât de intimidat de umplutura de casă, dar această rețetă a schimbat toate acestea. Piureul de dovleac ajută la menținerea umpluturii umede fără toate grăsimile, plus adaugă o aromă de sezon care nu poate fi depășită. Adăugați această rețetă ușoară și distractivă pe masa dvs. de Ziua Recunoștinței - puteți folosi o tigaie de brioșe pentru controlul ușor al porțiunilor sau în loc să faceți o caserolă mare. Cea mai bună parte este - are mai puțin de 130 de calorii pe porție!

Cupe de muffin cu dovleac-salvie
Serveste 12

4 linguri de unt nesărat
2 linguri de ulei de măsline
½ ceapă mare, tocată mărunt
2 linguri salvie proaspătă tocată
2 lingurite de cimbru proaspat
½ linguriță sare kosher
¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat
½ cană piure de dovleac proaspăt sau conservat
4 cupe cuburi de pâine vechi de o zi sau cuburi de pâine umplute ambalate
1 ½ cană bulion de pui de casă sau cu conținut scăzut de sodiu

Pulverizați o tigaie de brioșă de 12 cani cu spray de gătit și puneți-o deoparte. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Topiți măslinele și untul într-o tigaie medie. Adăugați ceapă, salvie și cimbru; se condimentează cu sare și ardei și se sotează timp de 3 până la 5 minute, până când parfumul și ceapa sunt fragede. Lăsați deoparte să se răcească ușor.

Într-un castron mare, amestecați ușor pâinea și dovleacul. Se adaugă amestecul de ceapă și salvie și se amestecă bine. Adăugați bulion de pui ½ cană odată până când amestecul este umed (este posibil să aveți nevoie doar de 1 cană).

Transferați umplutura în cupele de briose. Acoperiți cu folie * și coaceți timp de 15 minute. Îndepărtați folia și coaceți încă 15 minute sau până când blaturile sunt rumenite.

Nutriție pe porție: calorii: 126; Grăsime totală: 7 grame; Grăsimi saturate: 3 grame; Glucide totale: 14 grame; Zaharuri: 1 gram; Proteine: 3 grame; Sodiu: 269 miligrame; Colesterol: 10 miligrame; Fibra: 1 gram

* puteți face înainte și păstra acoperit în frigider până la 24 de ore înainte de coacere