bulgăre
Una dintre numeroasele probleme cauzate de încălzirea globală este că mai puțini oameni știu ce înseamnă să spui ceva „bulgări de zăpadă”. Cum vor înțelege oamenii cum funcționează alimentele?

Când eram copil, tuturor prietenilor mei le plăcea să înceapă cu un pumn mic de zăpadă și să o rostogolească pe măsură ce aduna suficientă zăpadă pentru a deveni o minge uriașă care putea fi transformată într-un om de zăpadă sau fort. Am înțeles ce înseamnă să treci de la o minge mică la o minge uriașă, pe măsură ce adunam volum ridicând zăpadă din toate părțile.

Acesta este exact modul în care funcționează alimentele, îmi amintesc de ultima linie a unui articol din 2011 pe care, din păcate, tocmai l-am citit astăzi despre modul în care s-a planificat mâncarea într-un oraș de dimensiuni medii, cu un personal adecvat pentru planificare și sănătate publică. Recomand cu tărie articolul (a se vedea linkul de mai jos) oricui se întreabă despre primii pași pe care un oraș și un guvern regional îi pot face pentru a promova locurile de muncă în alimentație și sănătatea nutrițională.

Iată lista sarcinilor mele de luat masa:

1. Vorbește mare, acționează mic. Viziunile de ansamblu sunt importante, dar sunt „politici la nivel micro”, deoarece în alimente, zeul (și diavolul) se află în detalii. Trebuie să aveți activități cheie, cum ar fi licitațiile locale de fermă care furnizează angrosiști, permise ca utilizări legitime ale spațiului public.

2. Discutați despre serviciul public universal. În această eră a tranzacțiilor comerciale, când guvernelor le este interzis să intervină pe piața dominată de monopol pur și simplu pentru că vor să ajute localnicii, meritul obiectiv și universal al unei cheltuieli publice sau al unei reglementări trebuie să fie prezentat. Limbajul motivației trebuie să fie „antiglonț”, îmi place să spun. Toate planurile Waterloo au fost justificate ca „îmbunătățind disponibilitatea și accesibilitatea alimentelor care promovează sănătatea” sau „reducând cererea pentru infrastructura de transport și creșterea emisiilor vehiculelor”. Aceste modificări sunt concepute pentru a promova un serviciu public esențial sau pentru a răspunde unei nevoi esențiale, nu pentru a favoriza sau proteja un interes de afaceri local. Astfel de măsuri sunt considerate motive acceptabile pentru intervenția guvernului.

3. Discutați despre locuri de muncă. Puțini oameni știu că alimentele sunt un sector al economiei bogat în locuri de muncă. Acesta este unul dintre motivele pentru care sistemul alimentar, așa cum au spus oamenii de la sănătatea publică de la Waterloo, trebuie clasificat drept „determinant social al sănătății” - și anume un beneficiu public universal, nu un interes privat îngust și parohial. Oamenii de la Waterloo subliniază că 11,3% din forța de muncă este legată de sectorul agricol și că fiecare loc de muncă agricol susține patru locuri de muncă suplimentare în economia locală. De asemenea, fiecare dolar de vânzări în sectorul agricol generează un plus de 2,40 dolari CA din vânzări în economia locală. Orice lucru nealimentar trebuie să depășească această putere de creare de locuri de muncă, în timp ce se potrivește, de asemenea, cu beneficiile de sănătate și de mediu ale alimentelor locale. Din acest punct de vedere, aș spune, mâncarea este aproape imbatabilă.

4. Faceți invizibilul vizibil. Cred că cea mai mare contribuție a studiilor de la Waterloo a fost de a face vizibilă absurditatea deplină a „comerțului redundant”. Majoritatea oamenilor cred că importăm bunuri pe care nu le putem produce - aducem căpșuni din California pentru că nu sunt disponibile aici. De fapt, aproximativ jumătate din kilometri parcurși de mâncare nu au deloc motive întemeiate. Un camion părăsește Waterloo în orice zi, livrând mere departe, iar în aceeași zi, un camion plin de mere de departe se îndreaptă spre Waterloo. Comerțul și mile sunt redundante, de neiertat într-o eră a încălzirii globale. Vizibilizarea acestui absurd evidențiază un eșec al pieței, ceea ce face ca cazul universal acceptabil (conform standardelor actuale) pentru intervenția publică să corecteze rezultatul absurd al subvențiilor guvernamentale pentru transportul ieftin - intervenția guvernamentală care ne-a băgat în mizerie. Aș vrea să cred că atunci când oamenii vor citi această publicație, vor crede că aceasta este ziua în care banii publici pentru a sprijini subvenții absurde în loc de asistență pentru promovarea sănătății și-au întâlnit Waterloo-ul.

5. Planificați bulgări de zăpadă. Începeți cu un număr mic de probleme, cum ar fi un cartier care nu are acces la sănătate și rezolvați problema în alte probleme din apropiere, cum ar fi fermierii care nu au acces la o piață și copiii care au nevoie de nutriție adecvată pentru a prospera la școala locală., și cartiere sigure, care au nevoie de mai mulți oameni care să se cunoască și să se îngrijească unul de celălalt și care se rostogolesc.