Articole similare

Începând ziua cu un mic dejun echilibrat, potrivit MayoClinic.com, promovează pierderea în greutate dacă alegeți ceva sănătos. Clătitele au o reputație proastă, dar dacă folosiți făină integrală și vă limitați la una sau două porții de 4 inci, acestea nu vă vor strica dieta. Cu toate acestea, adăugarea de unt sau de siropuri încărcate cu calorii va fi. Fructele sunt o topping gustoasă de clătite, mai ales când îl transformați într-un sos dulce pentru a înlocui siropul. Prepararea sosului de fructe durează mai puțin de 10 minute și nu trebuie să adăugați îndulcitori în exces, ceea ce îl menține sănătos.

sănătos

Pregătiți fructele

Fructele proaspete sunt gustoase în sos, dar și fructele congelate funcționează. Alegeți un fruct care are un gust foarte dulce și asigurați-vă că este copt. Aproximativ 1 kilogram de fructe este necesar pentru o rețetă de sos de fructe care dă opt porții de 2 uncii. Căpșunile, afinele, bananele, piersicile și zmeura sunt toate alegeri excelente. O kilogramă de căpșuni are doar 145 de calorii, 35 de grame de carbohidrați și 1 gram de grăsimi. Totuși, nu toate fructele sunt atât de sărace în calorii. De exemplu, 1 kilogram de banane are 403 de calorii, 1,5 grame de grăsimi și 103 grame de carbohidrați. După ce ați spălat fructele - și le-ați curățat, dacă este necesar - feliați-le subțire.

Fierbeti sosul

Baza pentru sos este un pic de apă amestecată cu suc de lămâie. Acidul citric din sucul de lămâie ajută apa și fructele să se coaguleze pentru a forma un sos gros. Nu adăugați mai mult de 1 lingură de suc de lămâie pentru a nu împiedica dulceața fructelor. Fiecare lingură adaugă aproximativ 7 calorii. Odată ce apa și zeama de lămâie se fierbe, sunteți gata să adăugați fructele. Pe măsură ce fructul se gătește, amestecați-l constant. Când sosul se termină la foc mic, lichidul care înconjoară fructele se va îngroșa ușor și fructele se vor înmuia. Fie serviți sosul gros, fie folosiți un blender de scufundare pentru a-l purea într-un sos neted.

Aromă

Dacă sosul de fructe are nevoie de ceva pentru a-și transmite aroma peste partea de sus, câteva ingrediente sănătoase vor face trucul. Extractul de vanilie, de exemplu, adaugă bogăție și accentuează dulceața sosului. Alte extracte, cum ar fi migdale sau portocale, sunt, de asemenea, gustoase. O porție de 1 linguriță de extract de vanilie are doar 12 calorii. Alternativ, un strop de miere sporește dulceața sosului; are doar 21 de calorii și 5 grame de carbohidrați pe linguriță.

Informatii nutritionale

O porție de sos de fructe cântărește aproximativ 2 uncii și are de obicei 1/4 cană în volum. O portie de sos de fructe facuta cu capsuni are 20 de calorii, 5 grame de carbohidrati si o cantitate neglijabila de grasime. Sosul de fructe din banane are aproximativ 52 de calorii și 12 grame de carbohidrați. Sosul de fructe se va păstra la frigider până la patru zile; încălziți-l la cuptorul cu microunde înainte de a-l pune peste linguri.

Serena Styles este o scriitoare din Colorado, specializată în sănătate, fitness și mâncare. Vorbind trei limbi și lucrând la a patra, Styles urmează o licență în lingvistică și se pregătește să călătorească în lume. Când Styles nu scrie, ea poate fi găsită în drumeții, gătind sau lucrând ca nutriționist certificat.